с скариди и гъби супа
Опитайте се да се подготви проста и питателна крем супа с гъби и скариди. За да направите това ще ви трябва:
- 250 г обелени скариди;
- 1 голяма лук;
- 500 мл крем;
- щипка настъргано индийско орехче;
- 1 супена лъжица захар;
- 150 г гъби;
- 0.25 чаша сухо бяло вино;
- няколко стръка магданоз;
- лимонов сок;
- Сол на вкус;
- растително масло за пържене.
Накълцайте лука. Излива се в тенджерата малко растително масло и се разбърква пържат лука до прозрачен. Разбърква захар в тенджера и се изсипва във виното и се разбърква. Tomita смес да се загрее за около 3 минути. Гъби, изплакнете, подсушете и нарязани на пластмаси. Сложете ги в тенджера, изсипете крема, добавете настъргания индийско орехче. Довежда се до кипене и варете в продължение на няколко минути. След това се разрежда супа с вода до желаната дебелина. Вместо вода може да се разрежда с супа пиле или зеленчуков бульон.
Отново това сместа се довежда до кипене, поставени в саксия обелени скариди, добавете малко лимонов сок и сол. Намаляване на топлина и се покрива с капак супа. Кук в продължение на 5 минути, след което свалете от огъня и се изсипва в чинии. Преди да сервирате, поръсете всяка порция с нарязан кориандър.
Сирене супа с скариди
тази рецепта можете да приготвите супата за четвърт час.
Вие ще трябва:
- 1,5 литра вода;
- Среден размер картофи 4;
- 1 морков;
- 150 г сметана вид сирене "кехлибар" в банката;
- 300 г непочистени скариди.
Скариди вари в продължение на 5 минути. Извадете ги с решетъчна лъжица, чиста. Картофи, нарязани на малки кубчета, моркови решетка. Сложете картофите в бульон скариди, след 5 минути, добавете морковите към него. Сварете зеленчуците, докато омекнат.
Добавете пот сирене и скариди. Оставете да къкри супа в продължение на 3-4 минути. След това се изсипва в купички и сервирайте с домашно приготвени крутони от бял хляб.
Супа от скариди и домати
Вие ще трябва:
- 300 г обелени скариди;
- 150 грама на зрели домати;
- 100 мл крем;
- 0.5 крушки;
- 600 мл пилешки бульон;
- 0.25 чаена лъжичка земята червен пипер;
- сол;
- прясно смлян черен пипер.
Скариди бланширайте във вряща вода, след това пъти в решето. Сложете ги в купа процесор на храна, добавете нарязания на ситно лук. Домати залейте с вряла вода, отстранява външната обвивка. Добавете доматите с лука и скаридите. Pyuriruyte смес постепенно се налива него пилешки бульон. Завършен на теглото трябва да се надуе и да стане хомогенна. Изсипете го в тенджерата и мястото на плоча. За повече вкус към супата, можете да излее няколко супени лъжици шери.
Довежда се до кипене и се готви за около 10 минути. Изсипете крема в супата, добавете сол, червен пипер и варете още няколко минути. Преди да сервирате, поръсете супата с прясно смлян черен пипер.
Свързани статии