История кисело зеле произхожда от времето на цар на България. Именно тогава започва да прави кисело зеленчук. В онези дни, обаче, както и сега, хората са се опитвали да се даде по-остър вкус на зелето и да се гарантира запазването му в продължение на много месеци.
Днес, както и преди много десетилетия, зелето е бил използван като отделно ястие, но също така и като съставна част вещество в по-сложни ястия. Кисело зеле не може да се нарече универсален продукт, тъй като не е препоръчително да се комбинира с приготвена риба, пилешко и свинско месо, сладки плодове. Внимателно следва отнася до комбинация на зеле и цитрусови плодове.
Каквото и да беше, кисело зеле е широко използвана за извършване на всички видове любовници ястия, включително и салата от кисело зеле често се сервира на масата в делнични дни и празници.
Съвременните готвачи препоръчват да прибавите към салата от зеле, се разрязва да направи по-лесно да се смесват салатата.
Салата от кисело зеле и зелен грах
Тази салата се отличава с деликатен вкус и аромат на пролет просто ненадминат. Ако има ароматно масло, а след това за тази салата е най-добре да го използвате.
- Кисело зеле - 650 гр.
- Консервиран грах - 270 грама.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - за вкус
Зеле признаци на смърт добре да се отървете от излишните течности и лежеше в дълбока купа за салата. Изхвърли излишната течност от грах и добавете към зеле. Лукът чиста, измийте, shinkuem тънки ивици, а също и да изпращат в купа за салата. Салата почти готова. Сега тя трябва да се разбърква, сезон с растително масло и разбъркайте отново.
Тази салата не е в никакъв случай не трябва да се добавят сол. Ако добавите сол, черен пипер и други подправки, а след това ще бъде напълно различен ястие.
Салата с кисело зеле, сирене и яйца
Feature салата с кисело зеле, сирене и яйца е, че тя трябва да бъде запълнен с масло точно преди сервиране и не се разбърква.
- Кисело зеле - 200 гр.
- Твърдо сирене - 100 гр.
- Кокоши яйца - 2 бр.
- магданоз корен - 2 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Зелен лук - 4 писалка
- Смлян черен пипер, сол и растително масло - вкус
Три сирене на груби ренде. Ние се вари яйца, ostuzhivaem, чисто и фино котлет. корен магданоз чист, промива се и се нарязва на ивици. Лук чисти, суши се и ситно shinkuem. Стиснете зелето.
Зеле, сирене, яйца, магданоз корен и зелен лук са комбинирани в един контейнер, сол, черен пипер и се смесват добре, облечени с растително масло.
Салата от кисело зеле с бекон
Това ястие съчетава сладък вкус на бекон и червено цвекло и пикантни острота на кисело зеле.
- Кисело зеле - 500 грама.
- Цвекло - 200 гр.
- Bacon - 150 ° С.
- Белите лук - ½ единици.
- Копър, зехтин - на вкус
Дебели нарязан бекон ивици и се запържва в сух тиган до златисто кафяво. Ние поставяме киселото зеле в купа за салата. Лукът чиста, измийте, нарежете на тънки ивици и се добавят към купа за салата с зеле. Моите цвекло, ври, докато готвят, ostuzhivaem, чисти, три на ренде за моркови в Корея и положени в купа за салата с зеле и лук. Когато всички зеленчуци са свързани, облечени салата със зехтин и разбъркайте добре. Последното нещо, което добавя към салати охлажда бекон и разбъркайте всичко отново. Украсете салатата с нарязан пресен копър. Бон апети!
Салата "Винегрет с калмари"
Салата "Винегрет" е позната на всички нас, не от слухове. Класическата рецепта - това е само постно ядене, обаче, "винегрет с калмари" е по-вероятно да се хареса на много хора.
- Калмари - 400 гр.
- Картофи - 3 бр.
- Цвекло - 1 брой.
- Морковите - 1 бр.
- Кисели краставици - 2 броя.
- Кисело зеле - 1 чаша
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - 5 супени лъжици. л.
- Оцет е 9% А - 2 супени лъжици. л.
- Захар - 0.5 ч.л. ..
- Смлян черен пипер, сол - на вкус
Моят калмари, варени във вряща вода в продължение на 2 минути, ostuzhivaem, чисти и нарязани на ивици. Краставиците се промиват и се нарязва на кубчета. Зелето се измива и се извива навън. Моркови, картофи и цвекло ми ври, докато готвят, ostuzhivaem, чисти и нарязани на кубчета. Лук чисти, промива се и ситно shinkuem. Всички получени съставки са разположени в същия капацитет.
В малка купа смесете масло, оцет, захар, сол и черен пипер. Всички разбъркайте добре. Тя ще се превръзка в продължение на салатата.
В купа с основната съставка излее пълнене и всичко се разбърква добре. Ако е необходимо, тя може да бъде по-нататък салата сол и черен пипер.
