Рецепти тиквички на фурна са много разнообразни. Най-често те са пълнени и печени под покритието на сирене. И тази рецепта, че не се намери в готварската книга: случайни хранене, описана в романа "Barefoot в Париж." Така че ние условно ще го шедьовър на френската кухня разгледа.
2-3 супени лъжици зехтин;
1 голяма глава лук сладки сортове;
2 скилидки чесън, нарязан;
2 картофи, нетретирани;
1 тиквички;
1 жълти тиквички (достъпно светло зелено);
3 големи домати;
сол, смлян черен пипер - на вкус;
Подправки за зеленчуци - ½ чаена лъжичка;
половин чаша настъргано сирене на груби ренде.
Загрейте фурната до 200 гр. С. Изготвяне на тавичка - взема кръгла плитка керамичен огнеупорен плоча - и smazhem си зехтин.
В тиган се излива петрол над средните топлина и запържете лука, нарязан на половина пръстени. Fry лук, като се разбърква за 8-10 минути, след това добавяне на натрошен чесън и се готви минути. Разпространение на пържени лук в намазана тавичка и равномерно разпределя за образуване на дъното. Леко поръсете с подправки на зеленчуци.
Картофи, тиква, тиквички и доматен ми под течаща вода със салфетка, obsushivayut и нарязани на филийки с дебелина кръгли 8-10 мм. Всички зеленчуци се разпространяват под формата на лък на върха, да ги редуват на ротационен принцип, така че те да формира здраво спирала - се намира само един слой. Поръсете със сол, черен пипер и подправки на зеленчуци - на вкус. Излива се върху с лъжица или две от зехтин.
Антена покрива с фолио и се пече в продължение на 35 минути (или докато картофите стават по-мек). След това отворете фурната, махнете фолиото и поръсете ястието с настърган кашкавал. Пече се 25-30 минути - или до златисто кафяво. Сервира се топло, поставяйки под формата директно на масата върху стойката. Бон апети!
