Рецепта растително задушено с гъби
Зеленчукова яхния с гъби
Дози: 10
Калории: Srednekaloriyny
Калории на порция: 155 ккал
За да готвя задушени зеленчуци с гъби, ще ви трябва:
гъби -300 г
тиквички - 3 парчета.
картофи - 3 парчета.
патладжан 3 бр.
моркови - 2 бр.
сладък пипер - 1 бр.
лук - 1 бр.
домати - 2 бр.
сол, подправки - вкус
масло за пържене
Как да се готви задушени зеленчуци с гъби:
1. Подгответе зеленчуците. Моркови, картофи и лук кора и се нарязва на кубчета. Картофи, нарязани на по-голям, тъй като той се подготвя по-бързо.
2. Young тиква не е необходимо, тъй като са обелени сочна и нежна. Нарязваме ги тънко.
3. патладжан обелени, нарязани на кубчета или polukruzhkami и поставени в разтвор на сол на половин час, за да остави горчивина. След това стиснете ги подсушете.
4. Зеленчуците трябва да бъдат пържени в масло в даден момент, а след това яхния заедно.
5. мед гъби измити и нарязани на средни парчета. Пържени в масло с лук до златисто кафяво, като се разбърква в продължение на около 15 минути. Трансфер гъбите и лука в купа.
6. В дълбоко пържене в горещо масло за пържат картофи последователно, след това моркови и пипер. Сгънете зеленчуци в тенджера. Много от масло не се използва.
7. Фрай патладжан на силен огън в масло, като се разбърква от време на време, докато кафяво, и бързо, толкова дълго, тъй като те не се абсорбират всички маслото. Прехвърля се тенджера.
8. Последните пържи тиквички, тъй като те са много меки. Разбъркайте СРЮ до златисто кафяво, те са били покрити, но не са се обърнали към каша.
9. Поставете всички пържени зеленчуци и гъби в тенджера, поставете нарязани домати последно.
10. Сложете тенджера на котлона и оставете да къкри на зеленчуците за около 30 минути. Можете да добавите вода, за да зеленчуците се изгаря. Разбърква се и се проверява задушено в процеса на закаляване. Добавете сол и подправки.
Свързани статии