Леща - кралица на боб
Този близък роднина на граховото зърно се отглежда в продължение на хиляди години и е известен със своите ценни качества. Не е изненадващо, ястието от леща и варени като в много страни по света.
TIP
Какво ястия се приготвят от леща? Много по-различна - от предястия и супи за пайове и гарнитури. И тези боб вървят добре с зеленчуци. Това може да се използва, за да направите оригинален и леща салата. Готвене храна започват с, напоена 250 г кафяво леща за половин час и след това се вари в подсолена вода за 15-20 минути. По това време, четири СРЮ смачкани скилидки чесън до златисто кафяво, добавя се 1 нарязан пипер и tomim 2 минути. Това също Изсипете леща, разбърква се и свалете от огъня. В друг тиган леко passeruem 8-10 нарязани чери домати. Спред върху чиния с леща и домати, салата с вкус на сол, черен пипер и лимонов сок. При кандидатстване можете да украсите с пресни подправки и кашкавал. Тази рецепта е проста ястие от леща е подходяща както за редовен меню и за празника.
Грузински супа с аромат
Грузински кухня леща отнема достойно място, въпреки че първоначално се счита за храна на бедните. С особено удоволствие първите ястия са приготвени леща, например супа овче. Първоначално, нарязани на големи парчета месо 500-600 г, да доведе до възпаление на силен огън и след това да го намали и варете, докато варени агне. На следващо място, изложи на месото и внимателно филтрираме бульон. това Излива се в 180 г леща и се вари до половината. След това се добавят 550 грам бульон в нарязани картофи и 40 г фино нарязани сушени кайсии. Докато те са варени, се запържва в тиган лук пръстени половина и ги смесете с натрошен домати. Облечен с доматен сос приготвен готов супа, изплюй камъчето в купа и се украсяват с кориандър. Това ястие може да бъде допълнена с лют пипер.
многослойни забавно
Леща - голяма гарнитура като месо и риба. Въпреки това, втората ястия леща може да бъде по-творчески, като готвене. Вари в подсолена вода и 300 г леща навежда решето. Междувременно passeruem 2 нарязан 1 настъргания лук и моркови в растително масло. А в друг тиган се запържва 700 грама солени или друга говеждо кайма. Мазнините тавичка масло слой положи него мляно, след това с моркови и лук поръсва им целина частици. Пикантни нотки на това вкусно ястие ще добавят чесъна и хмел-сунели. От горе стека 8 наполовина чери домати. Излива заготовката със смес от 100 мл сметана, 1 яйце, щедро поръсени с настъргано сирене и изпращат в предварително загрята на 180 ° С в пещ. След 30 минути за готвене може да служи.
Сандвичи за диета
Диетолозите одобряват ястие от леща за отслабване - те да компенсирате липсата на хранителни вещества в храната, но не прекалено високо съдържание на калории. Много здрави ястие от леща са бургери. За подготовката им ври 1 чаша леща, така че тя трябва да се сварят. По това време shinkuem 1 глава лук, 1 морков и зелен лук 4-5 стъбла и търкайте на малък ренде 2 скилидки чесън 2 cm корен от джинджифил. В нагрява тиган с растително масло се налива 1 час. L. кимион, половин минута, добавете чесън и джинджифил, и след 15 секунди - моркови и лук. като се разбърква непрекъснато, подправки и зеленчуци, оставете да къкри на 4 минути, а след това да ги добавите към варени леща. Разделяне тук 2 яйца, сол и черен пипер на вкус, разбърква се добре и премахване на масата в хладилника за 20 минути. Сега навлажнени ръце във водата, образуват банички и ги запържете до златисто кафяво от двете страни. Тази рецепта диетични ястие от леща поддържа тънка фигура и ще даде на тялото много хранителни вещества.
В вегетарианец съкровищницата
Тъй като леща, богати на смилаеми протеини, тя може да замести месото на вегетарианците. Те сигурен ще зарадва вегетариански кнедли. Разрежда се 1,5 чаши топла вода 10 г мая, 1 час. L. захари, дават малко отвара, след което добавете 1.5 кг пресято брашно 1 супена лъжица. л. растително масло, месят тестото и го постави на топло за един час. В същото време ние се подготвят 150 г картофено пюре и се вари на чаша булгур и леща. Смесете ги в купа, добавете пържен лук, един куп нарязани билки, сол и подправки на вкус. Разглеждано преобръщане на тестото в тънък слой, нарязани това на квадратчета, ги разпространява на пълнежа и закрепващ ръб. Подгответе се за няколко скатове за около 30-40 минути, и веднага се сервира на масата. Това вегетариански ястие е почти не отстъпва на ситост класически мантия с месо.
Попълване на нашата колекция от вкусни ястия с леща и можете! Споделяйте любимите си рецепти със снимки и описания към тях!
Свързани статии