Събирането и съхраняването на КАРТОФИ
Въпреки това, вие, като опит (или дори не толкова, това не е важно) градинар, знаете, че не е достатъчно, за да отглеждат картофи, също така е необходимо да се събират и, където е възможно, да се запази за дълъг период.
За реколта не особено трябва да говоря много, защото знаем, картофа два начина: промишлено и този, който ще използваме всяка година, това означава, картофено копаене на ръка.
Индустриална метод за реколтата се характеризира с използването им за хардуера, като трактор с необходимите стъпки за този теглич. След podkopki грудки, лежащи на повърхността събират земеделски производители, вкара за н-Ноум брой кг и се сгъва в с пристигането трактори или автомобили, чиято функция е да достави картофите в склада, а след това следвайте тази реколта се губи някъде в пазарите и в нашите огромни магазини родина.
По този начин, за да ни не се интересувате, както ние самите са решили да отглеждат картофи, и, следователно, тя също ще се почисти.
Вторият метод, който отдавна е проверена от нашите дядовци и баби, се крие във факта, че вместо трактори с монтирано и прикачна техника ще се копае собствения си любим реколта, като се използват само с лопата и кофа.
Този метод има своите предимства, независимо от факта, че трябва да работим усилено, колкото би трябвало. Ако разгледаме поотделно всяка една от ползите, се оказва, че след няколко седмици за да се грижат за картофи го бране, че е изкопаване - не най-трудният урок, освен това все повече и коронясване тази дълга сага и доставка на общия сбор в битката между вас и природата в лицето на колорадски бръмбар, съседите, злобни критици и валежите, които или няма да чака седмици или остатъци от вашия сайт, така че стои над водата само дъбове в близост prigorochka.
време на реколтата определя от качеството на листа, пълен или частичен затихване. Както вече споменахме в първата глава на тази книга, качеството на картофи, а именно неговия клубен се определя от период на зреене, това, което оглавява такива служи като индикатор, чрез който да се прецени зрелостта. Повтаряме, че по-дългите картофите в земята, толкова по-голям е клубен, и по този начин добива. Но след това значително увеличава риска от получаване на реколта заразен от различни болести и вредители.
Освен това, никой не може да отстъпка така наречената "помощ", която ревностни последователи belobolgarskogo Kushanov неуморно окаже бавна работа като градинари. Това е просто реколтата е отстранен от земята за известно време, преди пристигането на главните сили на приемните аутсайдери.
Така че, копаене на картофи от всички сортове е най-добре по време на отмирането на върховете. Резултатът от работата ви ще бъде наличието на посадъчен материал от картофи и картофи за консумация от човека през зимата.
Така че, въоръжен с лопата, с която призовава всички семейството и приятелите си, ние се връщаме към сайта, с единствената цел - веднъж завинаги сделка с вече малко скучно с картофи и в близост до следващия, въпросът за такъв див, да се търси чужденец игра.
Несъзнателно може би си мислите така, ако не се вземат под внимание факта, че най-добри резултати се постигат с помощта на холандски сорт, който по едно време се опитах и доведени до "състояние" в ръцете на обикновените селяни. Оказва се, че не само ние ръчно справят любимите им места.
почистващи технологията на картофите носи със себе си своите собствени специфични функции. По-специално, преди да се съберат клубените трябва да бъдат отстранени, за да получите по върховете на зрели, здрави картофи, след като твърдо установени кора. Необходимо е да се намали вероятността от по-късно механични повреди и увеличаване на капацитета на съхранение на грудки.
Не е необходимо да се копае по-плитко, отколкото в щика. Не забравяйте, че дупката за картофи, които направихме, толкова дълбок, така че не трябва да разчита на факта, че всички клубените, които ви очакват в горните слоеве на почвата. В допълнение, за да се избегне нараняване на културите метална лопата копаенето на трябва да бъде не по-малко от 10-20 см от мястото, където е имало завод върховете.
Въпреки това, той трябва да бъде, за да предупреди, че изкопани картофи, които не трябва да стоят на открито в продължение на повече от час, защото отразява зле върху качеството на съхранение на грудки през зимата. С други думи, той може просто да започнете да гният.
Ако копаят картофи в хубав, слънчев ден и земята бе изсъхнала, е възможно веднага след сушене и сортиране грудки лежаха в магазин. И ако не? Какво да се прави?
