Кулинарна нещо - е изкуство, и като други форми на изкуството, той се развива непрекъснато. Кук винаги трябва да бъдат запознати с най-новите тенденции в модата и кулинарията най-новите технологии. Как да превърнем привидно обикновен ястие в кулинарен шедьовър? Как да се подобри вкуса на храната? Така че, хора, които често прекарват времето си в кухнята готвене, са оставили малки тайни можете да използвате за подобряване на вкуса на всяко ястие. И тези, които са ангажирани в това професионално, тези тайни повече.
Готвачът казал на гостите как да, без да вредят на кожата на пилето, отрежете на гръбначния стълб, ребрата и таза костите, извадете гръбнак, заедно с всички кости, сухожилия тапицерия по крилата, какво да търсите при избора на пиле с пълнеж възможност за съчетаване.
За да започнете да се изглади напълно трупа, месо, изрязани от краката и гърдите, така че всички месо слой е 5-7 мм, отблъскване месо чук, за да изравни повърхността. Нарязаните парчета, за да се използва като "кръпка" в местата, където малко месо.
Готвач, Любов, използвайте варени плънката - това е един омлет, магданоз, сол и черен пипер. Аз го сложи на пилето равномерно и завъртя пиле в тясна ролка и обезопасен шишчетата. Chef Препоръка: вие трябва да се опитаме да направим така, че няма въздух между слоевете остана.
Гости и туристи слушаха внимателно и запаметяват всичко. Уникален семинар е, че пътниците и служителите на санаториум открити готвене технология пилешко руло, където всеки може да се почувства като готвач. Както дегустатори бяха служители и туристи санаториум.
Свързани статии