Всеки прибирането на реколтата от зеленчуци е интересно по свой собствен начин. Също така, за всеки човек има своя любим полуфабрикат от конкретен зеленчуци, плодове и горски плодове. Някой обича традиционната подготовка, например, кисели домати. И някой Дайте кисели диня с горчица. И все пак, мисля, че има някои, като че ли да се каже, "универсална" прибирането на реколтата, че ще се хареса на повечето хора. И сред толкова празно мога да се подчертае за зимния салата от карфиол със зеленчуци. Рецепта на заготовката, предлагам ви в момента.
За да се подготви салата, ние трябва:
- зеле krasnokochannaya- 1 кг
- сладък пипер - 1 кг,
- Карфиол - еднокилограм
- моркови - 1 кг,
- лук - 300 грама.
За маринатата:
- вода - 1 литър,
- захар - 150 гр
- сол - 50 грама,
- оцет 6% - 3 супени лъжици. лъжици,
- бахар - 8 бр.
- кимион - 5 грама,
- горчица на зърна - 20 бр.
- дафинов лист - 2 бр.
- естрагон - 10 грама.
Червено зеле изберете зрял. Горна повредени листа се отстраняват. Карфиол изберете от бяло, без тъмни петна пъпки. Сладък пипер желателно да изберете дебели месести стени. Всички зеленчуци се промиват внимателно в студена вода. Ние влагаме в сито. Дайте оттичане на водата.
Карфиолът се разбива на малки розички. Сладък пипер нарязани и премахване на стебла и семена растения. Re-изплаква от семена остатъци. Нарежете пипер площади.
Потапя карфиол в подсолена кипяща вода. Blanshiruem зеле за 4-5 минути. Извадете го и веднага се охлажда в студена вода.
Моркови и лук за почистване. Измие с вода. Нарежете на филийки. Морковите също може да се настъргва малки ивици.
Shinkuem червено зеле на тънки ивици.
Всички нарязани зеленчуци допринасят в голяма стъклена купа. Разбърква се добре. Подгответе маринатата. В съда се излива вода и се разтваря в него сол и захар. Сложете тиган на огъня. Ще донесе на разтвора до възпаление. Добавете подправки (бахар, кимион, горчица зърно, дафинов лист, естрагон). Гответе се маринова за 10 минути. В края, налейте оцета и отстранете от огъня. Готови растително смес се разлагат в сухи чисти буркани. Напълнете бурканите пълни с гореща марината. Покрийте капаци. Сложете буркани в тенджера с гореща вода за стерилизация. Стерилизира 0.5 литрови буркани за 20 минути. След лечение, херметически затворени контейнери, отменят и охлаждане на шията.
- Карфиол салата и Чесни ...
- Карфиол салата с Buckle ...
- Туршия краставици, зелен тех ...
- Салата зеле с Зелените за з ...
- Зеле салата с камбана р ...
- Салата за зимните тиквички с раст ...
Свързани статии