Тези грудки, които сте избрали за консумация от човека, трябва да се сушат, но neozeleneny на открито.
След сушене на картофи, необходимо е да се справи с качества, а именно да се разделят клубените в семето, тези, които следващата година ще бъдат използвани като семена и храна.
Посадъчният материал от картофи трябва да отговарят на определени изисквания, а именно: да бъдат цели на среден размер, с добре развити очи, които при идеални условия трябва да са 2-5, за да се осигури достатъчен брой микроби, необходими за растежа и развитието на запаси от хранителни вещества и витамини.
Въпреки това, тя не винаги е възможно да се наемат необходимия брой на съответните стандарти на грудки за засаждане. Излезте от тази ситуация, както следва. За посадъчен материал и определени много големи грудки, които след това се нарязват на парчета от подходящи средни семена с 2-3 очи. Съгласно този принцип трябва да се доближава до избора на посадъчен материал от картофи.
Така че е необходимо да се уточни, че пациентите, изрязани или само на много малки грудки ви делят от тълпата, като дефектните. Тази разфасовка и малки картофи, за да бъдат използвани от вас в близко бъдеще да се храни, защото дългосрочно съхранение не дава. Тя може да бъде безопасно сложи "в обращение", т.е. храна.
Всички картофите, които ще се използват в бъдещите потребности от храна, трябва да се подреди на срока на годност, който предлага г. картофи за дълги и средни срокове на съхранение.
Такива картофи могат да се съхраняват в стационарни изби, където се полагат върху съхранението до пролетта. По това време тя се използва или за продажба или за храна.
Принципът на този метод на съхранение е както следва: внимателно измити и не по-малко внимателно изсушени картофи поставят в мазето, характерна черта от които е, че е много плътно затворена и не се отваря, докато извън сезона, което е пролетта.
Също така, както dolgohranyaschiysya картофи, "среден" има добри външни данни и отбелязва, неинфектирани. Този картоф, обаче, трябва да се консумира по време на зимния период.
Ако се вгледате в техниките за съхранение на картофи в миналото, можем да разграничим по оригинален начин на южноамериканските индианци.
Просто имайте предвид, че поради исторически обстоятелства, индианците предпочитат да изсъхне картофите, така нареченият бял Chuno или Tunto. Този коефициент се за зимата на продукта се получава, както следва: картофени клубени, събрани по време на мразовит време, индианците смачкани под краката, за целите на обезводняване. След голямата част от водата излиза, картофите се изсушават и вентилирани за няколко дни в слънцето. Преди крайната продукция на продукти - бяло Chuno - индианците трябваше да чакат 4-5 дни. С модерни технологии, е възможно да се намали този процес до 20 часа.
Ние ви призоваваме да се съхранява картофи все още е по-общи методи и техники: в мазета и сутерени; някои от тях дори се поберат за този случай и гараж яма. Може да се каже само един картоф е напълно сухо, при температура от 5 ° С
Говорейки за водене нашия "домашен любимец" в избите и мазета, както и спомена някои повече функции. От само себе си се разбира, че стаята не трябва да бъде мокра, в противен случай всичките си скъп продукт във всяко едно отношение, просто гният.
Картофът трябва да се съхраняват в специални кутии с плочи под и стени. Това се дължи на факта, че клубените се нуждаят от въздух. Кутия с картофи трябва да бъде поставен на височина 10-20 см от пода.
Картофите се съхраняват на тъмно, без достъп на светлина, за да се предотврати токсичен за хората и животните вещество соланин. Въпреки това, клубените, изложени на слънчева светлина също ще отговарят за семена, като семена.
Картофените клубени по-добре миряни на депозита, както казахме, чисти и сухи, по-малко вероятност от разпространение на гниене. С появата на разсад около него ще се случат в рамките на 1-2 месеца, те трябва да бъдат, за да се прекъсне, извадете. В допълнение, по време на изследва техните наличностите от картофи за образование непредвидени петна и рани биха били подходящи, докато преградата картофи отново. Повредени или заболелите грудки от общото тегло на картофите трябва да бъдат отстранени веднага.
