Ползите от червена риба, може би, е казано, дори повече, отколкото на отличната й вкус. Въпреки това, много хора не знаят, че в това семейство има много различни видове, всяка от които разполага със собствен характерен вкус и полезни свойства.
За пример се отнася до риба кралска сьомга, е най-важният представител на този вид. В зависимост от основното местообитание, Chinook може да достигне до два метра в дължина, и до шестдесет килограма тегло.
Тя живее в Тихия океан, на полуостров Камчатка, както и в Съединените щати. В сравнение с техните роднини розов сьомга и приятел, кралска сьомга има повече хрилните лъчи, както и няколко различни цвята. Понякога най-младия цар сьомга бърка с друга червена риба Coho сьомга, кралска сьомга, но е по-тъмна.
Съставът и полезните свойства на Chinook
Подобно на всеки член на семейството на сьомга, кралска сьомга е много полезно и вкусно, особено с пържени стриди гъби. Между другото на своя химичен състав и свойства могат да варират в зависимост от възрастта на рибата и околната среда. Изненадващо е, че е важно да е още половин риба.
Основни компоненти на състава на месо от риба - е, разбира се, голяма част от протеини и мазнини, които са от съществено значение за човешкото тяло. Съдържа следните витамини в него:
- А - полезен за растежа на косата, цялостното развитие на децата, както и подобряване на зрението;
- Е - предотвратява развитието на атеросклероза, подобрява състоянието на ноктите;
- С -, необходима за развитието на мускулна тъкан;
- По - стимулиране на възстановяването и растежа на костите, предотвратява развитието на заболявания на гръбначния стълб, и така нататък ..
- Група Б - нормализиране на функционирането на сърцето и храносмилателната система;
- PP - необходимо за нормалното функциониране на храносмилателната система, обмяната на веществата, кожата дишане.
В допълнение, съставът на риба месо са Chinook и минерали като цинк, манган, желязо, селен, мед, калций, натрий, калий, фосфор и магнезий.
Въпреки това, един от най-важните минерални компоненти на тази риба е ейкозапентаенова и докозахексаеноични киселини, които от своя страна намалява вероятността от болест на сърцето и кръвоносната система, предотвратяващи сенилна деменция, и се смята за един от най-добрите средства за лечение на депресия.
От друга страна, тази риба има редица противопоказания за употреба. На първо място, това се отнася за сьомга Chinook, отглеждани във ферми, където ускореното нарастване на използваната технология. В този случай, може да се натрупват токсични вещества, използвани от фермерите за стимулиране на растежа.
Той също така не се препоръчва използването на голямата риба, което показва неговата възраст. Както е известно хищни риби, които включват Chinook сьомга, могат да се натрупват в тялото на живак.
Свързани статии