Салата с маслини - общите принципи на подготовка
Първите маслиновите дръвчета бяха засадени на много векове, може да се каже дори, преди хиляди години. И тези първи дървета могат да се видят днес в Италия, Гърция и други средиземноморски страни. В края на краищата, маслиново плод може да бъде повече от хиляда години! В Гърция маслината е символ на страната расте в почти всеки гръцки в градината. Въпреки това, има пресни плодове не може да бъде твърде горчив те вкус. Маслини първи няколко дни се накисват във физиологичен разтвор, а след това започват да имат процес мариноване. Има много разновидности на маслини, но в нашата страна повече от заселили два вида - зелени маслини и черни маслини.
Тези глобални популярност маслини предоставят широка гама от витамини и минерали, включени в техния състав. Първо, маслини е източник на витамин В, който е известен за насърчаване на активиране на мозъчната дейност. В допълнение, маслини укрепване на костната система, както и нормализиране на хемоглобина и подобряване на грижите.
Салата с маслини - Получаване на продукти и ястия
Всеки знае, че в Гърция маслини се считат за храна на боговете. Зехтинът е част от почти всеки национално ястие. Особено, че е невъзможно да си представим известната гръцка салата без тази основна съставка. Ако вземем страната ни маслините не са особено пуснала корени в руска кухня. Повечето от тях се използват за декорация на ястия и храни, за готвене. Изключения са почитатели на този продукт. Някои не осъзнават, че можете да правите с маслини, някои салати могат да бъдат приготвени с тях. Списък на салата с маслини не се ограничава с гръцка салата, в действителност те са богат набор. За да изберете най-добрите ястия от маслини, без костилка. Не е нужно да прекарват времето си на отделяне на костите, а продуктът ще бъде в състояние да спаси. Що се отнася до маслините - са едни и същи продукт, само на маслините - са млади и незрели плодове и маслини - зрели маслини.
Рецепти салата с маслини:
1 рецепта: салата с маслини
Разбира се, ние ще започне запознаване с класическата рецепта, която е от самото гръцка салата с маслини. Гвоздеят на това ястие се маслини и сирене "Фет" са - тази комбинация прави салата с маслини толкова сочни и пикантни.
- 2 бр. - домати;
- 2 бр. - краставици;
- 1 бр. - сладки пиперки;
- 1 бр. - червен лук;
- 100 грама - сирене "FET";
- 150 г - маслини;
- 1 час. л. - риган;
- 2 супени лъжици. л. - зехтин.
Основното предимство на тази салата с маслини - няма нужда от топлинна обработка на продуктите, всички използвани в свеж вид. всичко е доста нарязани и напълнете с масло. Така чушки с пресни краставици, нарязани на пръчици. Нарязани на кубчета домати, маслини филийки и лук пръстени половина. Поставянето на салата с маслини. Можете просто да се смесват съставките, както и продукти могат да бъдат положени в слоеве. В купа за салата първия слой са краставици, малко сол и малко масло. След като става черен пипер, а след това лук, домати, маслини, и от горе "на БНТ" сирене себе си. Салата с маслини не се смесват. Смесете риган масло и се изсипва върху чиния. Между другото, някои предпочитат да не се смила маслините и сложи салатата в едно цяло парче.
Рецепта 2: салата с маслини и черния дроб
по-известен в тази салата се нарича "сълзи мъже". Въпреки това, до сега никой не може да се намери такова обяснение на заглавието. Може би не всички мъже като това ястие, както и много жени правят мъжете Лукът се нарязва на салата с маслини.
Рецепта 3: Салата с маслини и сирене
Компоненти за салати с маслини:
Сварете първата цифра, за по-голямо удобство е по-добре да си купи ориз в чували. Това позволява по-добре задницата бульон и се превръща ронлива. Сиренето се втрива. Apple намали, но изчистването на кората и семената. Маслини са разделени на 4 части, лук и фино раздробяване. Подобно на всички компоненти на маруля с нарязани маслини, може да бъдете таксувани. За този крем добавете сол и оцет, и след това облечени с чиния.
Рецепта 4: Салата с маслини и патладжани
Лек и здрав салата, за готвене, че не е необходимо да похарчите много пари, продукти се предлагат и много полезни. Поглезете се с тази прекрасна салата.
- 30 бр. - маслини;
- 3 зъб. - чесън;
- 600 гр - патладжан;
- 300 г - домати;
- 1 час. L. - червен пипер на прах;
- 4 супени лъжици. л. - лимонов сок;
- 3 супени лъжици. л. - зехтин;
- босилек.
На първо място, патладжан се пече във фурна за около 20 минути, без пилинг от кожата. След като се охлади, отстранете кожата и след това могат да бъдат нарязани на кубчета. Домати трябва да кори, и след това нарязани на средни парчета. Маслините са и малко мелене.
Приготвя пълнене. Ние се смила чесъна, добавете в масло, тук е лимонов сок и подправки. Напълнете салатата. Украсете с босилек всички.
5. салата рецепта с маслини и авокадо
Още една година и лека салата с маслини, които ще бъдат идеалното допълнение към рибата или месото. Авокадо салата дава сладък вкус и маслини предоставят киселинност.
- 2 бр. - авокадо;
- 30 бр. - маслини;
- 1 бр. - портокали;
- 1 бр. - лук;
- Член 1.5. л. - винен оцет;
- 5 на чл. л. - зехтин;
- 1 час. L. - горчица;
- щипка сол и червен пипер.
Orange и авокадо пречисти и нарязани на филийки, маслини и малко натрошен, може да бъде квартали, отстранете семената. Лук нарязани на тънки полу-пръстени. Смесете всички. Останалите компоненти смес за зареждане - зехтин, оцет, сол, червен пипер, горчица. Напълнете салата с маслини.
За да се справи с този лесен салата дори да новак любовница. Всички трудности, но салатата да забогатеят и наситени.
Салата с маслини - тайни и съвети от топ готвачи
Широко разпространено е мнението, че екзотични салати доста скъпо. Съгласете се, за подготовката на горните рецепти не се нуждаят от повече средства, но всяка салата с маслини заслужават да бъдат част от празничното меню. Между другото, маслините са перфектно съчетани с вина. Ако добавите салата лъжица червено или бяло вино, ястия вкус значително обогатени с нови вкусове. За салати, изберете маслина от среден размер, те са по-приятна на вкус, фин обикновено отивам за декорация на ястия и голям за пълнеж.
Свързани статии