Лютивка грузински рецепта с домати суровини
Днес, чили се превърна в основен компонент на кухня на много народи по света, както и експерти, които са дори да го включват в списъка на десетте храни, които се препоръчват за ежедневна употреба, за да се запази здравето на придобиването на дълголетие.
Този продукт съдържа уникален състав на минерални вещества, включително капсаицин алкалоид (като му остротата), етерични масла, захар, каротин и витамини (С, А и Б). Между другото, експертите на тасманийски университет са установили, че чили е едно отлично средство за безсъние. Освен това, използването на този продукт помага за производството на ендорфини, наричани също като "хормона на щастието", които са в състояние да намали стреса и дори облекчаване на болката. И чили има стягащ ефект върху човешкия организъм, подобряване на процеса на храносмилането и повишава апетита.
Също така, не забравяйте, че и днес, с помощта на Пепърс може да бъде приготвена много от най-вкусните и необичайни ястия, като грузински Лютивка с домати суровини.
За получаване на грузински Лютивка сурови домати, ще ви трябва:
домати - 2 кг
чушки - 0,5 кг
Чесън - 300 грама
люта чушка - 4 бр.
захар - 0,2 кг
Оцет - 200 грам
сол - 4 супени лъжици
пресни билки - на вкус
Лютивка грузински домати суров получава както следва:
1. На първо място, нека ни подготви необходимите продукти. Така че, първо почистете сладка чушка от ядрото (пънчето, семена и дялове), а след това напълно го изплакнете под течаща вода. Ние си запазваме пипер сух върху хартиена кърпа.
2. Ясно люспите от чесън и твърде старателно измити с пречистена от сърцевината на чили. Ние не трябва да забравяме, че по време на почистването на люти чушки, е желателно да се използват гумени ръкавици (особено ако имате чувствителна кожа).
3. horoshenechko измият всички домати и извадете ги дръжката. Сега ги нарежете на големи парчета (удобно мине през месомелачка) и след това се смила с тази прекрасна машина. Ако не разполагате под ръка месомелачка, а след това използвайте редовно блендер. Въпреки това, преди това е желателно доматен кора (за тази цел върху тях да правят малки кръстовидни цепки, и след това се изсипва зеленчуци с точка на кипене в продължение на 4-7 минути, след това време кожата се отделя лесно с нож).
4. След изпращане на мелница домати подготвени чесън и люти чушлета (последно преди това също трябва да се смила на малки парчета).
5. старателно измити зелен лъч (желание - копър, магданоз, магданоз, босилек и т.н.), изсушават я върху хартиена кърпа, а след това и да пропуснете през цялата мелница за месо.
6. Разбъркайте добре всички съставки на ситно, докато гладка паста консистенция. Сега тази маса необходимо да се добави сол на вкус и се добавя захар, оцет и черен пипер (ако е необходимо). Отново всички разбъркайте добре (за сухи съставки като следните adzhika разтвори), и след това се излива растително готови за пълнене стъклени буркани. Затворете ги плътно с капак, и след това да изпратите на хладно място за съхранение.
Свързани статии