Всички видове сладко, сладко, сладко или мармалад в собствената си вкусна и здравословна. Но ястия кайсии заемат специално място. Запазва приготвя от тези плодове са с ярък вкус, така че всеки от своята лъжица ще се върне в хладка лятото най-студената зима.
Много домакини кайсиев конфитюр без семки - един от фаворитите. Можете да се запишете в кулинарния продукт, тъй като плодовете му, запазват своята форма, цвят и равномерно разпределени по целия обем.
Сиропът, което е удобно разположен кайсии, прозрачни, без захар съсиреци.
Ароматен, кехлибар, умерено сладко сладко е отличен десерт чай. Тя може да се добави към сладолед, мляко, ориз или грис каша.
Как се прави сладко от кайсии, без костилка - общи принципи на подготовка
Събрани от дървото или закупени кайсии оправи, оставяйки само най-доброто от узрели и неповредени плодове. След това се претеглят, за да се прецени колко ще трябва кутии. Така се взема предвид, че два килограма кайсии е малко по-големи, отколкото сладко два литра.
Картина и определяне на резултата от колко място има да ги съхранявате. По-добре е, ако използвате опаковката не е повече от един литър.
Банките измиване сода разтвор и се суши. Изпращаме ги в гореща фурна за няколко минути, за стерилизация. Покрийте достатъчно, за да държи половин минута.
Всяка кайсия и промива. Особено внимателно го направи в интегралната област, защото там ще се най-голям брой на прах.
За да се ускори процеса, може да се използва четка с меки четина или гъба.
Плодовете са осеяни в гевгир и да чакат десет минути, за да изтича водата.
Тогава кайсии непременно obsushivayut кърпа или хартиена кърпа.
Jam могат да бъдат приготвени в половинки или цели плодове.
В първия случай плода се реже по браздата и премахване на семена. се получават кайсиеви половини.
За да се подготви сладко от цели плодове е от съществено значение, за да се премахне костта, така че плодът не се разпадне. Това може да стане с помощта на:
дебели пластмасови спици с диаметър от 06:55 тМ;
Четка за рисуване;
Китайски пръчици за хранене.
Един от тези устройства, извличане на костите на противоположната страна дръжката.
За да се готви на сладко от кайсии, без костилка нужда от неръждаема стомана, съдове за готвене с дебел и широк дъно. размерът му е важно, защото целия плод, трябва да остане в един слой.
Тя изисква тенджера за готвене сироп, кърпа или марля, дървена лъжица или силикон.
Задължителните компоненти на конфитюр - кайсии, захар и малко вода. Също добавя лимонов сок или киселина, бренди, бадеми, агар.
Как се прави сладко от кайсии, без костилка - зависи от предпочитанията на домакинята и време, които има. В крайна сметка, можете да си направите хранене и един ден, както и в рамките на няколко дни.
Jam изсипва в буркани, и да се премести капачката на хладно място за съхранение.
Рецепта 1. Как се прави сладко от кайсии, без костилка с цели плодове
• един килограм плодове;
• Захар - 800 гр.
• Вода - 200 мл;
• шест ядра кайсия ями;
• лимонена киселина -. Една чаена лъжичка.
Плодовете се промиват старателно.
Внимателно отстранете костите с помощта на дебел молив или игли. Измива тях и се разпространява върху хартиена салфетка.
Печене беше покрита с пергамент и постави камъка на разстояние от два сантиметра един от друг. Кораб във фурната в продължение на пет минути (160 градуса).
След това се разделят на костите чук и извадете сърцевината. Отново, ние ги изпраща във фурната в същото време. От охлажда ядра кора.
Всеки кайсия леко на няколко места пронизва шиш или клечка за зъби.
Спред плодове в широка тенджера.
Заспивам в тенджера и се пълни с вода, захар. Загрейте до пълното разтваряне на своята сладка съставка.
Ще чакаме, докато сиропът стигне до възпаление, продължи да се готви за няколко минути, да ги залейте кайсии.
Сместа се охлажда до един час и се сливат обратно в тенджера. Отново, ние чакаме, докато сиропът на кипене и се изсипва кайсии. Повторете три пъти така.
Добавено към ядрото на семена запазва плодове и лимонена киселина.
Оставя се да кипи смес кайсия минута и веднага това се излива в стерилизирани буркани. Ние не добавяме едно сантиметра до гуша от стъклен съд.
Свиване капак. Обърнете за проверка на херметичността на банките.
Рецепта 2. Как да се направи сладко от кайсии, без костилка "сладък половина"
• половин килограм плодове;
• захар - 1.3 кг.
Готови кайсии разделен на две части и премахване на семената.
Поставете плодовете в дълбок съд и напълнете със захар.
Те трябва да престои в продължение на най-малко пет часа. Добавя се вода не е необходимо, сок от кайсии ще стартира в достатъчни количества.
След този период, всички от захарта не може да се разтвори, но това не е страшно.
Тиган с плодове кораб на печката и да зададете малък пожар.
Внимателно се разбърква с дървена лъжица. Не можем да позволим прегоряла захар.
Jam вари в продължение на около двадесет минути.
Когато видите пяна, извадете го и изключете огъня.
Даваме сладко да престои два-три часа. Отново се вари в продължение на петнадесет минути.
