Калорична скумрия варира 180-200 Kcal. Хранителната стойност на рибата зависи от улова на мястото: като правило, скумрия, уловени повече калории в северните ширини.
[Sc: Adsense] скумрия определено предимство пред други видове риба е уникално свойство на протеини и мазнини се абсорбира по-добре. Ненаситените мастни киселини са естествени антиоксиданти, които се борят с преждевременно стареене на организма и подобряване на клетъчните мембрани.
Сред минералните вещества, съдържащи се в скумрия е особено да се отбележи, флуор, натрий, хлор, фосфор и цинк. Също така има калий, сяра и манган. Що се отнася витаминни комплекси, скумрия не са лишени. В това разнообразие от риба е почти всички най-често срещаните витамини. Повечето витамини и PP B.
Скумрия - това е продукт, който лекарите препоръчват да се използва през зимата, когато навън е 30 градуса под нулата, а в стаите ви очакват грипните вируси и настинки. Добър риба и се отразява върху функцията на мозъка, стомашно-чревни, опорно-двигателния апарат. Чрез редовната употреба на ястия от скумрия може да се нормализира кръвното си налягане и нивата на захарта.
Скумрия принадлежи на видовете риба с отлични кулинарни качества. Може да се използва в почти всички рибни ястия в различни изпълнения: осолени, сушени или варено. Има стотици рецепти с скумрия. Наскоро, отлични препоръки готови салати скумрия. Някои от рецептите са дадени по-долу.
Скумрия салата с кисело зеле
Необходимите съставки за приготвяне на салата с пушена риба:
- Пушена скумрия - 2 бр.
- зеле - 450 грам
- морска сол
- червен пипер
- Лимон - 0,5 бр.
- масло - 3 супени лъжици
- зеленчуков бульон - 1,5 чаши
Кисело зеле се запържва в масло. Излива зеленчуков бульон и се задушава в продължение на 20 минути. Скумрия кора и котлет. Ако е необходимо, леко се запържва. Сложете нарязания на ситно скумрия на тепсия, поръсва върху нея зеле и се разбърква леко. Поръсете с лимонов сок.
Салата от пушена скумрия с зелен фасул
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- Зехтинът - 6.5 супени лъжици
- Горчица - 1.5 супени лъжици
- кориандър
- вино бял оцет - 2 супени лъжици
На шушулки от зелен боб, вари и нарежете на филийки. Варени картофи, нарязани на кубчета. Скумрия нарязани на филийки. Домати нарязани на отделни парчета.
Всички съставки заедно. Както напълване на смес от горните компоненти, които след смесване камшик в блендер. Разбърква превръзката с салата. Гарнирайте с маруля.
Картофена салата с скумрия
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- в скумрия масло - 90 гр
- Картофено - 50гр
- пера зелен лук - 45 г
- морска сол
Сварете картофите и нарязани на кубчета. Мляно скумрия щепсел директно в банката. Пера зелен лук, нарязани на парчета, не повече от 1,5 см. Вместо презареждане използване на скумрия масло. Смесете всички съставки и добавите малко масло.
Layered салата от скумрия - "неаполитански"
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
Лека салата от скумрия
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
Скумрия кора и зарове. Нарежете на тънки филийки. Apple кора и се нарязва на кубчета. Кисели краставици раздробяване на фини ленти.
Гурме салата от скумрия с ревен и див лук
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- див лук
- Скумрия пушена - 1 бр.
- Белият пипер
- ревен
- хляб - 2-3 парчета
- сол
- листо маруля
- репички - 4-5 бр.
- естествен мед - 1 супена лъжица
- Леко горчица - 1 супена лъжица
- оцет - 1 супена лъжица
- зехтин - 3 супени лъжици
Скумрия ясно от костите и се нарязва на кубчета. Ревен нарязан. Репички котлет произволно. От хляб да направи хрупкави домашно приготвени крутони. Маруля сълзотворен ръце. Всичко се комбинират в една голяма купа за салата.
Подправя се със соса. получава от горните ингредиенти в състава. Добавете сол и черен пипер. Динамичен микс. Гарнитури пера лук и парчета от други съставки, използвани в салата.
Скумрия салата с китайско зеле
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- Китайско зеле - 420 грама
- скумрия - 180 гр
- лук - 1 бр.
- подправки
- сусам
Китайско зеле промива, се разделя на отделни листа и CHOP. Лук, нарязани на пръстени. Скумрия ясно от костите и се нарязва на малки парченца.
Цвекло салата с скумрия
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
Фурната печени цвекло. След това оставете да се охлади и се нарязва на кубчета. Чесънът премине през chesnokodavilku. Смесете чесън с горчица и оцет. Там също се излива слънчогледово масло и пасирайте сместа.
Лесна салата от скумрия
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
Сварете картофите и нарязани на кубчета. Морков натривам средно ренде. Маруля сълзотворен ръце. Туршия ситно нарязани. Накълцайте зелените.
Салата с хрян и скумрия
Необходимите съставки за приготвяне на салати:
- Пушена скумрия - 220 грама
- настъргания хрян - 30 мл
- зелена салата
- лимонов сок
- маслини
Маруля нарязва на дълги ленти. Изрежете парчета от скумрия. Хрян разтриване на ренде. Комбинирайте всички съставки. Поръсете с прясно изцеден лимонов сок и разбъркайте добре. Гарнирайте с маслини.
Свързани статии