В нашата диета трябва да съдържа определено количество витамини, минерални микроелементи, които влияят върху различните процеси в организма. Така че, за дълго време го доказа предимствата на млечни продукти за представители на почти всички възрастови групи. Един от най-полезните и лесно смилаеми млечен продукт е сиренето. Тя, за разлика от сурово мляко съдържа казеин, който се абсорбира дори от тези организми, които не са в състояние да се извари млечните протеини. Друго предимство на извара, е, че всички хранителни вещества, съдържащи се в него, може да се поддържа, дори когато варени.
Ето защо, не се притеснявайте, ако не ви харесва да се яде сирене. Има много рецепти за печене, като например сирене, сирене понички готвене, гевреци, Чийзкейк и други продукти, чието използване ще ти се отрази добре. Да не забравяме също така, че в изварата съдържа аминокиселини, които тялото получава само от храната. И ако не сте привърженик на използването на месни продукти, навсякъде, с изключение на кисело млечни продукти, няма да ги намерите в количествата, в които те се изискват от тялото.
В допълнение към всички по-горе, в извара съдържа калций, който насърчава структура и укрепване на костната система и съответно, и да се подобри работата на опорно-двигателния апарат. Вила видове сирена позволяват профилактика на атеросклерозата.
Готвене печене извара
Извара и се използват като съставки на тестото и, за да се подготви пълнене на съд.
Така че, за да се избере конкретен рецепта, която изисква наличието на сирене, което трябва да се опита. След великолепието на избора, който ние предлагаме всички видове готварски книги, списания, интернет сайтове е просто невъзможно да се преразгледа, а не, че много от които да избирате. Разбира се, не може да се търси нещо ново, но и да следвате съветите и използването на дадена рецепта на традиционни ястия в семейството ви. В тази рецепта може да бъде извара готвене с различни добавки (стафиди, ядки), извара, за разлика от останалите, Великден бонбони рецепта, сирене торти, понички и др. Независимо от това, всички видове вкусни ястия винаги ще готви и яде с удоволствие, особено като знаем, че това е не само вкусен, но и много полезен.
Прости понички от сирене
Тази рецепта обикновено се нарича, въпреки че той все още има традиционната името на понички от сирене. Рецептата е тествана на повече от едно поколение и продължава да печели все повече и повече фенове. Ако се разровите в интернет, можете да намерите много положителни отзиви от тези, които вече са се опитали да се готви понички от сирене. За десерт се оказа същото като дете, можете да получите рецепта от приятелите си, и можете да използвате следните съвети за понички готвене.
По този начин, нуждата от топлинна понички от сирене:
- 2 яйца,
- 1, 5, чл. брашно
- 3/4 чл. захар,
- 0, 5 кг извара,
- Растително масло,
- 2 супени лъжици. Лъжица заквасена сметана,
- брашно
- Пудра захар,
- 1 час. Печене сода или бакпулвер.
Кук понички по няколко начина. Първата е, първо да се смесват яйцата, бакпулвера, захарта и сметаната с миксер. След това добавете към микс извара и след това чрез въвеждане на малко брашно, месят средната гъстота на тестото. Тя не трябва да разгадаят, но това не трябва да бъде твърде трудно. Вторият вариант е, че брашното първо се смесва с разпадащо.
Необходимо е да се направи малка вдлъбнатина, в която се инжектира извара, яйца, захар, сметана. Всичко се смесва и брашно може да се добави по всяко време само с едно движение. Различията в тези процеси на практика няма, но второто изпълнение е по-предпочитан, тъй като в този случай дезинтеграторът е равномерно разпределена върху тестото и в първия случай може да се утаи на дъното на чашата, в която изпълнява месене.
Що се отнася до формата на понички, а след това можете да експериментирате с него, колкото искате. Най-често срещаните форми са понички топки и гевреци. фаворит образна тесто ви разбера, можете да започнете да готвите. В зависимост от това, което рецепта използвате, можете да изпържи понички в олио или масло.
