Риба в сладко-кисел сос винаги е вкусна и сос вкусна пъстърва по два начина. Пъстърва често се нарича семейство риба сьомга, и, най-вече, за да се направи разграничение между сьомга и пъстърва, може не всички. Най-често срещаният пъстърва езеро, Лоуч, пъстърва.

Малко вероятно, че рибата, която се продава в магазините - уловени в буйните води. Обикновено това е изкуствено отглеждани риби в езера, където се стартира, дори и като показател за чистота на водата.

Известно е, че живеем пъстърва изключително в чиста вода и не прави замърсители и химически замърсители. Начало за нас само, прясна пъстърва е на разположение, което не ни попречи да се подготви си разнообразна и вкусна.

Един от най-добрите ни рецепти, които ние редовно се повтаря, разбира се - пъстърва Бергамо. Пържена пъстърва задушени в бяло съчетание вина от прясно билки и подправки. Невероятно вкусно!

В допълнение, ние наистина обичам пъстърва с домати - риба в сладко-кисел сос. Носталгия за "Копърка в доматен сос" - от детството. Ето защо, рецепти, където риба, задушени в доматен сос - ние трябва да вървим.

Нашите рецепти червени риби задушени в доматено може и какво не на оригинала, но рибата винаги се получава сочно и вкусно. Едва ли е необходимо дори гарнитура към него. Пъстърва в доматен сос се има отлична ястие. Опитайте пъстърва с домати - риба в сладко-кисел сос!

Риба в сладко-кисел сос

за рецептата

• Добив: Част 1
• Получаване: 40 минути
• Получаване: 1 час 10 мин
• Получава се за 1 час на 50 минути

Пъстърва със сос от зрели домати, лук и вино

съставки

• 1 бр пъстърва (350-400 гр)
• 1 парче лук
• Домати 1 целулоза банка (четиристотинграм)
• 1 скилидки чесън
• 0,5 чаши бяла маса вино
• 50 мл Зехтин
• Подправки на вкус: сол, цветни чушки, билки, захар

Метод за приготвяне на пъстърва - риба в сладко-кисел сос

1. Пъстърва с а ла карт е по-добре да се готви със соса. Въпреки това, тя може да бъде приготвена в тази рецепта пържола или парче от голяма риба е също толкова добър. И рибите в сладко-кисел сос Оказва се перфектно. Рибата се почиства от люспи.

Продукти: пъстърва, домати, подправки

Всички подправки - в равни части, се смила в хаван. Номер готов микс - около 1 супена лъжица Освен това трябва да бъде половин сол. Смес от подправки за смазване цялата вътрешна кухина на пъстърва и малко кожата. В резултат на това трябва да остане непълна около 1 ч.л. подправки, те са необходими за соса. Оставете рибата в продължение на 20-30 минути, за осоляване.

Ясно пъстърва и разтривайте подправки

Сложете в масло риба горещо и го запържваме последователно от всяка страна, като се обърна, за 15 минути.

Сложете в риба горещо масло и го запържваме последователно от всяка страна

Докато пържена риба, обелете и нарежете на тънки ивички лук. Лукът, поставени в горещо олио в тиган от двете страни на рибата. Намалете огъня, за да "под средното", капака на тигана и оставете да къкри на лук с рибата за 10 минути. След като лукът омекне, поръсва всички останки от подправки, добавете захар на вкус и се изсипва бялото вино. Оставете да къкри на риба и лук в продължение на 10 минути.

Лукът, поставени в горещо олио в тиган от двете страни на рибата

Рибата включи тава и веднага добави пълен буркан с доматено пюре, който сега се продава в почти всеки магазин. Обикновено това 400 грама домати. Ако зеленчуците на сезона може да се попари с вряла вода 500 грама зрели пресни домати, отстранете кожата и семената и нарежете ситно плътта. Така че, дори за предпочитане.

Рибата включи тава и веднага добави пълен буркан с доматено пюре

Внимателно се разбърква с вилица или шпатула домати с лук, да не се нарани рибата. Оставете да къкри пъстърва със сос от домати под прикритие в продължение на поне 30 минути. Трябва да се внимава да не се изпари всичката влага, в противен случай рибата ще изгори. В краен случай, можете да добавите малко вода, и то е по-добре вина. В края на готвенето сос трябва да получи достатъчно дебела и не се оттече рибата.

В края на готвенето сос трябва да получи достатъчно дебела и не се оттече рибата.

Сподели във плоча пъстърва със сос, гъст сос постави на върха на слой от риба и сервирайте веднага на масата, докато рибата в сладко-кисел сос горещо.

Риба в сладко-кисел сос от зрели домати, лук и вино

Риба в сладко-кисел доматен сос върви добре с гарнитура от варени картофи, ако желаете.

Пъстърва пържени в доматен сос

Риба в сладко-кисел сос от зрели домати, лук и вино

Свързани статии

• Печена филе от пъстърва с краставица и чеснов сос - готвене за мъже

• Сос от червени боровинки рецепти със снимки, аз готвя

• 12 Рецепти сосове за тези, които са уморени от майонеза и кетчуп