От незапомнени времена, кисело зеле е било, е, и, разбира се, е традиционно ястие от руска кухня. Зеле получен по този метод (зеле) се счита за детайла, но гъвкав, тъй като той се добавя към салати в секунда и първите ястия. В тази универсалност зеле не свършва:
- На първо място, това е съставките с различни вкуса, който се използва през цялата година, а не в определено време на годината;
- На второ място, кисело зеле "приятелски" с всички зеленчуци, билки, гъби, сирене, херинга, месо, мед, а дори и с много плодове, ядки и плодове;
- трето, зеле полезен продукт, съдържащ минерални соли, витамин С, млечна киселина;
- Четвърто, салати, облечени само с полезни съставки - слънчогледово, маслиново, сусамово, фъстъчено и други растителни масла.
Салати, в който има кисело зеле може да бъде толкова разнообразна, че включването им в ежедневното меню, няма да се уморяват от този прекрасен продукт.
1. Рецепта Салата "Пролет" Кисело зеле
- кисело зеле - 400 грама;
- магданоз, копър, целина - 100 грама всяка от зеленчуци;
- моркови - 400 грама;
- писалка (зелен) лук - 100 грама;
- чушки, растително масло (не рафиниран), сол, кимион,.
Подробен план за подготовка на салата "пролет" на киселото зеле.
- Зеле, кисело зеле леко стиснете.
- Сурови моркови, нарязани на ренде закрепване зависи от вашите предпочитания.
- Obsushennaya ситно нарязан Зелените.
- В купа, комбинирайте кисело зеле, магданоз, кимион. Зеленчуци подправени с подправки, растително масло и разбъркайте. Салата "пролет" се сервира в дълбока купа за салата, най-добре е да се глина. Бон апети!
2. Салата Рецепта "Рич" с говеждо месо, кисело зеле и яйца
Повечето мъже си мислят, че салати, в които основната съставка на кисело зеле, светлина и dieteticheskie дума ястие за момичета и жени, хора на диета. Тази салата е разсея мита, още повече, че киселото зеле има благоприятен ефект върху мъжество.
- зеле - 500 грам;
- говеждо месо - 400 грама;
- твърдо сирене - 150гр;
- магданоз - 2 броя;
- слънчогледово масло - 60 грама;
Подробен план за подготовка на салата "здравословна" с говеждо месо, кисело зеле и яйца.
- Кисело зеле се изтласква от солев разтвор.
- Телешко варено по стандартния начин. Охладената месо се нарязва на кубчета, приблизително 10х10 мм.
- Лук, магданоз корен нарязани на тънки ленти, сварени яйца и сирене - нарязан с помощта на ренде.
Всички съставки се поставят в купа за салата, черен пипер, и солени и облечени с масло. Салата комбинира с картофи и месни ястия. Бон апети!
3. салата рецепта с печени патладжани и кисело зеле
Маруля получава от тази формулировка, въпреки простотата на съставките (патладжан, карфиол, грах и зеленчуци), има необичайно вкус поради запълване на плодове и лют пипер.
- зеле - 150 грама;
- патладжан - 2 броя;
- консерви грах - 0,5 банки;
- Български пипер - 1 бр;
- зехтин - една супена лъжица;
За салати:
- портокалов сок (естествен) - 1.2 чаши;
- оцет - 1.2 чаена лъжичка;
Подробен план за подготовка на салата с печени патладжани и кисело зеле.
- Кисело зеле се изтласква от солев разтвор.
- Патладжан, нарязани на тънки кръгове и се поръсва със зехтин, печено златист цвят.
- Форма за рязане пипер ленти, нарязан копър.
Подготовка на пълнене: комбинирате подправки с портокалов сок и оцет.
Всички съставки се поставят в купа за салата, черен пипер, и солени и облечени с дресинг плодове и черен пипер. Бон апети!
4. салата рецепта с мариновани гъби и кисело зеле
Обичайно и дори банални комбинация от продукти - гъби (пържени, кисели, осолени, изсушава) и зеле, оформен в салата, че ще задоволи и децата.
- зеле - 150 грама;
- кисели гъби - 150 грама;
- бял лук - 1 малка глава;
- Магданоз - малък лъч;
- слънчогледово масло, захар, ким (семена) сол.
Подробен устройствен план подготовка салата с мариновани гъби и кисело зеле.
- Кисело зеле се изтласква от солев разтвор.
- Гъби нарязани на филийки, бял лук - малки кубчета.
- Магданозът е по-добре да се откъсне на ръка или едро нарязани.
Всички съставки се поставят в купа за салата, черен пипер, и солени и облечени с олио и захар.
Салата с кисело зеле - препоръки готвачи
Кисело зеле, варени в съответствие с правилата, не се нуждае от допълнително обучение, но ако вкуса на зелето не е за вас, може да се коригира от следните методи:
- ако прекомерно зеле, осолени, може да се промива с вода и свиване или намаляване на степента на соленост в салата директно, като се използват пресни продукти (картофи, боб);
- Ако кисело зеле е кисел вкус тя може да се заглади с помощта на захар или отново с пресни продукти;
- Ако кисело зеле е големи разфасовки, не е удобно да се яде, така че има смисъл да се намали дължината на зелето.
Свързани статии