Така, както ние се доближават новогодишни празници. Аз съм в този месец обръщат повече внимание на салати, предястия и празнични ястия.
Ще започна с салатата Цезар.
Разбира класически Цезар рецепта, приготвени без пилешки гърди или скариди. Тя се състои изцяло от листа "Романо" салата, пармезан, супер тайна сос с добавянето на сос "Уорчестър" и бисквити.
Моята салата днес, ще бъде с добавяне на пилешки гърди.
1 връзка или Айсберг Romano
1 пилешки гърди;
3 резена пресен пръчка;
1- 2 вид ситен лук;
зехтин 150гр;
сол, черен пипер, къри на прах (по желание).
Нарежете хляба на малки кубчета (1x1 см), след премахване на кора. Смаже в хаван с един карамфил чесън сол и се смесват с точка 5. лъжици зехтин. Излива се получава в парчета хляб и поставя в пещ, предварително загрята до 180 ° С в продължение на 10 минути сместа. Сухари трябва да придобият златист цвят.
Пилешко филе измиване и се нарязва на тънки ивици. Фрай от 2 супени лъжици. лъжици зехтин, сол и пипер. Ако е необходимо, добавете къри.
Сурово яйце потопени във вряща вода за една минута, хладно, обелват и се смила в блендер. Добавете лимонов сок, щипка сол, черен пипер, чесън на вкус, няколко капки vusteshirskogo сос. Ако не разполагате със соса, можете да добавите малко горчица и соев сос. След това бавно се излива в зехтина - соса е трябвало да бъде не много дебел, но не много течност.
Салата счупят ръцете и се смесват с соса.
Ако подадете купа за салата Цезар, а след това изложи на най-добрите парчета на пиле, филе сложи крутони, леко поръсени със сос, поръсва се с настърган пармезан на ренде глоба или нарязани на тънки филийки с нож или syrorezkoy. И тъй като не мога да, поръсете половината настъргано сирене на ренде, половината нарязан с нож на тънки филийки.
Ако кандидатствате салата части, като първата плоча, за да се скара чесън, салата сложи смесва с сос. Поръсете с крутони и пармезан. Веднага доведе до масата, че коремни преси нямат време да се разтопи.
Всъщност, всичко! Можете да поканите гости на маса или да го ползват съвсем сам! :)
Да ви е сладко!
Момичета, моля учат сос за готвене салата Цезар с пиле. В интернет много различни рецепти, но това ще бъде доказано. Дете като Цезар Shokoladnitsa. Може ли някой да направи подобно? Благодаря предварително, както и всички щастливи.
*** Темата на конференцията бе преместен от "SP: събирания"
Не ми хареса "Цезар", докато не бъде →
Сега аз обичам. И много така. ))
Сварете твърдо сварени яйца три, извадете →
Аз не съм за шофиране, готови да купуват, както →
купуват тук такава - вкусна →
купуват тук такава - вкусна
това е, което аз веднъж посъветва →
това е, което аз веднъж не се препоръчват
Признавам, ръцете на императора, все още не е постигнато)))
Момичета, моля учат сос за готвене салата Цезар с пиле. В интернет много различни рецепти, но това ще бъде доказано. Дете като Цезар Shokoladnitsa. Може ли някой да направи подобно? Благодаря предварително, както и всички щастливи.
*** Темата на конференцията бе преместен от "SP: събирания"
Не ми хареса "Цезар", докато не бъде →
Сега аз обичам. И много така. ))
Сварете твърдо сварени яйца три, извадете →
Аз не съм за шофиране, готови да купуват, както →
купуват тук такава - вкусна →
купуват тук такава - вкусна
това е, което аз веднъж посъветва →
това е, което аз веднъж не се препоръчват
Признавам, ръцете на императора, все още не е постигнато)))
Днес, салата Цезар, се превърна в кабриолет: Всеки готвач се ангажира да добавите към него нещо свое, маркови. Отдавна са отминали "тест писалка" в листни салати: Цезар е посетил маруля, цикория, Лоло Росо, с изключение на това, че ракетата все още не е спечелила честта (вероятно поради своята благородна горчивина).
За по-голяма здравина на Цезар разкъса варено пиле и пъдпъдъчи яйца, гъби, се опита да добавите пресни продукти, използващи домати и мания за екзотика - ананас и цитрусови плодове.
Все пак основната zamanilovkoy, като се предполага, обаче, разнообразие от възможности, винаги е имало риба и месо пълнеж - от пилешки гърди на скара с риба тон, скариди и сардини. Експерименти по тази тема продължава и до днес. Въпреки това, без значение увит в маруля и не priporashivali настъргано сирене и крутони - нищо няма да се спаси от лошо дресинг за салата. За "господарят" Цезар остава сос.
