Риба маринована рецепти със снимки

Предлагаме ви рецепта за вкусна риба в марината. Можете да си приготвите рибата мариновани по различни начини.

Класическата рецепта за мариновани риби

Това наистина е класически, както и в подготовката на марината само натурални храни, които са вкусни и здравословни. Добре, че има много да се каже, по-добре да се търси само в рецептата и неговите съставки, и те са, както следва:

четири грама филе от риба;
половин чаша растително масло;
брашно;
Три големи Morkovina;
три лук;
доматено пюре (ако желаете, можете да използвате домати);
чаша вода;
сол, черен пипер и подправки на вкус.

Готвене риба мариновани в класическата рецепта:

Всичко е съвсем проста. За да започнете е да се готви риба себе си. Без значение какъв вид на ползване, е необходимо да се подготвят за готвене. За да направите това, отсече перките и опашката, а след това ще изтрие всички чаркове и скали. За по-бърз печено-добрият риба преди това нарязани на малки парченца. Това ще ускори процеса на готвене. След това всяко парче трябва да бъде паниран с брашно и се запържва в тиган, докато готвят.
Сега можете да се пристъпи към подготовката на марината. За това ще трябва да се измие и подсушете всички зеленчуци.
Лукът и морковите, нарязани на ивици и ги сложете в тенджера с растително масло, след това варете, докато напълно сготвени. Сега можете да добавите в марината доматено пюре (или смачкани домати) и подправки на вкус, разбъркайте всичко, покрийте и оставете да къкри за петнадесет до двадесет минути.
След това трябва да добавите малко оцет, вода и се вари в маринатата, сезон със сол и захар на вкус. Не веднага след готвене, за да го излее върху рибата. Първо е цялата смес да се охлади.
Но едва след това ги залейте риба. Ястието все още не е готова за използване. Като за начало е необходимо да се сложи в хладилника за няколко часа, но по-добре - през нощта и вече емисия охладено.

Как да се готви скумрия гореща марината

Много интересна рецепта, която ще зарадва любителите на топли предястия. Ако предишната версия се сервира на масата в студена, а след това по друг начин.

За готвене се нуждаете от следните съставки:

две средни скумрия;
Петдесет грама соев сос;
маслиново масло;
сто грама балсамов оцет;
сол, захар и подправки на вкус.

Метод за получаване включва няколко последователни стъпки, а именно:

Приготвяне на риба в гореща марината:

Скумрия старателно измити и почистени от люспи. Внимателно издърпайте гръбначния кост. За да направите това, държейки трупа с ръка, тя се срязва от гърба и премахване на костите. След това е необходимо да се отдели на останалата част от костта, включително перка.
След като рибата се почиства, вие сте готови да се готви маринатата. За целта в един съд е необходимо да се смесват: оцет, соев сос, подправки, сол, захар и се разбърква получената маса до пълното разтваряне на солта и захарта. След това е необходимо да се излива маслото и отново всичко се разбърква добре.
Марината е изпратен да се загрява, а рибата пада в остатъци сол. Необходимо е да се гарантира, че марината не се вари, но стана горещо.
На този етап в маринатата добавите пресни билки, и тя се отстранява от огъня. Риба в същото време трябва да се поставят в тигана. Марината бързо се излива в риби, и цялото съдържание на пан разбърква, след това затворени капака и изнемогнаха около половин час.

Тук, по принцип, всички риби в гореща марината е готов за употреба. При подготовката на това ястие, можете да използвате няколко тайни, които ще му дават нов аромат и вкус.

основната тайна на факта, че за изготвянето на подходящи не само скумрия, че е възможно да се подготвят и по-евтино от риби;
хранене риба могат да бъдат не само топли, но в жегата и студа;
маринатата че се оставя след пълнене, може да се използва като превръзка за салати и супи.

Риба мариновани в multivarka

Тази рецепта е подходяща за тези хора, които са били в къщата има чудо на домакински уреди. готвена храна в него се различава запазване на полезните свойства и витамини. Сега все повече и повече хора се към моята настаняване това полезно устройство. Сега той може да помогне в подготовката на риба мариновани.

всяка морска риба - три парчета;
Четири домати;
една глава на лук;
един моркови;
растително масло, сол и пипер на вкус.

Рецептата на риба мариновани в multivarka:

риба трябва да бъде старателно измити и почистени. След това се нарязва на парченца а-ла-карт.
Всички зеленчуци трябва да бъдат измити, както добре.
Моркови, лук и домати трябва да посегнат и се смила или с блендер или чрез ренде.
В купа Multivarki излива растително масло, сложи лук и моркови. Гарнирани с резени от риба. Получава се в хода на шлифовъчни домати доматено пюре се излива отгоре, и е украсен с всичко това зеленина.
Просто добавете сол и черен пипер на вкус. След това всичко е лесно. multivarka разположен на режим "печене" на петдесет минути. Тук, по принцип, и всички.
Ние можем само да чакаме да multivarka спре процеса на готвене и вкус на ястието. Това не е много по-различна от класическата рецепта, но не е нужно постоянно да наблюдава предлагането на пожар във фурната и да се гарантира, че рибата да не горят в тигана.

Риба в марината

Да, има в нашата страна и тези, които предпочитат морска риба - опция река. Особено, че за по-голямата част от мъжете, които извършват риболов - е основната туристическа дестинация. И жените могат да приготвят ястия само от факта, че съпругът й беше донесъл от риболов. Можете да направите всичко класически и просто да се вари или се запържва, и е възможно да се подходи в процеса на подготовка по-сериозно, например, направи една река риба в марината.

за това, което трябва съставки:

Всеки сладководна риба;
половин чаша оцет;
Триста грама лук;
паунд на моркови;
билки, сол и черен пипер на вкус.