Готов сладко се изсипва в буркани подготвени и да го изпратите на хладно място.
Рецепта 3. Как да се направи сладко от кайсии, без костилка в multivarka
• Две кг кайсии, без костилка;
• 100 мл вода;
• един килограм захар;
• две маса л. агар;
Всеки кайсия смачкване или нарязани и отстраняване на костта.
Shift плодовете в купа Multivarki.
Изсипете кайсии захар.
Напълнете я с вода и изстискване на сок от половин лимон.
Кухненски помощник, се покрива с капак.
Ние изложи два часа в режим "Jam" и да започнем.
Готовият продукт е сладка добавка агар и се разбърква.
Излива засядането в чисти буркани и запечатани с капак.
Рецепта 4. Как да се направи сладко от кайсии, без костилка на азербайджански
• една четвърт от един литър вода;
• 800 гр. захар;
• една кг кайсия (без костилка);
• един елемент. л. лимонов сок.
Внимателно измийте плодове и оставете в гевгир за няколко минути.
Премахване на семена, плодове пиърсинг игла. Правим го внимателно, за да не смаже плода.
Костите се сушат в пещ. Това ще изисква не повече от пет минути (160 градуса).
Bone чук разделяй и извадете сърцевината. ги очистя от кожата.
Поставете ядро вътре всеки кайсии.
Всеки плод отделно ние се измести в саксия с широк дъно.
Напълнете плода с вряща вода (до половин литър) и се готви за няколко минути.
Водата, в която са варени кайсии, изсипете в чаша. Ако тя е по-малко от 250 мл, направени до тази сума.
В тенджера изсипете захарта. Напълнете я с вода и да се подготвят сироп. Той трябва да се вари в продължение на две минути.
Напълнете кайсия сироп. Ние ги оставят в продължение на осем или десет часа. Не забравяйте за покриване на тиган с кърпа или марля плодове.
Три часа по-късно, кайсиите трябва да бъдат отменени. С помощта на лека нож.
Охладената сироп се излива в тенджера. Сварете и да го излее обратно в кайсиите.
За пореден път ние ще оставим за осем до десет часа. Ние повторете процеса.
Кайсиите в сироп трябва да напуснат три пъти в продължение на най-малко осем часа.
Сложете плодовете в сироп върху огъня. Преобърне всяка кайсия с нож.
Изготвяне на сироп след завиране в продължение на пет минути на слаб огън. Penke премахнете лъжицата.
Запазваме си сладко в продължение на четири часа.
Тогава се готви за още пет минути. Добавете лимоновия сок.
Премахване на остатъци от пяна, разлив завърши сладко в стерилизирани буркани.
Рецепта 5. Как да се направи сладко от кайсии, без костилка нарязан
• килограм кайсии;
• Захар - 800 гр.
Кайсиите са освободени от семена.
В тиган се излива вода, така че да обхванат дъното.
Изсипете три лъжици захар. Разбърква се с вода.
Разположена на топ кайсиеви филийки и ги покри със захар.
Поставете саксията върху минималната огъня.
Ние следим как захарта се топи. След като е имало сироп - махнете тенджерата от котлона. Ние я отхвърли в продължение на два часа. Spoon не пречи!
Отново поставете тигана на котлона и се обърнете на слаб огън. Сироп започва да ври - изключен.
Ние си запазваме сладко да се влеят една нощ.
Бихме сладко да заври и веднага се изсипва в буркани.
Retsept6. Как се прави сладко от кайсии, без костилка с лимон и ракия
• килограм захар и кайсии;
• 150 мл ракия и лимонов сок.
Кайсии разделят на половина и премахване на ями. Ако плодовете е твърде голям, може да се намали на четири парчета.
Ние поставяме плодовете в подготвената тава за готвене.
Попълнете сок кайсия от лимон, ракия и отивам да спя сто грама захар. Нулиране контейнер с кърпа или кърпа и се оставя до сутринта.
Сложете тиган на слаб огън и се вари в продължение на петнадесет минути, докато меки плодове.
Добавете останалата част от захарта. Когато се разтвори напълно, се увеличи топлината и приготвят за половин час след кипене. През това време, сладко трябва да се сгъсти.
Изсипете го в буркани, покрийте с кърпа и не докосвайте, докато се охлади напълно.
Тогава стъклени контейнери плътно винт запечатани и изпращат до килера или мазето.
Как се прави сладко от кайсии, без костилка - трикове и съвети
За да получите засядането на кехлибар, кайсии трябва да бъдат твърди. Най-подходящите сортове - Jardel, манастирско.
За да се избегне превръщането на кайсия овесена каша, плодове трябва да победи клечка за зъби по повърхността.
За да се запазят повече витамини, сладко не трябва да заври.
Горчивият вкус на храната могат да бъдат отстранени чрез добавяне на основните кайсиеви семена.
За сладко не е преситена, оптимално съотношение на плодове и захарен сироп трябва да направи 12:59.
Изсипете сладко в гореща буркан по-добре. Тогава това не е захар, а тя няма да бъде процесът на ферментация.
конфитюр лъжица намесва нежелателно. По-добре е да се вдигне леко тигана и се разклаща.
Свързани статии