Рецепта сушена риба.
Риби сушени домашно - любим лечение на нашия човек. Подготовка на сушена риба е много проста, но има нюанси, от които не всеки знае.
Какъв вид риба се вземе най-добре?
Всяка риба е подходящ за производството на домашно суши риба. Главното условие, че той е бил чист. Остаряло или прясна риба не е подходящ. Избягвайте употребата на риба "покварен" - сол и най-малко се забави развитието на бактерии, но не ги спре. След поглъщане на такива риби може да получи много сериозно отравяне.
Какви видове риби са най-добрите идиот у дома?
За начало е най-добре да се използва сушена риба не е много голяма риба. Бих казал, че до 1 кг - е идеален за приготвяне в домашни условия.
Що се отнася до видовете, тук вкуса и цвета на всеки избере. Обичам домашно сушени платика.
Платика достатъчно мазна риба, което го прави още по-вкусни, и наличието на голям брой малки кости колко не се разваля приятно време с чаша домашно приготвена бира.
Тайните на готвене сушени риби у дома.
Има няколко малки тайни на вкусно сушена риба.
Jerk риба трябва да се отправят надолу.
Това се дължи на факта, че от хрилете могат да бъдат разпределени, не много добър вкус, разваляне на всички риби.
Най-добър риба червата.
Това е особено вярно за голяма риба. Въпреки че не е задължително, но ако в момента на осоляване на разрушаване на жлъчния мехур, вкусът ще бъде безвъзвратно повреден.
В голяма риба (от 700гр), за да се направи надлъжен разрез на задната седалка.
Това позволява provyalitsya равномерно и елиминира затихване на месо в случай на слаба сол.
Рибата не е необходимо да се почисти от люспите.
Кожата и люспите защита на рибата от изсушаване.
Не се готви много риби наведнъж.
С течение на времето, тя ще пресъхне, по-добре е да се готви колкото е необходимо, за 3-4 дни, и при същия интервал да се готви следващата партида.
Тези прости стъпки ще ви помогнат да се подготви вкусна домашна сушена риба.
Ка готви сушена риба у дома?
Домашно сушат риба - осоляване.
Подгответе рибата. За да направите това, нарязани на корема и извадете вътрешностите. Ръководител отрязан не е необходимо.
В голяма риба се направи разрез по гръбната перка.
Обърнете басейн или тиган, не забравяйте да емайл, пластмаса или неръждаема. Поръсете долната сол слой 5-7 mm. положи първия слой на риба, сол обилно, така че всички риби да сол се разпръсква. След това сложете втори слой на риба. Подправете със сол. и така полага слой по слой, докато цялата лежаха рибата.
Последният слой на добра поръсете със сол.
Поставете горната плоча или капака, сложи игото.
Така че рибата трябва да са на 1-2 дни. Колкото по-дълго състояние, по-сол абсорбира.
Домашно сушат риба - сушене.
След 1-2 дни, извадете иго, извадете рибата и не забравяйте да го изплакнете със студена вода. Не се страхувайте да отмие солта - тя вече е била погълната в месото.
Сега рибите са нанизани на въже или куки направи пункция в 1см от опашната перка.
Hang nanizanuyu риба в добре проветриво място, като например на балкона. Желателно е да се създаде сянка, които не биха слънце е сушена риба.
Една седмица по-късно, вашия дом сушена риба готов!
заключение
Колко хубаво лятна вечер да влезе в дачата на верандата поканите гости, както и лечение на тяхната вкусна домашна бира и домашно сушена риба. Ех! Такава картина е необходимо да се напише маслото! Наслаждавайте се на вечер, скъпи приятели и вкусна бира!
Вие се интересувате от:
Какво би могло да бъде по-добре, отколкото да седи в любимия си стол, докато се наслаждавате на чаша студена бира и голям дом баварски гевреци. Бири.
Подгответе малц у дома не е толкова трудно, но трябва да се спазват определени технологични нюанси. Малц се произвежда.
Много хора питат как да се направи устройството с ръцете си? Не е тайна, че един добър охладител е доста скъпо, но неговото отсъствие може тегло.
За приготвянето на домашно произведена бира, ще ви е необходим минимален набор от оборудване, повечето от които е във всяка къща. Все пак, преди т.
Голяма част от информацията за това каква мая отнеме известно ароматен хмел, малц и някои по-тъмен, но за това как да се направи наистина вкус.
Свързани статии