С ATEGORY: зидария печки
Руските домове фурна и отоплителни
Руската печка е известно от дълго време, тя беше, както вече бе споменато, почти хиляда години. Напредналата възраст! Въпреки, че този известен печка служи (и е!) И за отопление и готвене, не е обичайната ни вентилатор, пещ с чугунена печка, палуба с котлони и така нататък. Г.
До XV век. Руската печка тръба ако беше нагрява в черно. В действителност, тя дори не беше фурна и кирпич камина (но все още е български!). Не бива да мислим, че руски хижа дневник е бил покрит в сажди. Нашите предци са знаели как да се вдигне и да стека на дърва за огрев (долната твърда дървесина, отгоре трепетлика) и така мивка, че горивото изгаря напълно. Саждите се установява само когато димът напускане на хижата - горния трегер или на специални Volokovaya okontsa - пропуските в стената, на височината на диаметъра на дървените трупи, която избутва дъската - Zavoloko (като капак на кутията).
По-късно предположи освобождаване дим през пукнатините в тавана на тавана, а след това - към външната страна през люкове п vkrovle празнина. Това се нарича пещ в сиво.
И едва в края на XV век. Оказа се, пещ зидария от тухли и е роден на прототипа на тръбата - до- E vyannyi дим дупка над покрива - и след това тръбата на дъски от най-много дупки в тавана. Тези иновации значително да подобрят сцепление.
Най-накрая, през устата на тигел пещта, т.е. отпред, дойде да се постави горна граница за събиране на дим, свързан с тръбата. Това е истинската руска фурната. Дим кутия се нарича по различен начин: на челото ( "чело" печка); охрана, тогава има екран бариера срещу дим; peretrube, т.е. съединение с огнище с комин. Род става отлично, но тази структура може лесно да се запалят. Въпреки тухлен комин струва много, той постепенно се заменя дървесината все още.
Така че, това, което е - Руската печката?
В действителност, тя е като камина, каменна камина бокс, оборудван с комин. Но ако камината само затопля и се готви, че е възможно само в открит пламък - завита в огъня на гърне, плюе или настройка грил (футболно игрище); Ако камината е почти цялата топлина лети в тръбата, така че се къпе само прекалено близо до огъня, Руската nech - и в този си "български" характер - държи топло разреден го огън почти ежедневно, като му дава подслон постепенно. И това не е изготвен при пожар, и в недрата на горещата (пещ) пещта след опожарената дървесина. Това е една причина: защото няма огън, няма храна ще изгори го "идва" в отсъствието на самата домакиня. то на растенията в хляба - и си отиват. Хайде - те са готови. Поставете саксиите с мляко - се пече мляко. Месо, получено задушено. Налице е също уникална супа вкус. Нищо топлина nerezharenogo, без канцерогени.
Подредени в руската печка е много проста (фиг. 1). Това, отново, изградена от тухли камък бокс, оборудван с върха на тръбата, но това не е прегънат на пода, на височина от GS-100 см, така че домакинята е удобно. Камерата под фурната се нарича - podpeche. Там може да се изсуши и дървата, пази прибори за домакинството, и дори пилетата (през зимата). гр Podpeche има тухлена арка, или просто се припокриват дъски.
Фиг. 1. процепи руски пещта 1 - podpeche; 2 - дъга припокриване podpechya; 3 - студена печка; 4 - огнище; 5 - прозорец огнище; 6 - чело (устата) тигел; 7 - газ гайка; 8 - perstrube; 9 - амортисьор; 10 - клапан; II - тръба; 12 - пясък пълнене; 13 - набор от рог; 14 - планина; 15 - страничен обиколка тигел (пейка); 16 - под; 17 - засипване; 18 - пепел кутия или ochelok; 19 - бузите или скули
Фиг. 1 (край). Разрезите руски пещи 1 - podpeche; 2 - дъга припокриване podpechya; 3 - студена печка; 4 огнище; 5 - прозорец огнище; 6 - чело (устата) тигел; 7 - газ гайка; 8 - peretrube; 9 - амортисьор; 10 - клапан; 11 - тръба; 12 - пясък пълнене; 13 - кода на тигела; 14 - планина; 15 - страничен обиколка тигел (пейка); 16 - под; 17 - засипване; 18 - пепел кутия
Освен това тя е покрита със слой от пясък, за което определени по - дъното на горната камера. Тази камера се нарича тигел или пещта.
При лек наклон, тя е изложена много внимателно podovich специални тухли (25x25 см) и след това се шлайфа.
Факт е, че над огнището се движат тежки саксии, така че и най-малката неравност Shcherbina и зидария скоро ще доведе до разрушаването му. Предната стена на пещта има входящ отвор - устата или челото. Тя затваря подвижна клапа.
От устата отваряне височина под покрива на пещта, образува затворен купол, където горещите газове имат добра възможност да се затопли покрива на пещта. В действителност, този дизайн - един и същ капак (по-рано говорихме за звънец с форма на комините, които имат много предимства пред канала). Така че, наистина, нов - е добре забравено старо.
Комплект за печене камера - планина - е различно - във формата на полукръг, с овална форма, с формата на варел. Той се разпространява от тухла и се излива върху пясъка, или игра - тухла плосък таван - ще бъде прекалено горещо и бързо би vystyvala.
Това е цялата руска фурната - и просто и лукавство в същото време. й Удавените в ранните сутрешни часове, зареждане на пещта с дърво, близо до устието. Три часа по-късно се почистват въглища и пепел, поле проби чиста, саксии се поставят в пещ или хляба и устата затворена клапа.
Остава да добавим, че в продължение на векове от съществуването си, е придобил руска печка с малки допълнения за удобство на домакинята. Това samovarnik с капаче - отваряне, в която тръбата се вмъква самовар наподобяваща форма T-завой. След самовар - че твърде малко nech с наложената му глоба, която обикновено е натоварен с елхови шишарки. И той се нуждае от глад!
Тогава печката. Така наречената задълбочаване, малки ниши в зидария. Студената печка - рафт под огнището, където домакинята поддържа melkuto прибори, ножове и др. На страничните стени на пещта е устроено така, ниша-печка. Те се увеличи повърхността на топлопренасяне на пещта; в тях е възможно да се запази чайника - така че да не изстине, изведен на сухи ботуши и така нататък ..
Свързани статии