По-добре - в централата, така че не гори най-бързо в тиган. Изсипете толкова масло, както се изисква, за да се гарантира, че поничките са напълно покрити с нефт и скара от двете страни едновременно. След като те станат златисто кафяво, извадете от тигана готови понички върху хартия за печене. Това ще ви помогне да се отървете от излишните мазнини по понички. След като изстине малко, трябва да ги поръсете с пудра захар. Най-добър сервира понички веднага след приготвянето му. Това е чудесен десерт за чай.
Киселомлечни понички с пълнеж
Както вече споменахме, всяко семейство има любимите си рецепти понички. Е, децата обичат тези с пълнеж. Пълнежът може да бъде напълно различно: шоколад, мармалад, конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко, и повече. Съответно, начини за попълване на поничка стая също е различно. Ако плънката е сухо (плодове, кокос, маково семе), той може веднага да се поставя в чист тесто, поничка и огъня заедно с него.
Ако пълнежът не понася повишена температура (шоколад, плодове желе) или е вискозен и течност (кондензирано мляко, конфитюр), след това се поставя в поничка след пържене. Но това важи само за големи понички. Ако вашата топка е не повече от 3 см в диаметър, е възможно да се сложи плънката обратно в сурово тесто. За кратко време няма да има време да се стопи плънката и тестото вече варени. Между другото, за да се подготви тестото, можете да използвате традиционните понички рецепта. Извънгабаритни и същи продукт може да се изреже и сложи плънката в тях, и можете да го въведете с тесто спринцовка.
Различни видове понички
Историята на възникването на такива ястия, като понички, се връща далеч в миналото. Името му дойде при нас от Полша, и на първия поничка, който се нарича, е изпечен в дните на Фридрих Велики в полето на една от битките. Това е документирано, че дори и в римско време е имало технология за създаване на храна, която е в своята форма и начин на подготовка са като понички днес.
Те бяха наречени "глобули" и представлява малките топки, пържени в мазнина, която след това се смазват мед и поръсете мак. Няколко години по-късно, през Средновековието в Европа започва да се пекат така наречените "Krapf" - огънат под формата на латинската буква «S» сладкарницата, която през 18-ти век се появи отново, но с различни пълнежи. В този ден, понички са едни от най-популярните захарни изделия в световен мащаб.
Различни форми, с различен произход и съставки, които изграждат даден конфекция, повлияни от тяхно име. Днес има повече от петдесет заглавия, които дарява пържени парчета тесто. Например, в Германия, понички, се наричат "Berliner" и имат по-продълговата форма. И ако в България понички се пържат напълно (и не изискват революция за печене, от друга страна), Берлинер задължително се преобърне по време на готвене. Поради това, от двете страни, такива изделия имат гладка златист цвят, а на страната на кръга е ясен бял венец.
В Америка, там са им понички - ". Понички" Те са подобни на населени понички в поничка (като пръстени) и се разбърква пържени с пълно потапяне в масло гореща кипене. Е, в Хавай, че има "malasadas", които нямат никаква специфична форма - обичайните отцепени парчета тесто и веднага изпратени в маслото на кипене.
Холандските понички наречените "pofferches", но те едва ли изглежда като понички. Колкото повече те приличат на палачинки или дори малки палачинки, поръсени с пудра захар. Прах също не винаги е било основният начин за украса поничка. В някои страни, тя използва кокосов орех, маково семе, сусам или настъргани ядки. В Италия понички приличат на татарски национално ястие "педали" и не ги използват като десерт, както е обичайно в повечето страни, както и с различни сосове, измити с вино и бира.
Най-големите понички - "pikarones" - направени в Перу. Те са толкова големи, че тяхната котел с масло улов придържаме podtseplen за същата дупка в поничка. Френски понички "Besnier" никога запечени с пълнеж, но могат да бъдат кръгли, така и квадратни форми. Страната на изгряващото слънце обича да експериментира с храни, включително понички. В Япония, можете да си купите и вкус не само пържени, печени, но поничка. Най-популярните сред европейските производители са все още понички от Полша.