Салата от кисело зеле "полезни"
Салата "полезност" - ястие за любителите на сладко. Тя се заменя със солта и захарта.
- Кисело зеле - 300 грама.
- Морковите - 1 бр.
- Зелен лук - ½ пакет
- Захар - 1 чаена лъжица ..
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Киселото зеле се измива в преварена вода и леко суха. Морковите са чисти, измиване и три на ренде груби. Ми лук, суши се и ситно shinkuem. Свържете приготвят зеленчуците в дълбок съд. Добави в тях захар, растително масло и всички внимателно се разбърква. Готов салата може да бъде украсена с листенца магданоз.
Салата "Винегрет с боб и гъби"
И "винегрет" отново. Рецептата на това ястие има много интерпретации, един от които включва изключително растителни продукти в състава му.
- Цвекло - 200 гр.
- Моркови - двестагр.
- Картофи - 200 гр.
- Кисело зеле - 200 гр.
- Червени боб, консервирани в собствен сос - 360 гр.
- Мариновани гъби - 300 гр.
- Лукът - 100 гр.
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
Цвеклото, моркови, картофи, ми ври, докато готвят, ostuzhivaem, чисти и нарязани на кубчета. В фасул, гъби и зеле излее излишната течност. Гъби, нарязани на плочи. Лук чисти, промива се и ситно shinkuem. Всички съставки са комбинирани в дълбока купа за салата, облечени с растително масло и се разбърква.
Салата "Икономика"
име маруля говори за себе си. След като прекара само стотинка можете да приготвите чудесен ястие за цялото семейство.
- Кисело зеле - 150 ° С.
- Цвекло - 100 гр.
- Захар - 1 чаена лъжица ..
- Растително масло - за вкус
Моите цвекло се вари, ostuzhivaem, чисти и нарязани на кубчета. Поставянето в един контейнер зеле и захарно цвекло, облечени с растително масло, всичко се смесва старателно. Готов салата може да бъде украсена по своему.
Салата "Екзотик"
Тази салата съчетава доста необичайни продукти, а именно кисело зеле, портокали, ананаси.
- Кисело зеле - 250 грама.
- Orange - 2 бр.
- Консерви от ананас - 3 къдрица
- Сметана - 3 супени лъжици. л.
- Лимонов сок - 1 супена лъжица. л.
- Захар - 1 супена лъжица. л.
- Ядки - 3 супени лъжици. л.
- Сол, смлян черен пипер - на вкус
Ядките се смила. Ананас нарязани на кубчета. Един портокал обелени, разделен на сегменти и махнете тиксото. Другият портокалова кора и изстискване на сок.
В дълбока купа, комбинирайте зелето, резена портокал, ананас и половина ядки. В малък контейнер комбинирате заквасена сметана, лимонов сок, портокалов сок, захар, сол, черен пипер и портокалова кора. Всички разбъркайте добре.
Облече салатен дресинг, разбърква се и се поръсва останалите ядки.
Салата "Винегрет"
"Винегрет" - е добре познато на всички ни ястие. Любовници често тя се готви за ежедневна употреба, а в празничната трапеза.
- Картофи - 4 бр.
- Кисело зеле - 300 грама.
- Цвекло - 4 бр.
- Зелен грах - 200 гр.
- Белите лук - 1 бр.
- Сол, черен пипер, билки, растителни масла - с вкус
Картофи и цвекло ми ври, докато готвят, ostuzhivaem, чисти и нарязани на кубчета. В грах слеят излишната течност. Лук чисти, промива се и ситно shinkuem. В дълбок контейнери комбинират картофи, цвекло, кисело зеле, грах и лук. Зеленчуци, облечени с масло, сол, черен пипер и разбъркайте добре. В салатата все още можете да добавите ситно нарязани зеленчуци. Бон апети!
Салата от кисело зеле и колбаси
Второто заглавие на марулята "Зима". Тя е под това име е известно, от много покровители на ресторанти, кафенета и други заведения за хранене.
Зеле и грах излее излишната течност. Морковите са чисти, измиване, три на ренде груби и добавете към зелето и граха. Наденица чисти и нарязани на малки кубчета. Сварете яйцата, ostuzhivaem, чисти и нарязани на малки кубчета. Колбаси и яйца се добавят към другите съставки.
Салата от кисело зеле с кисели лук и червени боровинки
Това е една много необичайна ястие за готвене, които трябва да се лук и червени боровинки добра туршия. За тази цел, е желателно да се маринова тези продукти в около един ден, преди приготвянето на салати.
- Кисело зеле - 350 грама.
- Apple проститутка - 2 бр.
- Червени лук - 2 бр.
- Боровинки - 200 грама.
- Белени слънчогледови семки - 50 гр.
