Днес сладко трудно да изненада никого, но все пак наистина искам да зашемети гостите ви и да задоволявате себе си vkusom.Imenno необичайно за такива цели може да ви посъветва да се готви сладко от мандарини. Основната ценност на това сладко, че мандарини се готвят с кората. Именно този деликатес кора дава лесен горчивина, и горчивина, както знаете, чудесно за храносмилането. Jam мандарини - по същия деликатес, който е не само вкусна, но и полезна.
Tangerine конфитюр без вода
Това сладко се приготвя половини.
- 1 килограма мандарина (за предпочитане без семена, и след това да ги премахне)
- 1300 захар
- сок от един лимон
Мандарини внимателно и хвърлят ми къкри (3 минути) във вряща пот vodu- отнеме повече. След това водата се отделя и отново се направи protsess.Tak повтарящи се 3 пъти наляво горчивина с kozhury.Posle, както е дадено къкри за трети път, направете шок охлаждане мандарина, ги поставя в контейнер от ледена вода (подготвят предварително), тъй като цвят mandarinchik ще остане светло.
Охлажда се за 5 минути, извади, суха, нарязани на половина по дължина разпространи двете половини на една мандарина режа в пота, където ще ври ни varene.Sloy Mandarin изсипва захарта слой и така се повтаря, докато всички не mandarinchik край.
конфитюр мандарина
В класическия вариант на конфитюр мандарина се приготвя по следния начин. За да направите това, вземете следните съставки:
- Мандарина - 500 грама;
- захар - 400-500g;
- вода - 2 чаши.
Първоначално мандарини трябва да бъде добре изплакнати и почистени от кожата, премахване на бели ивици. Всеки мандарин трябва да бъде разделена на сегменти, които трябва да бъдат нарязани на малки парченца. Плодове кора решетка, а след това и парчета от мандарина съчетават в дълбока емайл контейнер. Bay Съставки 1-2 чаши вода, капакът на контейнера е затворена, сложи на огъня и се вари около 40 минути на слаб огън. След 30 минути готвене в контейнер трябва да се добавят захар, дръжте на огъня в продължение на 10 минути и се оставя съдържанието да се охлади. Охладената маса е необходимо да се смила смесител пюре маса. Най-сладко е готова. Тя трябва да бъде разширена по отношение на банките и затвори с пластмасови капаци и се съхранява в хладилник.
Jam от цели мандарини
Оказва се, можете да се готви на сладко, в която мандарини са непокътнати. Тази необичайна и оригинална ястие се приготвя доста лесно, просто трябва да се запасите на тези храни:
- мандарини - 1кг;
- Лимон - 1 бр;
- захар - 1 кг;
- вода - 1 чаша;
- Карамфил - при поискване.
Първо трябва да изберете узрели мандарина без щети, измийте и подсушете. Всеки мандарин трябва да се пробива с вилица или клечка за зъби на няколко места. Дайте екстра качество вкус, можете да вмъкнете няколко "шипове" карамфил във всеки плод. Мандарини, посочени в дълбок контейнер те трябва да се добавя вода и се варят в продължение на 10 минути на слаб огън, докато те са меки. След това в отделен съд на захар и вода в продължение на 10 минути, за да се готви на сиропа. Веднага след като сиропът се сгъсти, тя трябва да се потопи мандарини и варете в продължение на 10 минути. След отстраняване на тигана от котлона необходимо да се даде съдържание, за да се охлади в продължение на 2 часа и повторете процеса 2-3 пъти, докато сиропът става прозрачно и не придобива прекрасен кехлибарен цвят. Само за няколко минути, докато варени ястия в гърне трябва да се добави лимонов сок.
конфитюр Tangerine филийки
- мандарини - 600 грама вече изчистени (мандарини вземат без семки и по-добре малък)
- захар - 600 гр
- вода - 1/3 чаша
- Канела - 1 ч.л.
Мандарини чиста, извадете белия plenochki, сложете ги в тенджера, мандарини трябва да поемат без костилки и по-малката, толкова по-добре. Поета мандарини захар, добавете канела. Излива се във вода. И много внимателно се разбърква с помощта на шпатула, така че да не се повреди резена мандарина. Оставя се да престои 2 часа, със захарта се разтопи.
