Roll "монета", или как да се търкаля с модела!
Много често съм виждал на невероятни гледки и да чуя добри отзиви за ролката, в които има някаква интересна картина! Тези роли в Япония, наречени "Futomaki" или дебели ролки.
Дълго време си мислех, че тези роли правят трудно и отнема време, и следователно ограничени до само Futomaki без модел и ролки "отвътре навън" Uramaki. като Филаделфия и Калифорния. Вчера проверих и разбрах, че да се направи руло с модел всъщност е доста прост! Четем как аз го направих и използване в кухнята!
Roll "монети"
За акцентите, как да готвят ориз, подготвят съставките, ролка обрат Аз няма да говоря в тази статия. Можете да научите повече за това в моята работилница "Готвене на суши е лесно и просто." Така че аз ще опише същността на готвене хубаво руло със снимка! B (моля, не съдете строго моя резултат), като първият експеримент, реших да се направи популярен монета ролка. Процесът е както следва:
1. Готов суши ориз I са разделени в 2 части 1/3 и 2/3.
2. В долната част на ориза, добавих малко червен летящ хайвер Tobiko и разбъркайте.
3. I след това се 2 нори водорасли лист и всяка също разделя на 2 части: 1/3 и 2/3.
4. Сложете бамбукова рогозка Макис малки парчета и Нори листа от ръба до средата на ги сложи на ориз, смесен с tobiko хайвер.
5. увити ориз в колбаси.
6. Големи части от нори листа и покрити с ориз (около 3/4), поставени в средата на ориз готови колбаси с "боядисани" над ориз и увити в наденица.
7. Всяка една от тези роли Аз разделени на 2 равни части:
8. тепиха се намира на един лист, Macy Нори. 3, която е изложена на колбаси половини.
9. В допълнение към централната ивица на сьомга, покрити оставащата половин наденица ролка и се изви от Мейсис. Резултатът е много голяма ролка:
10. Нарежете рулото на 8 равни части.
Тук е завършен руло "монети" на тепсия:
Между другото ролката Аз също е готов да "привличам". времето за готвене от началото до края е 1 час, въпреки факта, че това е първият ми опит + снимки
- 140 мл ориз за суши
- ¾ супена лъжица ориз оцет
- ¾ супена лъжица захар
- ¼ чаена лъжичка сол
- 3 листа от водорасли "нори Gold"
- 50 грама сьомга от Норвегия
- 30 грама хайвер Tobiko летящи риби
- малко кисели джинджифил, уасаби и соев сос.
Свързани статии