Снимка: Филипе Варела / Rusmediabank.ru
Яжте риба в Петров пост е разрешено през всички дни с изключение на понеделник, сряда и петък. Рибата може да бъде приготвена вкусна рибена чорба, рибена супа, приготви ядене за втори или да направите прости и вкусни закуски.
Днес ние имаме пресни рибни ястия. които можете да приготвите в гредата. Всички тези ястия могат да бъдат обслужвани сутрин за закуска и вечер за вечеря. Това също е отличен секунда, за да вечеря. И най-важното, някой от тези ястия могат да бъдат приготвени за празничната трапеза - за тези, които постят, както и за тези, които не се съобразят с този пост.
Риболов халофитна "Посейдон"
Изисква: 800 гр риба, лук, 2, 6 картофи, краставички 2, три четвърти чаша доматено пюре, моркови 1, 10 г сухи гъби, подправки, лимон и сол на вкус.
Кук бульон от кости, както и ръководителите на риба да се сложи в него моркови и подправки (по избор), канал.
Добавете нарязаните картофи и варете, докато станат готови. Накълцайте лука пръстени половина и се запържва.
Разредете бульон доматено пюре и се пържи отделно.
Туршия кора и семена, нарязани на филийки, врят. Във вряща риба бульон с картофи постави парчета риба и се готви в продължение на 5 минути на слаб огън, след което добавете лук, краставица и се готви за още 5 минути. След това, поставени в тюрлюгювеч нарязани моркови, домати паста и се вари и нарязани сушени гъби. Кук за още 5 минути.
При подаване на тюрлюгювеч добавите в нарязан билки и лимонови резенчета.
Ако желаете, можете да си приготвите един тюрлюгювеч без гъби.
И тук е вкусна супа с риба, която може да бъде приготвена в гредата.
супа Fish "морски мотиви"
1 кг морска риба за почистване, отстраняване на главата, кожата, опашки, хребети. Месото се нарязва на порции. Главата, кожата, костите и се покрива с вода, да доведе до възпаление, добавете дафинов лист, 1 крушка лук, 5-6 грах черен пипер, копър и магданоз. Кук в продължение на 30 минути.
Готов бульон, залейте с парчетата риба и варете, докато направи. След това извадете рибата.
Загрейте олиото в тиган леко, добавя се брашното, разбърква се и след това се инжектира малко бульон. Полученият газ станция за свързване с останалата част от бульона, се добавят 2 домати, обелени и ситно нарязан 1 карамфил нарязан чесън, сол и пипер на вкус.
Сложете парчетата риба в супата, да доведе до възпаление отново и отстраняване от котлона и се оставя за 5 минути.
Рибни пържени в Ленинград
На 1 порция изисква: 200 грама треска или хек (или друга подобна риба), 10 г брашно, растително масло, 40 г лук склад, 160 г гарнитура.
За да се намали рибата в филета с кожа, нарязани на 4 филийки, поръсва се със сол, черен пипер, панирано и пържено с брашно в масло.
За гарнитура готвя яке картофи, обелени, нарязани на филии и пържени в растително масло.
За да се готви на лук картофи, лук трябва да се режат на кръгчета, паниран в брашно и дълбоко се запържва до златисто кафяво. В средата на чинията gorochkoy сложи пържени рибни филета. Около него да се сложи чипове - редове stupenechkami. Началото на картофи рибата не се затвори. В отворилия се прозорец изведе лук картофи и гарнирайте с клончета от зеленина.
Pink сьомга (и други възможни сьомга), за да се нарязва на филета с кожата и нарязани на филийки с дебелина 1,5-2 см. Да ги натопи за първи път в соев сос, а след това брашно и се запържва, докато готвят.
Подгответе запълването на лук, моркови, чушки и домати (в произволни числа), добавя се малко вода, сол и се задушава, докато омекне зеленчуци.
В дъното на дълбоката част на купа за салата сложи зеленчукова плънка, това слой от риба, след това отново зеленчуци и т.н. (Топ слой трябва да бъде на зареждане с гориво). Риба и пълнене трябва винаги да бъде горещо.
Охлажда ястие около 1-1.5 часа при стайна температура, след това трябва да се поставят в хладилник.
Публикуване на риба с варен ориз.
Изисква: 2 парчета сом филета, 2 чушки, лук крушка 1, 1 чаша сухо бяло вино, растително масло, 5-6 грах бахар, сол, дафинови листа, босилек.
Рибата се поставя в купа емайл, изсипете виното, добавете черен пипер, грах, дафинов лист, стрък босилек. Добавете сол на вкус и оставете да се маринова за 1 час.
Чушка и лук на малки кубчета, смесва се, малко сол. Grind босилек.
В тавичка залейте 3-4 супени лъжици. супени лъжици растително масло, слагат мариновани риби, изливат маринатата. Нагоре с чушки, лук, поръсва се с босилек. Пече се в пещ при температура 170 градуса за около 30-40 минути.
Сервирайте рибата със зеленчукова салата.
Cod с сушени плодове
Изисква: 1 кг риба, 1 чаша сухо бяло вино, 1 морков, магданоз 1, 1 целина, лук крушка 1, 0,5 чаши стафиди, 200 г сушени кайсии, половин лимон, 2 дафинови листа, оцет и сол на вкус.
За соса: 2 супени лъжици. супени лъжици масло (както в оригиналната рецепта, но в гредата може да се използва растително масло), 1.5 об. супени лъжици брашно, 3 чаши бульон риба, захар.
Рибата се нарязва на парчета а ла карт, добавете сол и сложи 1 час в хладилника. След това изсипете виното, малко оцет, добавете корените, на парчета, лук, стафиди и сушени кайсии, лимон чаши без семки и кори, дафинов лист. Сипете вода, така че да обхванат само рибата. Кук на силен огън за 15-20 минути.
Масло втрива с брашно и захар, разреден бульон, готвач, докато дебели. Мнение рибен сос.
Пържоли "ароматно" риба
Изисква: 4 риба пържола, риба подправки, 1 чаша сухо бяло вино, 1 лимон, сол, растително масло.
Готови пържола търкайте подправки, смесени със сол, поставете в чиния, поръсва рибата с лимонов сок и се налива виното. Премахване в хладилник в продължение на 1 час. Мариновани стекове опаковани във фолио, леко смазани с растително масло. Поставете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20 минути. След това извадете рибата, за да разкрие на фолиото и да се върнете във фурната за 10 минути, за да покажете кора. При сервиране се поръсва със ситно нарязан билки.
Публикуване на риба с картофи - сварени и след това пържени в олио.
Изисква: 500-700 грама филе риба (треска, пъстърва, сьомга и т.н.), 2 супени лъжици. горчица лъжици, растителни масла, соев сос, 1 ч. лъжица 9% разтвор на оцет, 0,5 части. подавал захар, лук, сол, смлян черен пипер, подправка за риба.
За соса, смесете горчицата, растителното масло, соев сос, оцет. захар.
Филе нарязани на ивици, малко сол и черен пипер и се поръсва с подправка за риба. Внимателно се комбинират с горчица сос и оставете да се маринова за един час.
Форма на грес с растително масло, слагам лук пръстени на върха - филе от риба. Останките от сос, за да поставят на риба. Сложете в гореща фурна и печете в продължение на 40 минути при 180 градуса. Когато рибата е покрита със златиста кора, се покрива с фолио, изключете огъня и оставете във фурната за 30 минути, рибата е погълнала всички сокове.
Да ви е сладко на този пост!
Свързани статии