Интересни рецепти за закуска, на които присъствах Кулинарния студио "тапа". може би това е единственото място в Уфа, където ще се научите да се готви най-различни и най-изисканите ястия от най-добрите готвачи в нашия град.
Запознайте се - готвач Рамил Farhullin.
Семинари готвач Рамил Farhullina редовно се провеждат "вилица" в кулинарното студиото.
Той ще ни научи на изкуството на готвенето закуска. Кук мъж и това е страхотно! Той трябва да знае какво закуска ще отговаря на един човек и как мъжете не са само фуражи, но също така и да изненадате кулинарни изкушения. На сутринта е по-трудно да го направят. Да. Ние сме ограничени във времето.
Така че, идеята за закуска в леглото №1
Легендарният яйца на очи. Разширено домакини направя сега огромни очи и казват, че това е истински кулинарен подвиг! След гледах един френски филм, в който главният герой по никакъв начин, че е невъзможно да се подготви френски ястие - яйце избухна, разпръсквайки цял кухнята и зацапване по стените и тавана, никога не съм бил желание да се готви яйца на очи.
Номерът е, че трябва да се прекъсне сурово яйце и се изсипва във вряща вода. Такъв начин на яйца за готвене описва Пушкин в писмо до Соболев:
В Галиани ще Koljonen
Резервирайте си в Твер
С parmazanom тестени изделия,
Да се вари яйца.
От само себе си се разбира, че когато всичко е готово, вечеряха, процесът се извършва в най-най-красивата атмосфера на най-най-истинската любов. Защото, когато ние - жените наистина ценят, ние ставаме красива и нежна. Но Рамил не можа да потвърди моята спекулация, това е. Да. По време на вечерята, той си тръгва от "Рало" любителите сам в кулинарен студиото. Но, но, Рамил показва, че яйцата са в процес на превръщане яйца на очи не експлодират дори веднъж! Но вкусът на яйца на очи е коренно различна от вкуса на яйца пържени или варени.
И сега, внимание! Chef Рамил Farhullin ни разкрива тайната на вземане на яйца на очи!
Яйцата трябва да бъдат пресни. Подготовка разтвор, в който яйцето ще ври: 1л вода 70 грама оцет. В тенджера слагам черпака (това е важно)!
Оставете да заври, намалява огъня, така че водата в тиган и леко се пречисти "оп-ла" счупи яйцето и да го излее в кофата.
Стените на черпака няма да позволи на яйцето да разпръснат по целия тиган и извън него. Пригответе яйце 3-4 минути и да получите магически бяло топче с течен пълнене вкусна жълтък.
Не само вкусно ястие, ястие, което е невероятно. Ще чуете въпрос от мъжа си: "Как го направи") Мъжете обичат да се мисли за законите на физиката)
На следващо място, наздравица от хляб
Ако има тостер, просто изсъхне резена хляб в тиган без мазнина до златисто кафяво. Невероятно! Но нашите готвачи не се изгарят.
Plate украсяват шунка (не е много полезно, но обикновено, мъжете обичат), рукола - тревата е супер-витамини и супер-аромати, малко поръсете всичко със сол и черен пипер (по-добре е да се използва морска сол, не е само източник на йод, морска сол вкус дава свежест на съда), поръсени с малко зехтин и се добавя към естетиката на розов пипер (грах).
За по-пълнене закуска готви повече и брускета с домати.
Няма нищо сложно, така че просто публикува рецептата:
- Домати krasnye½ чаша череша
- Домати zheltye½ чаша череша
- Зехтин 1.5 TSP
- Червен лук на вкус
- Базил оставя 1,5 чаени лъжички
- Оцетът вкус balzamicheskiypo
- Фокача хляб ½ парчета
- ½ скилидки чесън
- В малка купа смесете нарязаните домати на половинки, ситно нарязан лук, 3 супени лъжици зехтин, ситно нарязан босилек и балсамов оцет. Сол и черен пипер на вкус.
- Загрейте грила във фурната. Нарежете питка наполовина и поставете половината за печене лист, нарязани страна нагоре. Грес със зехтин и се поставят под скарата за около 2 минути до златисто кафяво. Извадете от фурната и бързо търка скилидка чесън. Нарежете на 4 парчета.
- Нагоре с маса домати, и сервирайте.
Трябва да призная, че такава богата закуска, но все пак успя да спирачна светлина сутрин, аз лично мога да се подготвят за времето, когато е време да се носят обяд в леглото (между другото, това, което оригинална идея!). Ето защо, аз съм за брускета с домати просто не го приемат. Въпреки, че ястието е много вкусно домати, чесън бележки, съчетани с пикантен сух хляб .... Ммм. .... Мъжете просто го обичам!
"Вярно е, ние дори не се очаква, че ще стане толкова популярна в Уфа" - смее се собственик на Кулинарна Студио "тапа" Александър Skripkin.
Skripkin Александър, собственик на Кулинарна Студио "тапа".
Обръщаме се към трети курс на нашата сутрин закуска - Банана сплит.
