Кулинарна Сайт Cook-s.ru продължава вкусна поредица от вътрешното месни продукти и интересни рецепти - пържола пилешко филе със слоеве от доматено пюре, подправки, подправки и сметана, яйчен маса. Никога не е твърде късно да се научи да готви у дома, защото у дома за готвене винаги по-добър вкус, отколкото на месни продукти за търговия, често щедро овкусени с невероятно количество сол, за да скриете всички недостатъци на хранително-вкусовата промишленост, или алчността на производителя. Гответе с любов и вие ще успеете!
Съставки за подготовка на рула от пилешко:
- пилешко филе - 0,5-0,7 кг
- доматено пюре - 3 супени лъжици
- Чесън - 1-2 скилидки
- захар - 1 чаена лъжичка
- червено лют пипер прах - 0.5 чаена лъжичка
- брашно - 2 с.л.
- заквасена сметана - 1 супена лъжица
- яйце - 1 бр.
- горчица - 1 супена лъжица
- пресни билки, подправки - на вкус
Рецепта за рулада от пиле:
За първи слой да се смесват доматеното пюре, нарязания на ситно чесън, захар, брашно (1 чаена лъжичка) нарязани пресни билки.
За втори слой от крема смесица, топла горчица, яйца, останалите брашно, нарязани зеленчуци.
Пиле филе, нарязани на тънки слоеве, като котлети. Ако не се намали ситно, могат да се режат малко по-дебел, но след това не забравяйте да си възвърне кухня чук за пържоли - Мийт Лоуф е необходимо за него тънък!
Всички парчета пиле със сол и вкус с черен пипер.
Алтернативно се разпространи филета вещество за доматения и крем слой от яйце.
Фолио фолио в два или три слоя и да започне да се образува една ролка: за това да вземе първата част от пилешко филе с домати и заквасена сметана и яйчен слой да се избира, търкаля го плътно пътувам.
Следващите парчета месо увити около предишния, като се редуват домати и сметана, яйце.
Когато се случи цялата ролката на пиле - най-накрая го увийте в слоя фолио, запечата кладенеца за запечатване на краищата. Преминаване на печене лист и се пече в пещ (предварително нагрява до висока температура 195-200 градуса) за 40-45 минути. Ако се готви свинско руло - Увеличаване на времето за готвене до един час.
Разточете преди да е необходимо да се охлади, се нарязва на порции, прави филийки.
Ароматна руло пиле е готов!
Свързани статии