Два часа по-късно, тя е такава картина - мандарини и захарен сироп. Сложете мандарини да се готви на слаб огън, докато температурата на кипене. След като заври и се вари на силен огън за няколко минути. Тогава ние имаме ситуация - мандарини Кук достатъчно, в противен случай те ще останат един от кожата, и сироп бихме искали да направим по-дебел, като някои сегменти все още се пукат и течността се е увеличил в сироп. Ето защо, внимателно лови всички мандарина резени в буркан и сложи сиропа на силен огън и се вари като конфитюр пет минути 5 минути, след което се охлажда и се вари още 5 минути.
Като цяло, тук можете да вече се готви да ви хареса, толкова дълго, колкото плътността на сиропа трябва да отговарят. Налейте сиропа в задръстването с буркан и резени мандарина е готов! Вие искате да направите сладко? Смелете всичко в блендера и се готви за още пет минути.
конфитюр Tangerine половинки в сироп
Изненада гостите на дома им могат да се подготвят оригиналния сладко от плодове половини. За да направите това, което трябва за следните продукти:
- мандарини - 1,5 кг;
- вода - 1 литър;
- захар 2,3 кг.
Първо на всички мандарини бъдат сортирани, като изберете невредим плода. Nadkoly всички плодове клечка за зъби, те трябва да бланширайте в гореща вода (85-90ºC) в продължение на 15 минути и след това се отстранява и се потапят в студена вода, за да го пазят 12 часа чрез промяна на водата два пъти през това време. След определеното време, всеки мандарина се реже напречно на две парчета, залейте сварения захарен сироп и се оставя да престои в продължение на 8 часа. След плодове оставя да кипне вари 15 минути и отново остави до 8 часа. Тази процедура трябва да се повтаря 4 пъти, докато готвят сладко. Горещата ястието ви е нужно опаковани в стерилни, сухи банки и се търкаля със стерилни капаци.
Сладко от мандарина кора
Тази интересна рецепта включва използването на следните продукти:
- мандарина кора - 1 кг;
- захар - 1,5 кг;
- мандарина кора - 30 грама;
- лимонена киселина - 3a;
- Вода - 2,5 чаши.
Mandarin кора трябва да се накисва в студена вода за един ден. Рязане на лопатата в тесни ивици трябва да бланширайте ги за 4-5 минути, след което се оттича водата и чрез добавяне на захарен сироп се вари в продължение на 10 минути. Горещата сироп е необходимо да се намали кора и се вари, докато готвят около 30 минути на слаб огън. Преди края на готвенето добавете към кора ястие мандарина, и лимонена киселина, която може да бъде заместена и лимонов сок. Jam торти готов. Остава само да я оставете да изстине и се изсипва банки, плътно затворен пластмасов капак. Запазете тази деликатес може да се съхранява в хладилник. Можете вкусни открития и приятни мигове със сладко от мандарина!
Gem на мандарина
Ако искате да получите повече плодов конфитюр мандарини, а след това да вземе дела на 1: 3. Една част захар до три части на плодове. Ако предпочитате класическата версия на сладко, а след това да вземе захарта и мандарините 1: 1.
- Мандарини - 500 грама
- Вода - 2 чаши
- Захар - 160-500 гр
Мандарини измият, пилинг, премахване на белите вените. Разделен на филийки и се нарязва на малка тенджера kusochkami.V сгънати настърган кора и нарежете месото на мандарини. Налейте вода около 1-2 чаши, плътно затворете капака и варете на умерен огън за около 40 минути, докато кората няма да myagkoy.30 минути в тенджера, добавете захарта и варете още 10 минути, след което свалете от огъня, оставя се да изстине конфитюр, смесване на съдържанието и blenderom.razlit се разбиват в банки, близки и съхранявайте в хладилник.
Обикновено сладко мандарина
- 1,5 кг пресен мандарина
- 1 кг захар
- 1 литър вода.