Много добре, ако сте притежателят пригоден за дългосрочно съхранение изба или мазе. И ако не? Как да се измъкнем от ситуация, в която културата се гниене, а вие знаете точно какво си най-добър щеше да правиш? Изводът е ясен - избата трябва да се преработи, за да може той да бъде адаптиран за целите, изисквани от него.
Ако вашата изба с бетонен под, тя трябва да бъде покрита с дъски, за да се намали въздействието на конденз. За същата цел, в никакъв случай не трябва да бъде за фуги стенни плочки или да ги убият с камъни.
Павел, ако земята, също могат да бъдат облицовани с дървесно-влакнести или дърво ПДЧ, които са перфорирани, т.е. дупки за увеличаване на проветриво място. Въпреки това, този метод не е здрава, така че с течение на времето всички, или почти всички, са в мазето ще се срещне с влагата във вашите подови плочи. От това няма да е само от голяма полза, но, честно казано, повече щети. Този метод е подходящ само като временна, което изисква постоянно преразглеждане и подмяна на основните материали, които са много скъпи и неудобни.
Но разпръснати по пода на дървени стърготини, да ви спести и прибиране на реколтата и пари. Чипове, са много по-евтино и ПДЧ плоскости, но резултатът е подобен. В допълнение, по време на натрупването на дървени стърготини влага, не е нужно да багажник мозъка си над това как да се разшири набора за вашия картофи климат. Много просто, че трябва да се изчисти мазето на вече напоена дървени стърготини слой и го замени с прясно. И все пак, с евтини и не труд в сравнение със замяната на дървени подове и подови от гипсофазер и частици.
Най-добре е да се направят тези отвори си от височина от тавана. Тогава натрупаната топлия въздух ще има свободен изход от стаята. Отворите трябва да бъдат малки, тъй като твърде голям през отвори в мазето може да проникне вода и прах, която също е нежелателно, тъй като тяхното присъствие може да предизвика гниене.
Ако все още нямате нито сили, нито желание, нито възможност да оборудвате изба, след което можете да направите, без катаклизми, рязка промяна на обичайния ход на нещата. Реколта от картофи, както и преди, но с някои нововъведения. Например, клубените заспиват в пясъка, който ще ви позволи да се спаси реколтата вече непокътнати. Пясък просто да картоф излишната влага на, не позволява на гниене, за да го направи мръсно дело.
Грудки да се съхраняват в пластмасови торбички. Същността на този метод се състои в чували измити и изсушени клубените на 2 кг във вакуум торбички. Тази маса не е избрано случайно, то е причинено от желанието да се запази реколтата, тъй като отварянето на такъв пакет, ще трябва да не забравяйте да използвате съдържанието му в най-кратък срок. Това се дължи на факта, че при рязка промяна на температурата активиран процеси на кондензация, а оттам и гниещи процеси. Ето защо е препоръчително да се изложи на картофите в пакети в такива количества, така че да се избегне бързото влошаване на клубените.
При липса на вакуумни опаковки, те могат да заместят конвенционалните. Процесът на полагане в този случай ще бъде следното: в пакета е същата част се поставя картофи, след което тя се изпомпва от въздуха и дупката много бързо закрепени.
Две неизменни изисквания за такива методи за съхранение, са както следва: първо, въздухът в пакет, за да бъде абсолютно не трябва (ако не се случи, за да се отървете от въздуха за първи път, не се мързеливи, за да повтори опитите си втори, трети, десети път - това е за твое добро) на второ място, опаковката трябва да е дебел за да се избегне непреднамерено разкъсване.
Има и друг 0variant съхранение картофи, съхраняването в изкопа. Същността на този метод се състои в това, че вместо обичайните мазето използвани за тази цел изкоп или канавка, билкови долния слой, който мокет филм. След това, тя е пълна съхранение на картофи се грудки, като ги предпазва от по-горе като филм, но с настъпването на студеното време и появата на сняг и дори сняг.
Картофите могат да бъдат съхранявани по следния начин. Грудките се измиват и почистват. След тези подготвителни операции трябва да режа картофи или пръстени или ленти, след което се разлага при печене и сушилня до златисто кафяво, и не трябва да има поява на бели петна по срезове повърхностните нишесте.
Последният метод е подобен на метода за съхранение на индианци и тяхното Chuno готвене. Вие не намери?
Свързани статии