Получаване време: 1 час 20 минути.
време на приготвяне: 20 минути.
Брой порции: 3 бр.
Тип кухня: кавказки, грузински
ястия Панорама: основни ястия
Рецептата е подходящ за:
вечеря, обяд.
Необходими продукти за рецептата "Satsivi пиле":
Adzhika сухо в продължение на 0.5 часа. L.Gvozdika 1 sht.Koriandr сух 1 час. Цялата l.Kuritsa 0.5 sht.Lavrovy лист 2 sht.Maslo масло 1 супена лъжица. l.Muka пшеница 1 супена лъжица. l.Orehi орехи 0.7 st.Perets чили сух 1 sht.Sol 1 schepotkaUksus тъмно вино 2 супени лъжици. l.Utsho сунели 1 час. l.Chesnok 2 карамфил
Как да се готви пилешки sacivi
Satsivi пиле е национално ястие на Западна Грузия и грузинците са справедливо горди от тях. Самегрело, Гурия, Имеретия все още твърдят, че рецептата за които домакини готвят sacivi, имам ги наследили от предците си и родината ястия е точно им край.
Хен се превръща вкусна, ароматна, ароматен, вкусен сос дава прекрасна вкус.
Готвене ястия рецепта "Satsivi Пилешки":
За sacivi имаме нужда от пиле (аз взех половината от трупа), орехи, брашно, масло, чесън, лют червен пипер, utsho-сунели, сушени Лютивка, карамфил, дафинов лист, сух кориандър, оцет, карамфил (1 BUD).
Как правилно да чисти орехи
Как да се почисти чесън
Пиле нарязва на парчета и се запържва в нажежена до червено тиган до златисто кафяво.
Добавя се вода и сол на вкус, сложи дафинов лист (лист 2) и задържа яхнията на слаб огън, докато готвят под капака.
В смесител се смила орехи (2/3 чаша), чесън (2 скилидки) utsho сунели (1 час. L.), карамфил (зародиш 1), кориандър (1 час. L.), Чили (1 бр.) , изсушава Лютивка (0.5 часа. л.)
Как просто мелене на ядки
Подгответе бял сос. В тиган Разтопете маслото (1 супена лъжица. L.), добавете брашното (1 супена лъжица. L.) и се запържва, като се разбърква, докато светло кафяво.
С готов източване пилешки бульон и се прецежда. Добавете го към тиган, пържени брашно. Разбърква се енергично размахване да избегнете образуването на бучки. Въвеждат начало на кипене и се вари в продължение на 1 минута.
Vsyplem нарязан ядки с подправки, оцет volom (2 супени лъжици. L.). Разбъркайте.
Progreem sacivi на огън 3-5 минути, като се разбърква, но не кипи.
Сложете в sacivi парчета пиле, за да ги потопят в соса. Satsivi пиле готов. Не може да има ястие, когато той е напълно хладно и насищане на пилешки сос. Но да ви кажа една тайна, аз го вкуси и горещо! Delicious!
източник
Свързани статии