В японските ресторанти и кафенета можете да видите един много оригинален начин на понички. Сред тях понички, лайка и дори понички, колбаси. Е, втората опция е ясна, които вече са произвели на етапа на подготовка на колелата, но маргаритка може да получи една от тези части, които бяха отрязани от предишните гевреци. За да направите това, трябва само да натисне няколко места, тези кръгове, за да помежду си. Ако в началото не успеете лайка, вашето домакинство все още ще намерите приликите им с някои цвете.
Що се отнася до европейските понички миналите векове, писмо «S» на производството ще не всички, защото рецептата за тяхното производство не е запазена, както и не съществуват форми, които могат да го повторя. Но не трябва да се разстрои. За да направите това, можете да се обърнете към модерните технологии и да направи свои собствени форми от които имате нужда, които могат да бъдат "изрязани" абсолютно никакви цифри. За да направите това само ще трябва да въведете в компютъра буквите ', зарежи и поставили хартия фолио. Сега, този модел може да се изключва каквито и да било подробности, накити и дори човешки фигури. Най-вероятно, че имате това ще отнеме много време, но ако се готви изненада на любимите си хора, че си струва.
Варианти, които са извара понички
Ако вземете един обикновен рецепта торта понички, а след това не винаги е възможно да се намерят начини за формиране на понички. Но понякога искате да направите нещо ново и необичайно. Често това се случва, че забелязал някои интересни форма за печене, ние не може самостоятелно да определи какъв начин сгънати или оформен в тесто, за да доведе до сърдечен, черупка, или дори някоя интересна тема. В допълнение, много от тях са прибягнали до печене само за лечение на деца или внуци, които са уморени от точно същата форма дори и вкусно приготвени понички и кифли.
Традиционен топка и кравайче
За начало, ако имате фантазия не е много добър, просто трябва да се научат на двете основни форми за пържене понички: топка и пръстен. Първата опция е възможна само с помощта на малко количество подвижен тест. За да направите това, просто трябва да се помни, като дете ви формовани изделия от пластилин или глина. Въпреки, че има и друг начин - да си купи поничка машина, но ако са толкова малко вероятно да се насладите на тези храни, да се харчат за закупуване на това устройство са много пари.
Ring също може да бъде украсена по два начина. Един от тях - да се търкаля колбаси от тесто (не забравяйте, урокът на работа в училището) и затегнете двата края заедно, така че да се получи геврече. Но това може да се превърне поничка не е съвсем гладка. За семейството отива, но ако за вечеря или чай поканени гости, опитайте се да се обърне процеса на формиране на понички внимателни. За тази цел, в допълнение към основните съставки за тестото, се нуждаем от подкрепата. Това точилка, чаша или чаша среден диаметър и тесен ликьор стъкло.
Ние започваме с факта, че парче отсека от малка част от общия тестото и валцувани в слой с дебелина поне 1 см. След това, с помощта на стъклена или чаша, нарязани парчета от този резервоар. Те се получават гладка и красива. Сега има само една дупка вътре. Това ще ни помогне да направите ликьор стъкло. Ние се опитваме да намали централни дупки като нежно, колкото е възможно и по-гладка. Получените "палачинки" се изпращат в тигана.
Рецепта за торти понички "детска мечта"
Понички извара могат да бъдат получени със или без пълнеж. Така че те са се оказа точно както сте ги помня от детството, са необходими следните съставки:
- Curd - 250-300 гр,
- Захар - 3 супени лъжици. лъжици,
- 2 яйца,
- Лимонов сок (оцет) - 0, 5 Н лъжици.
- Soda - 0, 5 Н лъжици.
- Пудра захар - на вкус,
- Растително масло.
Egg размахване миксер със захар или месят механично с помощта венче. Към тази смес се добавя извара, брашно. Сода необходимо да изплати оцет или лимонов сок (за да направите тестото не е твърде вонящ). Разтрийте тестото, така че не е много стръмен, така че можете да вземете с лъжица. В тиган с високи ръбове налее масло, тя затопля правилно. Spoon вземат тестото свива брашно и пуснете в кипяща масло. Donuts трябва да бъдат напълно потопени в масло. Готов понички разстилат върху пергамент, им дават хладен леко и масло - за източване. След това в отделна купа изсипете пудра захар и се поръсва й понички.
Свързани статии