Искам да предложа една рецепта, много вкусни хайвер от херинга и грис. Аз го обвързва с студентските години. Когато бях в училище, той е живял с майка си и леля, тя често се приготвя теле. Така че на другия ден си спомних хайверът да научат рецептата и реших да готвя. Хайвер беше много вкусно и обичам цялото си семейство. Опитайте го!
За да се подготви хайвер от херинга и примамки ще трябва:
осолена херинга - 1 бр.
доматен сок - 75 мл;
растително масло - 70 мл;
Грис - 55гр.
сол, подправки - на вкус.
Подгответе съставки.
Херинг почиства от кожата и костите.
Херинга кайма или котлет в блендера.
Onion кора, а също и през месомелачка, добавете към херинга.
В тенджера изсипете доматен сок и растително масло. Изпрати тиган в огъня.
Когато сместа доматен масло се нагрява и започва да кипи, като се разбърква непрекъснато и се излива тънка струя на грис и готвя над средните топлина, до тогава, докато сместа стане плътна. След 1-2 минути, махнете тенджерата от котлона. Грис не трябва варят или набъбват, доколкото той е свързан с домати и растително масло.
Свържете усукана херинга с лук и варени в доматен сос и грис масло, разбърква се добре, ако е необходимо, добавете сол на вкус и подправки.
Поставете яйцата в чист, сух буркан с капак и го изпраща в хладилника за няколко часа. Много вкусна херинга хайвер от грис и е готова, тя се е разпространила върху филийки и да служи на масата.
