Може би да започнем с легенди.
Събиране на чай отнема много време и упорита работа. Но те са почти винаги участват само жени. Смята се, че само една жена може да видите по-зрели листа и пъпки, защото тя е източник на живот. Въпреки това, за някои сортове чай за мъже само допуска събирането. Чиито ръце са се събрали чай, че обикновено се пие?
качество чай е в пряка зависимост от месеца, в който е събрана. Ако посетите на някои от основните чай изложба, вие със сигурност ще намерите стойка, когато чашите ще се разлети чай, събрани в различни цикли на природните зони, където те растат. Разликата в цвета веднага ви се втурне в очите и ако сте късметлия достатъчно, за да ги опитате, ще разберете защо чая от същите сортове, които се събират по различно време, може да струва незначителна цена на цената на събирателни бутилки вино.
Освен това, не рядко, вкусът на чай варира от това, с което той е добит от височината на дървото. Най-добрите листа за чай, са в горната част на дървото, която също се нарича "светкавица". Но листата и пъпките, разположени по-долу, получават по-малко слънчева светлина от другата, така че те рядко се събират. Понякога с чаено дърво, в зависимост от височината, от която са събрани листата, три различни разновидности на чай. В някои елитни сортове са само младите филизи от върха на дървото на чай.
Как да се съберат елитен чай.
Индивидуално внимание, елитни сортове чай. Те се събират само от върховете на чаени дървета и обикновено е първата от три листа и пъпки. В чай със златен етикет на бъбрек воля, но няма сребро. Понякога върху опаковките може да се намери повод първия лист, вторият лист или третия лист. Това означава, че събирането на листа от клоните сортирано ръчно.
Много чай не означава добри.
Този чай винаги ще ръце. Въпреки това, машините отдавна притичват на помощ на работниците в промишлени чаени плантации. Всички, защото има за скорост, а не на качеството. В една област на природните условия дават възможност за събиране на чая почти през цялата година, а другият само няколко месеца. И навсякъде, където има нарастващ някои добре познати сортове чай, хората се опитват да се промъкне максимална печалба технология.
Колко мислите, че листата трябва да бъдат събрани в един килограм чай? Освен това, ние имаме предвид не само микробите или незрели пъпки, както и тези узрели листа, които ще отидат за чай. Приблизителен брой - около двадесет хиляди! Сега, посещение на магазин за чай, вие ще бъдете в състояние да направи оценка на работата, която се вгражда във всеки клас.
Свързани статии