До края на зимата, лятото склад на витамини и енергия е към своя край. Тя започва бери-бери, което е изключително негативно влияние върху нашето физическо и психическо състояние. Ние ви предлагаме вкусна начин да се справят с този проблем. Ето пет рецепти витамин салати!
1. Салата със зеле и чушки
- Уг главата на зеле;
- 2-3 малка краставица;
- 1 голяма моркови;
- 1 целина;
- 1 Уг чушка;
- 1 ябълка;
- зелен лук, копър, магданоз;
- 2-3 супени лъжици слънчогледово масло;
- 1 супена лъжица ябълков оцет;
- 1 чаена лъжичка захар;
- сол и черен пипер на вкус.
Shinkuete зеле, mnote, съвсем малко сол, за да се изправи и да дава на излишната вода. Зелените са смачкани, всички други зеленчуци, нарязани на тънки ивици. Обединява със зеле излишната вода и добавете към него в купа с нарязани зеленчуци и билки.
Захарта се добавя към оцет, разбърква се добре, докато се разтвори напълно, се налива слънчогледово масло. Добавете дресинга за салатата. Е разбърква, добавете сол и пипер на вкус.
2. Салата с тиква, фета и червено цвекло
- 4 чаши маруля (всяка);
- 2 средни моркови;
- 1 чаша печена тиква;
- Половин чаша печени цвекло;
- ½ чаша сирене;
- ½ чаша нарязани орехи.
- 3 супени лъжици зехтин;
- 1 супена лъжица ябълков оцет;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- 1 чаена лъжичка мед;
- сол и черен пипер на вкус.
Цвекло измиване, нарязани на половина, добавете сол, черен пипер, покрити със зехтин и с фолио. Изпращане в тази форма в предварително загрята 220 градуса фурна за 40 минути, за да се провери дали цвекло готов, той може да бъде пробита с клечка за зъби. Ако клечката е лесно, затова, растително готов.
Тиквата може да се пече отделно, но можете да, заедно с цвекло, точно преди тя ще трябва да се измъкнем от фурната. Нарежете тиквата на половина, ако тя е малка и не поема няколко филийки, добавете сол и черен пипер на вкус, покрити със зехтин за печене лист и изпраща в предварително загрята фурна.
Готови зеленчуци, нарязани на малки кубчета и се поставят в купа. След това ги добавете марули, моркови, ядки и парчета фета.
Добър Смесете всички съставки за плънката, да ги добавяте към салатата и много внимателно се разбърква.
3. Салата с нар и ябълки
- 1 чаша сурови слънчогледови семки;
- 2 супени лъжици балсамов оцет;
- 1 супена лъжица мед;
- 4 чаши маруля (всяка);
- 2 чаша брюкселско зеле;
- 1 обелени ябълка;
- ¾ чаша нар семена.
- 3 супени лъжици балсамов оцет;
- 3 супени лъжици зехтин;
- 1 чаена лъжичка кленов сироп или мед;
- 1 чаена лъжичка горчица;
- щипка сол и черен пипер.
В предварително загрята сух тиган с дебело дъно плащат слънчоглед и се суши, при непрекъснато разбъркване, в продължение на 1-2 минути. След това добавете към оцет балсамико и разбъркайте енергично. Когато част оцет абсорбира в семената, а някои ще се изпари, добавете мед и се разбърква добре отново в продължение на 1-2 минути. Ние разпределяме готови семена от тигана и да им даде готино.
Apple, маруля и зеле, нарязани на тънки ивици, сложи в купа и разбъркайте. В отделна купа смесете всички съставки за плънката и добавете към салатата. Отново всичко добре и да изложи най-добрите семена от нар и слънчоглед.
4. Салата с портокали, рукола и тиквени семки
- 2 чаши рукола;
- 1 грейпфрут;
- 1 портокал;
- 1 мандарина;
- 2 супени лъжици тиквени семки;
- щипка морска сол.
- 1 супена лъжица зехтин;
- 2 ½ супени лъжици портокалов сок;
- щипка сол и пипер;
- ½ супена лъжица ябълков оцет;
- ⅛ чаена лъжичка мед.
Смесете всички съставки за пълнене в малка купа, докато гладка.
В голяма купа за салата, смесете 1 супена лъжица салати с рукола. Опитайте и ако си мислиш, че е необходимо, добавете още малко пълнеж по ваш вкус.
Преди да сервирате, за да разпределите равномерно цитрусови, нарязани на тънки филийки, върху легло от рукола, поръсете с тиквени семки и, ако желаете, добавете малко морска сол.
5. Салата с ябълка, рукола и козе сирене
- ½ чаша бадеми;
- 1 супена лъжица лимонов сок;
- 3 супени лъжици орехово масло;
- 1 чаена лъжичка мед;
- 1 чаена лъжичка настърган джинджифил корен;
- 1 голяма ябълка;
- ½ чаша прясно изцеден портокалов сок;
- 120 г ракета;
- 90гр мека козе сирене;
- ⅓ чаша нар семена;
- смлян черен пипер.
Загрейте тигана и се изсушава върху него в продължение на около 5 минути до златисто кафяво бадеми. Ти остави настрана и дава готино.
В малка купа смесете орехово масло с лимонов сок, след това добавете мед и настърган корен от джинджифил и след това се смесва добре. Apple се нарязва на тънки филийки, лежеше в плитка купа и ги залейте портокалов сок.
В купа изложи рукола, добавете към парчетата от козе сирене, резенчета ябълка, натрошени бадеми и нар семена. Излива салатен дресинг, добавете черен пипер и се смесва добре.
Свързани статии