Второто име в този десерт - десерт пръчка. Бананите и други плодове, както и сладолед може да бъде лесно в хладилника, като че ли никой не е изрично подготвя за романтична обяд. И в този случай, след празничната вечер и може би една страстна нощ, този десерт, тъй като показва, че любителите на готвенето с ентусиазъм, така че тя може да бъде и podostudit. Или поне така "Скъпа, аз не се страхувам, че вашата страст за мен е изстинала, така че не се колебайте да те храня сладолед." Може би след тези думи, вашата романтична сутрин става все по-пикантна. Между другото, Рамил вярва, че този десерт ще бъде необходимо, тъй като при женските, и в мъжката версия.
Десерт Banana Split изглежда много чувствен и романтичен!
Ние приемаме различни видове сладолед: (! Банани присъствие задължително) сладолед, шоколад, шам-фъстък и др Красиво топки се разлагат, за да украсят вази и плодове ...
Идеята за закуска в леглото номер 2
И нашият главен готвач Рамил Farhullin, за моя изненада, каза, че той лично ще бъда много щастлив, ако на сутринта той е предаден точно такъв обяд. Овесена каша? Да, някои от моите приятели често се оплакват, че мъжете - това са едни и същи деца)
Но се оказва, че не е просто една бъркотия. Гуриев каша - древен руски ястие, което имало едно време нашите баби са били хранени през нощта на нашите баби и дядовци като закуска на печката или тавана. Спахме в старите дни на пещите, но на тавана.
Slices на ябълки и круши в тиган се запържва в масло, добавете една супена лъжица мед. Flambiruem коняк или вино, или шампанско. Това означава, че ние се налива малко алкохол в тенджерата и веднага запали с един мач или по-светъл специално. Важно е да се поддържа кибритена клечка или запалка на една ръка разстояние, така че да не се изгорите. Оказва се, нещо като "Пожарна" -показват!
Само жалко, че стесняване-кукер спи някъде на двойно легло, или вземете душ и не виждам как сте тук, опитайте за него.
Ако се страхувате да играят с огън (това го прави!), Вие не можете да flambéed, също ще вкусни!
Освен това, един обикновен готвач каша не, докато се направи, а не да гъста консистенция. Кук Студио "тапа" готви каша по водата с мляко (50/50), сол, захар, добавете ванилия (естествен продукт) и ванилин (ванилия заместител). Да не се правят кашата е твърде сладък на този етап. Нашата малка каша заври, и ние го изсипете в тенджерата с ябълки и круши, които продължават да къкри още 5-7- минути. Тогава ние се изсипе съдържанието на тигана в специален posudku-форми, които могат да бъдат поставени във фурната. Поръсете със захар от захарна тръстика. И постави в предварително загрята фурна (190 градуса) за още 7 минути.
Готовност да декорират овесени сушени плодове, мента, след което можете да развихрят въображението.
Докато се приготвя нашата стара руска супер каша, ще имате време да се готви френски кроасан с шоколад!
Лично аз купувам кроасани в добрата кухня, но рецептата, която сподели готвач студио "разклонение" на обществото.
- 500 гр еклери
- 60-80 грама шоколад или шоколад паста
- 1 яйце
- малко брашно за flouring работната повърхност.
Размразете бутер тесто (можете да го получите от фризера в нощта преди, сложи в хладилника плюс). Разделя се на две части, за да направи по-лесно да се работи с него. Разточете всяко парче в правоъгълник 10-12 см и дължина 30 см. Нарежете всеки лист от тесто за първите три площади, всеки квадрат и след това - на 2 триъгълници. Внимателно издърпайте всеки триъгълник леко, за да стане по-скоро като един равностранен.
След това всеки триъгълник Divide тестото в средата на по-малката страна на 1-1,5 см - това ще улесни пренасянето. В най-широката част на тестото лежеше на една квадратна кутия или шоколад 1 чаена лъжичка шоколад паста. Около пълнене сляп с капак. Тя изпълнява защитна функция, така че в процеса на печене плънката не излезе, както често се случва с кроасани. След това завъртете кроасани в позната начин. Поставете ги върху хартия за печене, положена пергамента. Разбийте яйцата и ги смажете началото на всяка кроасан. Кроасани Пече се в предварително загрята фурна до 200 градуса. Те се пече 12-15 минути. В фурната те стават пухкави, а върхът на кафяви. Сервирайте кроасани с шоколад пълнеж топло.
Всичко! Бон апети и романтичен през нощта!
И все пак, готвачи - са креативни хора. Рамил съжаление завършва готвене, той "влезе в ярост," идеята за закуска, че харесва. Дори се оплаква, че никога не е купувал работилници за закуска, но скоро в кулинарното студио "разклонение" ще такова предложение.
Наистина, културата закуска - е френската традиция: не бързат, да се насладите на нежните сутрешни моменти, вкусна храна, кафе, прекрасна гледка от прозореца и, разбира се, един на друг. Френските-сингъла предпочитат да имат закуска в кафенето, но това е друга история, за това аз ще ви кажа - моите читатели и почитатели, по-късно.
За даване на информация вкусно, прекрасен готвач, удобна кухня и кафе благодаря Кулинарна Студио "тапа".
Между другото, в "разклонение" кулинарно студио Можете да поръчате кулинарно майсторски клас с най-добрите готвачи в Уфа, като:
- фирмени партита;
- страни;
- Рожден ден;
- романтична вечер;
- или дори без причина)
Много популярни кулинарни уроци за детски парти.
Кулинарна Студио "тапа" - всеки ден нова ястие!
Оригинални снимки в студио "тапа", направени от фотограф Вадим Феоктистов.
Свързани статии