Великден маса трябва да е красива, а храната вкусна. В нашата селекция от изпитани рецепти, салати, закуски и топли ястия с месо от нашите читатели.
saltisons
Това ястие се приготвя по Великден, баба ми, Bright паметта й. Като дете не можах да разбера защо той е първият, който изчезва от плочите са поканени гости. С възрастта, моите вкусове са се променили и сега разбирам, че най-добрите закуски за чаша празнична от saltisons ароматизирани, изработени на ръка, не се намери.
За saltisons нужда свинска глава без муцуната. го нарежете на парчета и се варят в малко вода. Добавете сол, черен пипер, дафинов лист. Ако искате други подправки - моля. Когато golovizna самата ще започнат да се движат далеч от костите, тя се отстранява без да се раздробява. Ние ще я натъпча прасе стомах.
Преди това е необходимо да се почисти, изплакнете с вряща вода и се търка с горчица, която ще премахне неприятната миризма и да даде специфичен вкус на ястието. Пълнене запълва стомаха, неговата изравнят резба, Pierce отворите и се пече в продължение на 10-15 минути в тенджерата.
Тогава saltisons трябва да издържат на студа. Когато стане твърд, нарязани на филийки красиви. Не забравяйте да му представи gorchichku или хрян.
Рагу от чушки
За да се подготви нужда пипер (700 гр.), Домати (700 гр.), Лук (3 бр.), Маргарин (3 супени лъжици. Лъжици), яйца (6 бр.) И сол.
Ситно котлет лука и леко се запържва, след това добавете нарязаните чушки пръстените. Слага се в продължение на 15 минути. Домати нарязани на големи парчета и се задушава с лук и чушки. Разбийте яйцата, добавете сол и се изсипва върху зеленчуците, тогава всички се пече във фурната.
Rolls с корейски моркови и suluguni
Много вкусна закуска, аз често се готви някаква причина за Великден:
Тънката парче на вързоп Лаваш корейски моркови, сирене suluguni ленти или от подобни, стрък копър. Оказва се, че нещо подобно на руло. Красотата може да обикаля къдрица пресен лук ролката. Така че, това руло мак любим сос (за предпочитане остър) и се яде с такова удоволствие, че нито приказка да каже, нито писалка опише
Месо с пълнеж от боровинки
На масата Великден трябва да присъстват щедър и вкусно ястие с месо. Аз отдавна се отказали закупуване на магазин колбаси и гостите ми винаги са ме чакат в нов кулинарен шедьовър. Тази година реших да си приготвят месо, пълнени с боровинки.
Трябва да 1-1,5 кг говеждо месо, 100 г боровинки, 1 глава чесън, пипер.
В парче месо ще направи дълбок разрез и ги поставя в боровинки, смесени с счукан чесън и черен пипер Грубо.
Повърхността на месото за смазване прясно сок от червени боровинки и се слага в рамките на няколко часа на хладно място за мариноване.
Пече се в пещ при 200-220 ° С в продължение на 10 минути, след това при температура от 150 ° С - до готовност.
На масата може да се сервира топла и студена, нарязани месо на красивите филийки.
пиле пълнено
4 пилешки бутчета, лимонов сок, черен пипер, сол, захар, 4 филийки варени шунка, 4 резена сирене.
За панировка брашно, 1-2 яйца, корнфлейкс.
Крака по разреза, премахване на костите, месото вътре и отвън на поръсете с лимонов сок, нека се накисва за 10 минути. От двете страни на черния пипер, сол, поръсва се със захар. Всеки крак напълнете с 1 парче сирене и шунка. Отреже крака, търкалят в брашно, след това в разбитото яйце. Повторете. След това се търкаля с необработени promolotyh корнфлейкс. Всяка доза се запържва в масло до златисто кафяво.
Великден език
Разбира се, телешки език или свинско месо, има повече, отколкото сте искали, но след като великденски рецепти на конкурса, а след това нека да бъде на езика на Великден :) Особено след като тази рецепта е малко вероятно да се срещнат някъде.
Така че ние приемаме език с тегло 1 кг, той руши в смес от груби сол, захар (около 1 st.l.soli захар 1 чаена лъжичка) счукан чесън. По желание можете да добавите щипка селитра, която запазва цвят червено месо.
Добавя език в дълбока чиния, сложи натоварването на върха, и оставете в хладилника за 3-5 дни. Всеки ден е необходимо да се превърне в саламура. Език ще осигури много сок, но в нея, и че е необходимо да се търкаля. Тогава език се вари във вода без сол, както обикновено. Нарязани на филийки, и поставя в чиния. уверете се, че с такъв зашеметяващ вкус на езика не е необходимо за него или се чука някоя подправка! Въпреки че, разбира се, това не е забранено. За сандвич с език вашето домакинство ще направи за всички вас!
Ham в кора сол
700 грама от свинско шунка, един фунт на сол, 1 яйчен белтък, 1 супена лъжица. вода лъжица. За соса. 1 голяма лук, 20 г масло, сметана 200 мл, 2 супени лъжици. лъжици ракия, смлян черен пипер.
Beat протеин постепенно добавяне на сол и вода. Разбърква се, докато тестото. Част от тази маса постави на дъното на матрицата за печене, за да поставите месото и палто останалата маса. Пече се 40-45 минути на 200 градуса.
Sauce. Ситно котлет лук и се запържва в масло, добавете останалите съставки за соса и се вари, докато се сгъсти. Премахване на месото от хлороводородна на обелване, отстраняване на остатъчни соли нарязани. Хранене, поливане сос
Свързани статии