Как да се готви една река риба в марината:

За да започнете е да се намали риба. Ако той е малък, е възможно да се готви цяло, но ако голяма, трябва да го нарязва на порции парчета. след това пуснати на малък огън и да доведе до готовност.
След това идва ред на зеленчуци.
Моркови и лук трябва да бъде нарязан.
варени моркови, докато омекне, след което добавете лук, сол, захар, оцет и се вари на теглото в продължение на петнадесет минути. Поради марината оцет се оказва доста кисел.
След това, марината трябва да бъде поставен в тенджера на пържена риба. Супер, и може да служи.

Маринована треска

Има много рецепти за мариновани риби, но треска се характеризира с изискан вкус и аромат. Всички в семейството ще оценят този шедьовър на кулинарното изкуство. По-долу е класическа рецепта.

Тази рецепта е достатъчно проста, но в резултат на ястието се оказва много вкусно и удовлетворяващо. Яденето на риба може да се мариновани в студени и топли.

За да се подготви рибата се нуждаете от следните съставки за маринатата:

един килограм филе треска;
една глава на лук;
един моркови;
пипер - едно нещо;
домати или доматено пюре.

Как да се готви мариновани треска:

Вие трябва да започнете да готвите с маринатата. За да направите това, всички зеленчуци трябва да бъдат нарязани на ивици, или да преминават през голяма ренде.
Пипер и кора и фино котлет. Ако използвате консервирани домати, а след това те трябва да се отстранява външната обвивка и смаже. След това, лук и моркови се пържени в растително масло, след това към нея се прибавя пипер и домати. Всички получената смес се осолява и пипер на вкус. След това всичко се погасява в рамките на десет минути на среден огън.
Вторият етап на подготовка започва с факта, че в тавичка се поставя част от предварително приготвен маринатата.
На всичко отгоре на това се подреждат филийки филе. Всичко се поръсва със сол и черен пипер и го поставете във фурната. Подготовка треска за около двадесет минути.
Но това не е всичко. В третия етап на крайния рибата излиза от фурната. Необходимо е да се прекъсне с нож или шпатула, за да се гарантира, че се абсорбира част от маринатата.
Останките от маринатата може да се поставят на рибата и почисти всичко до пълното охлаждане. Сега всичко е готово за сервиране. Cod да украсите на върха на Зелените. Е, това е въпрос на домакини. треска Един класически готвене мариновани. В действителност, има много възможности, които могат да зарадва феновете на вкусна и здравословна храна.

Сочен риба мариновани

1 кг рибни филета
2 глави лук
1-2 моркови
2-3 домати
или 4 супени лъжици доматен сос (паста)
брашно за панировка
растително масло
подправки и подправки за риба
лимонов сок 2 супени лъжици
или една супена лъжица оцет
захар 1/3 чаена лъжичка
копър или магданоз ако се желае
сол

Риба маринована рецепта

Полок удебеления 600 грама
2 големи моркови
2 среда или един голям лук
2-3 супени лъжици доматено пюре
2 супени лъжици оцет 3%
1 чаена лъжичка захар
брашно
растително масло
сол, черен пипер, дафинов лист

Приготвяне на риба мариновани:

Така че, рибата трябва да бъдат почистени, извадете главите и опашките. С филе сделка по-лесно, то е само необходимо, за да се измие и сухо, нарязани на малки парченца. Аз изрежете около 4-5 см ширина.
Парчета от I сол, черен пипер и се оставя за няколко минути.
По това време, кора и моите моркови и лук.
Тиган с маслото загрява, рибни парчета навити в брашно от всички страни, и изпращат до кафяво от двете страни. Тиган топлина достатъчно силен, за да бързо да покафенеят риба, но не е съвсем готов.
Сега маринатата. Лък rezhu полукръгове и пържени в растително масло. Докато дойде лука, морковите труда на ренде груби и също така изпраща на тиган.
Фрай зеленчуци пет до седем минути. След като добавите доматеното пюре и малко вода и оставете да къкри за още пет минути.
Сега зеленчуците изпратени на оцет, захар, сол, черен пипер и дафинов лист.
Аз се смесват и се оставя на топлината за още десет минути.
И след това се пристъпи към "събрание".
Саксията (това е възможно да се използва тава или тиган с дебело дъно и високи страни) поставя слой от риба, затвори отгоре маринатата. След това отново, и отново. Най-високо ниво - марината. Изсипете покрай стената на 50-70 грама вода, пуснати на огън, и затворете капака. С вода - трябва да изглежда, за да плува на риба в нея, че водата достига половина на първия слой.
Тавичка може да се сложи във фурната. Сигурен съм, капак на чаша върху гърнето счупи, сега се покрива с пластмасова дръжка - изпрати във фурната не могат.
Оставям да къкри на слаб огън в продължение на десет минути. През това време, водата е изчезнала и рибата напоени и да вземат миризмата и вкуса на марината.
Когато рибата в марината е готова, капакът се отстранява много внимателно, така че конденза не може да удари обратно към бомбето.

Приятен вкусово усещане!

Сега всеки може да се угоди на себе си и на гостите риба мариновани. Това са само няколко рецепти, които са много популярни сред съвременните хора. В действителност има много повече. Всеки един от тях може да се угоди не само на вътрешния пазар, но също така и на посетителите, които са щастливи да опитате риба мариновани. Този вариант на готвене риба е не само вкусен, но и много полезен. В края на краищата, като се използват пресни зеленчуци, които са богати на витамини и минерали. Всички по-горе рецепти, много добре с всяка гарнитура, така че, моля всички семейство вкус и аромат.