1 супена лъжица винен оцет
200 мл бульон (кубчета)
200 г ситно нарязан лук или житняк
1 супена лъжица пресни или 1 чаена лъжичка сух естрагон (риган)
1. Загрейте тиган участък. олио и запържете пилето от всички страни, докато хубаво кафяво. Сол и черен пипер, за да се измести в тенджера.
2. Изсипете в оцет сайдер и бульон. Оставете да къкри 20 минути.
3. След това време, моркови нарязани на парчета и се пържат с лук на малък брой положителни растително масло. За да се изложи на пилето и оставете да къкри, всички заедно още 10-15 минути.
4. Добавете нишесте и риган, смесен с малко на брой CMV вода. Довежда до дебелина, като периодично се разбърква.
Сервирайте с паста или
Време за приготвяне: по-малко от час
В една порция 374 kkalor, 28 гр мазнини
8 големи парчета пиле на костите и кожата (1.5 Kg)
4 супени лъжици зехтин
2 глави чесън, разделени на карамфил, но не обелени
6 дафинови листа, за предпочитане (но не задължително) прясно
200 мл бяло вино
1. Соте чесън.
Сезон пиле със сол и черен пипер. Загрейте олиото в голям тиган с тежък дъно (с покритие). В гореща капка масло чесън и се запържва на среден огън, докато леко покафенеят. Сваля се от огъня и оставете настрана.
2. Запържете пилето.
В тиган добавете пилето и се запържва всяко парче в продължение на 3-4 минути от всяка страна. Може да се наложи да се пържат в няколко етапа. След това добавете към тиган пилешко, чесън и дафинов лист, добавете виното и се разклаща тенджерата към виното, смесено с
15-20 порции 1 гъска каркас (с тегло 3-4 кг), 3.4 кг зеле, 1 супена лъжица. червено вино, кимион.
Готови гъска труп нарязани на две равни части и го втрийте от вътрешната и външната страна на кимион. Всяка половина отделно изпържи, пускането на кожата страна, хартия за печене надолу. Фрай, докато се разтопи собствената си мазнина. (Но тъй като мазнините в гъска е много ценна, тя трябва да се източи от тигана, преди да потъмнява). Извадете месото и го сложите на печене ситно настърган зеле, поръсено с ким. Ха зеле отново постави на месото, но страната на кожата и се пече за още 1-2 часа при умерена топлина, дъждуване вино от време на време. Изпеченият кора за да се образува розова месо (две половини) нарязва на порции. Преди да сервирате в чиния, за пръв път, зелето, и върху него - месо.
Side гарнитура място - плодове компот
1 чаша бяло вино
0,5 чаши вода
сол, черен пипер, зехтин
Пилешки нарязва на парчета с желан размер и се пържи в масло до златисто кафяво, добавете сол и пипер, изсипва смес от вино и вода, да се намали топлината и къкри докато омекне.
време на приготвяне: 10 мин + 30 мин
В една порция 350 kkalor 18 г мазнина
Петнадесет грама масло
1/2 супени лъжици зехтин
8 обезкостени пилешки гърди
1 голяма лук, ситно нарязан
2 скилидки чесън, нарязани
2 дафинови листа
350 мл бяло вино
5 супени лъжици крем или сметана
1 супена лъжица нарязан лук
1. Загрейте олиото в тиган, така и пържено пиле кожата до кафяво. Издърпайте от тигана и оставете настрана.
2. Добавете към панела на лук, чесън и дафинов лист, разбърква се запържва за 4-5 минути. Поръсете с брашно и се готви за 1 минута. Върнете пилето в тигана, налейте виното. Като периодично се разбърква, се готви за 20-25 минути, след това добавете сметаната и див лук. Сезон. Сервира се с ориз.
За да стане това ястие се оказа сърдечен, добавете 300 г малки гъби, нарязани на половина. Запържете ги отделно и
Категория: уелски кухня
450 гр на прясно червено изтичане (ако е необходимо, на мястото на консерви)
4 пилешки гърди, белени от кожата
2 супени лъжици зехтин
50 грама масло
2 скилидки чесън
шепа магданоз, нарязан
сол и черен пипер
1. Сварете потъва във вода, докато омекне.
2. Разбърква се в пилешки гърди ароматизирани брашно и пържени в масло и маслиново масло смес в продължение на 15 минути, превръщайки след 7 минути, така че двете страни са златисто кафяво.
3. Почистете и сливи от кост в блендер или кухненски робот ги камшик с чесън и магданоз; сезон.
4. Поставете пържено пиле
Категория: европейска кухня
Време за приготвяне: 7-10 минути
150 грама на пиле (на гърдата); 150 г сладки чушки; 20 г зехтин; 0,5 г сос "Табаско"; 0,5 гр от джинджифил; 0.5 грама чесън; сол; черен пипер.
Нарежете пилето на ивици.
Също чушки режим.
Сложете пилето в нагрята тиган и подправете със сол тя.
Запържете го добавете черен пипер и подправки.
