Салата от краставици с домати и зеле
съставки
- краставици - 2 кг;
- домати (червени или кафяви) 2 кг; -
- зеле - 2-3 кг;
- Лук - 1 кг;
- моркови - 500 г;
- магданоз - лъч;
- копър - лъч;
- Чесън - 5-6 скилидки;
- растително масло - 500 мл;
- черен пипер - на вкус;
- Оцет 9% - 100 мл;
- захар - 2 супени лъжици. л.
- сол - 2,5 об. л.
метод за получаване
- Накълцайте зелето се използва шредер или на ръка с нож. Настържете морковите, смесете в голяма купа със зеле. Добавете 1,5 супена лъжица сол и малко помня ръцете му.
- Измийте и домати и краставици нарязани филийки в отделна купа. Лук чисти и нарязани на пръстени, Добави краставици и домати, пъхна сол (1 супена лъжица. Лъжица), захар, оцет и масло.
- Поръсете краставици, домати и лук за зеле с моркови, разбърква се и се поставя на огъня. Кук за около 25 минути, като се разбърква от време на време.
- 10 минути преди края на готвенето чесън добавят преминали през чесновница и прахообразни билки.
- Готов топла салата разлага в чисти сухи буркани, затварят плътно ukuporte и завъртете главата надолу, докато изстине.
Салата от зимна зеле, краставици и домати
съставки
- Зеле 1500 грама;
- Лук 1000 г;
- Моркови 750 грама;
- Краставици 1000 г;
- Смлян черен пипер 1 час L..;
- 1000 грама на домати;
- Сол 1 супена лъжица. л.
- 1 глава чесън.
В един буркан капацитет 1 литър:
- Дафинов лист 1 бр.;
- Слънчогледово масло 2 супени лъжици. л.
- Ябълков оцет, 1 супена лъжица. л.
метод за получаване
- За да се подготви салата трябва да се вземат на прясно зеле, моркови, твърди зрели домати, краставици, лук, чесън, черен пипер на прах, Слънчогледово олио, ябълков оцет, дафинов лист и сол.
- С зеле и зелен Премахване на повредени листа и нарежете на фини ленти.
- Морков се измиват, обелват и се решетка на груби ренде.
- Домати Wash и се нарязва на тънки парчета.
- Краставиците се мият и напречно разрязване на филийки.
- Луковиците се почистват, нарязани на половина и всяка половина на котлет тънки полу-пръстени.
- Чесън карамфил пречиства чрез суха обвивка и се нарязва напречно в тънки парчета.
- Готови зеленчуци, за да поставят в голяма купа и се поръсва с черен пипер и сол.
- Маса се разбърква старателно и се оставя за 15 минути.
- В долната стерилизирани буркани с капацитет 1 литър до 1 поставени лаврови листа, поставени на растително маса и да се излее от върха до 2 супени лъжици растително масло и 1 супена лъжица оцет.
- Банките prokipyachonnymi капачки и стерилизирани във вряща вода за 25-30 минути, считано от началото на кипяща вода, след корк.
- Банките се обръщат с главата надолу и се оставят в това положение, докато изстине.
навигация в публикациите
Свързани статии
Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!