Първо, трябва да се оправи мандарини, оставяйки само тези, които отговарят на всички изисквания. Избрани плодове изплакнете обилно с течаща вода и се слага в дълбоки емайл misku.Zalit мандарини със студена вода и ги оставете да смекчи за 24 часа. През това време те ще имат време да се отърве от горчивината, която толкова често се чувстват в задръстване или да конфитюр върху тях.
Един ден по-късно изцедени от плодовете, изплаква отново. След това се нарязва на парчета с кръгли кожата (дебелината им трябва да бъде около 1 cm, за предпочитане по-малко) и поставени в дълбок тиган. Но преди това, да се отървете от семената, ако те са видими.
На следващо място, залейте нарязаните мандарини и се изсипва един литър вода на килограм захар, леко се разбърква. Дръжте ги в марината за още 24 часа.
На следващия ден, тиган и съдържанието му може да бъде най-накрая пуснати на газ (огъня трябва да бъде ниска). Привеждане на конфитюр заври, се изважда и малко газ да го сготвите, докато не получи вискозна консистенция. Когато разбъркване най-добре е да се използва дървена лъжица или шпатула.
След като сладко е готова, тя се е разпространила в стерилни буркани, капачки навивам специален ключ. Банките поставят в някой тъмен ъгъл, като се обърна с главата надолу.
Jam от цялата мандарина с канела
- 500 грама малка мандарина
- 300 грама вода
- 320 грама конвенционален
- 20 г захар ванилия
- 1 пръчка канела
- 2 анасон зъбно
- 4 карамфил пъпка.
Първо трябва да се измие отново и се накисва във вода мандарини през деня. Периодично може да се промени на водата и по желание накисване време prodlit.Posle как мандарини получат мека текстура, че е необходимо да се готви на сиропа за сладко. Тя е направена от захар, карамфил, анасон, канела и ванилия. Всички подправки хвърлен във водата, тя е доведен до кипене и изключете. В същото време, всеки плод трябва да се пробива с клечка за зъби на няколко места едновременно, че мандарините могат да станат дори импрегнирани със сироп. (В някои рецепти можете да намерите съвети, който казва, да се сложи карамфил пъпки във всяка от пробиви, или просто да ги скрие под кожата на плода). Освен това, необходимо е да се запълни мандарини горещ сироп оставете да заври и варете още 10 мин-Th. Дайте на сладко да се охлади, се покрива с марля. оставя се за шест часа. След заври отново настояват определено време. Повторете процедурата три пъти. След това, в чиста, предварително стерилизирани буркани да се топли мандарини, отново запълни тяхната сироп, и най-накрая, затворете капака (можете да kapron).
Jam, варени в тази рецепта, е необходимо да се охлади и се съхранява в хладилник. Вече една седмица след подготовка той може да се опитва.
Jam мандарина с ванилия
- 1 кг прясно мандарина
- 0,5 кг захар
- 2 ванилия пръчки,
- 2 (или 3) Lemon
Измийте всички мандарини. Махни от три неща кора, откъснати от бялата й плът (в максималната възможна степен). Zest ситно нарязан в кафемелачка или пада. Трябва да получите около една супена лъжица от останалите мандарини tsedry.Vse просто пилинг, премахване на големите бели вените и се смила в блендер до получаване на хомогенна смес massy.Poluchennuyu да се премине в тенджера, добавете захарта и към предварително приготвения мандарина кора, изсипете лимоновия сок. Смесете всичко, пускане на газа и изчакайте, докато температурата на кипене. След това добавете ванилията тук. Ако използвате ванилия пръчки, тогава ще трябва да ги изстържете с нож, и съдържанието на неговата собствена, за да се откажат от бъдещата сладко, ако не го направят, можете да вземете ванилова захар, но е по-добре да се хвърлят заедно с конвенционален захар. На следващо място, се готви сладко за 45 минути.
D Започната сладко изливат банки ролка. Сложете тъмно и хладно място. При поискване, банките могат да затворят капак найлон, но могат да се съхраняват в хладилника само за 1 месец.
В допълнение към тези рецепти, има няколко варианта за това как можете да направите сладко от мандарини. Ето, например, можете да добавите ракия, цитрусови ликьор или други подправки на. Сервирайте тя може да бъде като празник или всеки ден под формата на добавки към десерта.
Свързани статии