Време за приготвяне - 7-10
1/2 чаша (100 мл) на зехтин
3 червено сладко (български) пипер
1 чаша бяло вино
400 г домати банки
1 кубче бульон
Пиле, нарязани на парчета, 10-12, може да бъде по-малък.
Извадете чушките от семена и "опашка", нарязани на квадрати.
Пиле със сол и черен пипер. В тенджера или дълбок тиган полее с дървено масло, което се нагрява и се хвърля в кафяв пилето в продължение на 15 минути, като се обърна парчета. След това се излива виното, добавете чушки и домати, нарязани на парчета и затваряне на капака, задушено внимателно часа, случаен зареждане на топла вода, в която се разтваря куб бульон и се разбърква.
При сервиране можете да поръсите нарязан
Като цяло пиле един килограм зеле, 3 чаша кафе от растително масло, 3 домати (консервирани възможно), сол, магданоз и няколко пипер.
Пиле нарязва на парчета, нарежете зелето. В голям тиган сложи половината от зелето, на върха на пилешките парчета и се покрива останалата част от зелето. Всеки слой prisolit. Добавете нарязаните домати, масло, кафе 3 чаши вода и затворете тенджерата с капак. Кук 1 час на умерена температура. В продължение на 10 минути, докато тя е готова да сложи магданоза и
Категория: китайска кухня
Време за приготвяне: 5 мин + 20 мин
В една порция: 256 калории, 8 грам мазнини
1 супена лъжица олио
1 лук, нарязан
1 карамфил чесън, смачкани
2.5 cm парче джинджифил, обелени и настъргани на ренде
1 връзка зелен лук, нарязани по диагонала
500 гр пилешки гърди без кости и кожа, нарязани на малки парченца
2 супени лъжици къри паста
450 мл кокосово мляко
300 мл пилешки бульон
250гр тънък юфка яйце
2 супени лъжици лимонов сок
сол и черен пипер, босилек
Пиле със зеленчуци и спагети приготвени в кокосово сос. Сервирайте в дълбоки чинии.
1. Загрейте олиото в тиган. Добавете лук, чесън, джинджифил и зелен лук, запържете за 2 минути, докато омекнат.
2. Добавете пилето и къри, се запържва в продължение на 4 минути до златисто кафяво. Излейте кокосово мляко, бульон и се поръсва със сол и пипер на
1 пиле, 1 глава лук, 1 супена лъжица вода, 1 супена лъжица брашно, някои домати, 1 глава карфиол, настърган кашкавал, подправки
Нарежете пилето на малки парченца и се запържва в мазнина и излиза на плоча.
В същия съд се пържат на ситно нарязан лук, 1 супена лъжица брашно, нарязан на филийки домати, добавете подправките. След смяна на месо със зеленчуци в тенджера и се покрива с вода, така че пилешките парчета са напълно покрити. Оставете да къкри, докато омекнат.
Карфиол разглобено на Kocheshkov, добавете пилето и варете, докато готови зеле.
Преди да сервирате, поръсете с настъргано сирене и билки
време на приготвяне: 15 мин + 10 мин
В една порция 470 kkalor 21 г мазнина
50 г масло, омекотена
2 скилидки чесън, смачкани
2 супени лъжици нарязан пресен розмарин
1 червен чили, посяват и нарязан
500g малки пресни картофи
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица балсамов оцет
8 пилешки гърди, белени и кости
600 грама зеленчуци като бейби моркови, тиквички и млада царевица
1. Смесете масло, чесън, розмарин и лют червен пипер. Поръсете с черен пипер, поставете върху лист пергамент и увити в здраво цилиндър. Сложете в хладилника.
2. Поставете картофи в пара, стоящи в тиган с вряща вода, покрийте и пара в продължение на 10 минути (или една нощ вари във вода).
3. В същото време, подгряване на скара. Смесете зехтин и оцет и сезона.
Време за приготвяне: 2 часа + 2 часа мариноване
В една порция: 1094 kkalor, 73 гр мазнини
8 супена лъжица зехтин
2 супени лъжици горчица
1 супена лъжица балсамов оцет
1 супена лъжица нарязан мащерка
4-8 стръка розмарин
няколко щипки захар
8-10 парчета пиле с кост
4 глави зелен чесън (виж забележката)
2 супени лъжици нарязан магданоз
Много просто ястие за цялото семейство. Ако имате време, оставете пилето в марината за няколко часа. Можете да използвате обикновена (не-зелен) чесън, но вкусът му е по-остър, по-малко сладък и чист, така че може да се наложи по-малко глави.
1. За да могат маринатата, размахване на първите 5 съставки и сезон с черен пипер и щипка захар. Настържете кората на половин лимон и оставете настрана, а след това изцедете
2 кг. червено зеле
"И в горната Gorenko, долу в кухнята, на фурна печена гъска капе и съскане собствена мазнина. Той изсъска и опече на третата година от голяма война, когато гъските са станали толкова редки птици, че дори са класирани като застрашени видове от дивата флора"
Куче години Гюнтер Грас "
варено пилешко месо 200гр
сурово свинско месо 500 грама
доматено пюре 2 супени лъжици. л.
1/2 чаша вода
подправки на вкус
Свързани статии