Начало> печене> Рецепта прост козунак с глазура
Рецептата е проста торта с глазура от разбитите белтъци със захар на Nelod.ru сайт.
Козунаци, приготвени като за прости рецепти, както и по-трудно. От по-горе те обикновено се излива или се поръсва пудра захар, натрошени ядки, просо боядисани, ситно нарязан мармалад. В тестото добавите стафиди, лимонови кори и ванилията или кардамон. Днес, ние се опитваме да се направи проста торта с глазура от бита протеини.
- и половина (1.5) кг брашно,
- 350 грама масло,
- две чаши мляко,
- шест яйца пилешко,
- 280 грама захар,
- 60 грама мокро дрожди (10 грама сух)
- 200-250 грама стафиди,
- четвърт от чаена лъжичка сол,
- една лимонова кора,
- ванилия - 1 чаена лъжичка.
Как да се готви един прост козунак с глазура
- В топлите, затопля до 35 градуса, млякото, за да се разтвори маята, добавете една трета от брашното и се разбърква добре размахване, изпращане на половин час на топло място, докато тестото не стане два пъти.
- В отделна тенджера, мелене яйчни жълтъци с обичайната и ванилова захар за бяла маса. Отделно, камшик, с добавянето на щипка сол в гъста пяна протеини. Смесете всички пребит с отвара.
- Сега масло (омекотена), сол, подправки, а останалите брашно Необходимо е също така да се добави към тестото.
- Замесете докато тестото няма да се справи с купичките и в ръцете, и отново поставете на топло място, сега на 1,5 часа, докато обемът се увеличава около два пъти.
- След това добавете стафидите, които трябва да бъдат в деня преди да кисне в продължение на десет минути, изплакнете и се подсушава с кърпа, и лимонови кори, и ако има малко на кардамон и се разбърква.
- Намазана форма, поставете тестото в тях една трета от височината, и се покрива с фолио и се оставя в жегата за известно време, около 20 минути, тестото е дошъл до три четвърти от височината на формата.
- Смесете яйчен жълтък с мляко в отделна купа.
- След покачване на тесто, най торти трябва да смазване смес яйце мляко и се пече до готови за изпращане: първите десет минути - при температура от 100 ° С, при което за първи път, че е невъзможно да се отвори вратата на фурната, след което Т = 180 ° С - оставащото време. Времето на печене 40-60 минути. Това зависи от размера на тортата.
- За да се определи, че тортата е необходимо да я промуши, най-малко до средата мача, ако тя е суха, на сладкиша е изпечен.
Марк два протеина от хладилника и веднага камшик същото щипка техните соли в пяната, за да добавите половин чаша sahapa и ритъм, докато стабилна върхове. Изсипете глазура топ топъл хляб.
Торти са готови! Сега трябва да се боядисват яйца, най-бюджет вариант - да боядисате яйцата в лук кожи.
Харесва ли рецептата? Аз ще се радвам, ако ги споделите в социалните мрежи!
Свързани статии