- Растително масло, смлян черен пипер - на вкус
- Ябълков оцет - 3 супени лъжици. л.
- Кафява захар - 2 супени лъжици. л.
- Сол - 2 супени лъжици. л.
- Clove пъпки - 2 бр.
- Дафинов лист - 1 бр.
Лук чист, промива се и се нарязва на тънки полу-пръстени. В тиган, за да излее 1л. студена вода и се добавя оцет, кафява захар, сол, пъпки карамфил и дафинов лист. Гърнето да доведе до възпаление и варете в продължение на няколко минути до захарта и солта се разтвори напълно. След това махнете тенджерата от котлона, поставете готовата туршия лук и разбъркайте всичко добре. След разпространението лука с маринатата в купа и добавете към боровинки. Получената червена боровинка-bulbospongiosus смес трябва да се остави в маринатата за преливане при стайна температура в продължение на един ден. В края на деня можете да се пристъпи към подготовката на маруля.
Onion с боровинки хвърля в гевгир, за да се отървете от излишните течности и се слага в дълбока купа. Има също изложи на зелето. Ябълките белени, извадете сърцевина, нарязани на тънки филийки и ги поставете в една обща купа. Всички много добре смесена, даваме салатата малко отвара.
На сухо тиган запържете леко обелените семена, веднага след това да ги добавяте към салатата. Салата трябва да попълните с растително масло и черен пипер и разбъркайте добре. Вкусно ястие от зеле е готов!
Салата "студена зима"
Какво ви е необходимо някой студените зимни дни? Естествено подхранваща, укрепен и лека храна, която ще даде на много усилия и няма да се създаде усещане за тежест в стомаха.
- Кисело зеле - 300 грама.
- Пушени колбаси - 200г.
- Картофи - 4 бр.
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Билки, сол - на вкус
Стиснете зелето. Наденица нарязани на големи парчета.
За истинските ценители на колбаси в тази салата, можете да използвате няколко вида пушена наденица.
Моите картофи и се вари, ostuzhivaem, чисти и нарязани на големи кубчета. Моите зеленчуци, сушени и ситно shinkuem.
Колбаси, зеленчуци и билки комбинират, облечени с растително масло, сол на вкус и разбъркайте добре. Салата може да служи.
Салата от кисело зеле и мариновани гъби
При подготовката на тази салата може да бъде един малък експеримент. Сол и захар може да се добави към нея по съвсем друг пропорционално. Основната насока в това отношение са отделните вкусовите предпочитания.
- Мариновани гъби - 200 гр.
- Кисело зеле - 100 грама.
- Кисели краставици - 2 броя.
- Чесън - 2 скилидки
- Сладък пипер - 1 бр.
- Захар - 1 чаена лъжица ..
- Растително масло - 3 супени лъжици. л.
- Сол, магданоз - на вкус
Зеле и гъби излее излишната течност. Гъби, нарязани на кубчета средно. Нарежете зелето. Моите краставици, изсушени и нарязани на тънки polukruzhkami. Чесънът чисти, измийте и да пропуснете през чесновница. Pepper мина, почистват от дръжките и семената и нарязани на кубчета от среден размер.
Всички продукти се смесват в един контейнер, сол, захар, облечени с растително масло и разбъркайте добре. Преди сервиране, украсете с листа от маруля магданоз.
Салата с кисело зеле и херинга
Това ястие, защото на солен вкус ще бъде само перфектната закуска за спиртни напитки.
- Кисело зеле - 500 грама.
- херинга филе - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Растително масло - 2 супени лъжици. л.
Кисело зеле изцедени, облечени с растително масло и се слага в купа за салата хубаво. Лукът чиста, измиване, нарязани на половина пръстени и добавете към зелето. Филе от сельодка нарязани на пръстени половина, а просто положени в купа за салата. Всичко се смесват напълно и ние служим на масата.
Салата с говеждо и кисело зеле
Тази салата - това е пълна бъркотия. Това е достатъчно за пълно хранене или закуска, защото неговият състав е произходът на храните и на животните и растенията.
- Кисело зеле - 1 чаша
- Говеждо сърце - 1 бр.
- Apple - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Магданоз, сол и растително масло - на вкус
Говеждо сърцето ми и се вари в подсолена вода, докато варени, нарязани на кубчета и среден ostuzhivaem. Лукът чиста, измиване, нарязани на половина пръстени и се изсипва вряща вода за няколко минути.
Не да се ангажират с лук мариноване не е обикновен лук трябва да се използва, и бяло. Това разнообразие не е горчив и е с мек вкус.
Моята ябълка, за да се отървете от сърцевината и нарязани на кубчета. Ми магданоз, суши се и shinkuem не много фино.
Зеле, говеждо сърце, ябълка, лук и магданоз в купа се комбинират, сол, облечени с растително масло и разбъркайте добре. Салата може да служи.
Свързани статии