Правилно и вкусна Цезар, почетен ветеран от капитала, не губи формата си от откриването kondovoj часовник американски ресторант в далечните деветдесетте години. Порция - огромен, зареждане с гориво - ". Изтръпване на езика", както би трябвало, с ценен ефект на Крутони не са сухи и чупливи, но с мека, леко мазна ядро - това може лесно да се нанизани на вилицата. Сред водещите пълнители, включително традиционна пиле, риба тон и скариди - сочен и фирма, в един много апетитен тесто. Но те трябва да се поръчват отделно, в продължение на 70 рубли парчето. Което е много удобна за гладни гости морски дарове.
Работно време: денонощно
Красива доставка, перфектно сос и най-богатия избор на "фракции", - от обичайната пиле, риба тон и скариди на оригиналните бели гъби (сурови, планирани в карпачо стил), пържени и пушени патешки гърди и сашими сьомга.
Най-интересното положение изглежда салата Цезар с сашими сьомга. Сашими е кръстен, разбира се, повече за красота, защото в действителност очакваните тънки парчета прясна риба бяха доста добре хранени кубчета (две см дебелина), "облечени" в сухо хляб и яйце тесто, и с изключение на сърцето запази невинен мокро розово. Друг местен "сашими" крайно липсва сол (соев сос за спасение и не обслужва), така че интересът към "творчески" риба ще изчезне много бързо. Но това неудобство компенсира всичко останало - напълни догоре, не се нуждае от поддръжка салата: ароматна сос, полупрозрачни плочи от тази скъпи и пармезан крутони обичай се хранят. Всъщност, тост един - доста голям, ясен, но също така и масло-сладко, отгоре - яйца на очи, както в сандвича.
Работно време: от 13:00 до последната госта
Задайте стандарт: салата Цезар с скариди и салата Цезар с пиле. Стандартен разтвор сос. Тук тя е направена на базата на кисело мляко, оцет и билки. Оказва се, кръстоска между гръцките традиции и фитнес тенденции. Но в крайна сметка вкусна, а дори може да се каже, за да се чувстват силна разлика във вкуса на първична, американската мечта. Очевидно е, че част от съставките, сервитьорът все още мълчи, и експериментът с сос надграждане на шефа все още е успех.
Работно време: Понеделник-Thu, Sun 10:00 до 00:00 часа, петък-събота 10:00-6:00
Пример за това как формата убива идеята. Успешно стойност за парите - един от основните предимства на този евтин китайско-японски закусвалня. Но това, за съжаление, не се прилага за Цезар. Много интригуващо меню - салата Цезар с пържени спагети, обещавайки да замени ориенталски бисквити стил, по-близо познанство се оказа суха набор от пластмасов контейнер - дехидратирани листа, покупка каучук пиле и няколко резенчета сос капки (подобна на тази, която се сервира в Макдоналдс). Noodles представени въздух суха слама, наподобяваща пяна и без да има вкус. Това е срамота. Тъй като идеята за замяна на източноевропейските държави хляб чудото, както добре.
Работно време: от 11:00 до 23:00 часа
Местна Цезар, аз първо бих препоръчал. На първо място, това се получава при прилагане на законите на своя предшественик (Cardini биха били щастливи!). На второ място, подхранване, вкусен, щедро се презарежда и се смесват, така че миризлив сос улавя всяка съставка, коварните "влажни" дънните плочи не се образува. Що се отнася до пилешки гърди и скариди, те също нула оплаквания - това е месо и риба в заведението знае как да се справи навсякъде.
Сподели с приятели
Илюстрации на материала: fotobank.ru
Узбекски готвене като никой друг в близост до сърцето, ума и стомаха български мъж. Нашето мнение -.
Ил Kuchinino / Il Cucinino - един от най-добрите нови ресторанти в Москва. Не менюта и шест маси.
В Москва, в 1-ви Тверска уличката отвори ресторант. Наречен Кафе Emporio, което се превежда.
В Москва отвори още един нов ресторант 44. Апартамент жизнено пространство е регистрирано в къщата 24/8.
Забраненият плод е сладък. Това е вярно за ресторанти. Най-модерните - "затворен". V.
Първото впечатление от Ница Cafe, нов ресторант в Stoleshnikov, маловажно - без сутерен.
След като това е една четвърт от фабриките. Днес акцентът тук и модни бутици.
Концепцията на ресторанта, в който виното е не само не по-малко, но още по-важно, отколкото храна.
Сега салата рецепти Цезар в страната ни не е по-малко популярни от веднъж Оливие. Идеята за салата.
Свързани статии