В тази статия ще споделя с вас една рецепта за палачинки с нежни сметана и масло. Палачинки не е много сладък и умерено плътна. Той идеално се съчетава с вкусовете на пастата шоколад или крем с плодове или задушени ябълки с канела. ги готвя хубава неделя сутринта, за да се насладите спокойно на вкусна закуска със семейството.
Почивка. Това е само 7 часа сутринта, но баба ми отдавна се изправи. Имаме нужда от толкова много време, за да. И не просто да направи всичко и го прави добре. Но най-важното сега - да се хранят кльощавия внучка, който не иска нищо за ядене. Пъргав движения баба чупи яйцата, добавете млякото и брашното. Bley-и-inchiki ...
В горещ тиган петрола пукнатини и съска тесто, което веднага хваща златна коричка. Баба умело хвърля палачинка, това прави салто във въздуха и земи точно обратно в тенджерата. Друг половин минута и той се озовава на върха на купчина плосък златен.
Постепенно деликатен аромат изпълва палачинките кухня, прониква в коридора, а след това се просмуква в спалнята. Цветните пижама, рошава, дълъг и уморителен път към кухнята, тихо изпуша палачинка, опитвайки се да не плаче, защото тя все още е много горещо, а с плячката си втурне обратно в спалнята. Бавно откъсне малки парчета палачинката и ги изпраща в устата си. Чувствам приятен послевкус крем ...
Готови ли сте да се готви палачинки деликатни със сметана?
Моята рецепта макар и не най-бързият, но и най-сложните. А малко време и усилия, както и на нашата трапеза сладки палачинки. Като бонус в края на статията - рецептата на задушени ябълки с канела.
Съставки за нежна палачинки масло
рецепта за палачинки нежни продукти, които не са много различни от тези, които ние обикновено се вземат, освен че няколко-три съставки и тяхното количество.
- Брашно - 2-2,5 чаши
- Egg - 3 броя.
- Cream - 200 гр.
- Мляко - 200 гр.
- Вряла вода - 100 грама.
- Захар - 2-3 супени лъжици
- Масло - 100 грама.
- щипка сол
- Няколко капки растително масло, за да смажете тигана преди пържене.
Тайните нежни палачинки крем
Преди да започнем да месят тестото за палачинки нежна, предлагам да се запознаете с няколко важни тайни за това как да се пекат ги наистина вкусно.
- Протеините могат да бъдат разделени от жълтъци и ги добавят към края.
- Първо трябва да се смесват мокрите съставки - мляко, яйчен жълтък, бита със захар. Само тогава постепенно изсипете пресятото брашно, цялостно смесване всеки път тестото, за да избегнете образуването на бучки.
- Всички продукти трябва да бъде приблизително същата температура, в допълнение към протеини, които са по-добре охладени разбиване.
- Масло вместо зеленчук дава деликатен вкус и златист цвят по време на пържене.
- Тесто за нежни палачинки в масло от плътността трябва да приличат на течност заквасена сметана, а след това ще бъде добре разпределен тигана. Използвайте преварена вода, за да донесе на тестото до желаната гъстота.
- Пресейте брашното струва 2 пъти, а след това да го насити с кислород, и палачинки ще се окажат по-меки и ефирни. И буците ще бъдат намалени.
- Преди фурната палачинки, трябва да намажете тиган с олио и добра загрявка него.
Тесто за палачинки деликатен масло
Тесто за палачинки тръжни подготвени достатъчно бързо, особено ако използвате миксер и кухненски робот. Когато определено количество на съставките се получава някъде 25-30 кремообразни тънки палачинки.
1. разделят жълтъци и белтъци от Премахване на протеини в хладилник.
2. трие жълтъците със захарта.
3. Излива се в смес от мляко, сметана и вода. Смесете всички съставки.
4. Брашното се пресява в тестото, за да добавите деликатни палачинки на малки порции, като се разбърква непрекъснато.
5. Разтопете маслото в микровълнова фурна, давайки да се охлади и се изсипва в тестото.
6. протеини от хладилника, те добавят щипка сол и размахване смесител за охлаждане на пяната.
7. Внимателно се намесва протеини в тестото.
Ако тестото нежни палачинки ще са твърде дебели, тя се разрежда с преварена вода. Ако изглежда твърде хрема, dosypte малко брашно.
8. Мазнините тиган с олио и се загрява доста преди печене. По принцип смазване тя вече не е необходимо - всичко да се получи масло, което ние вече сте добавили. Обикновено, палачинки са златни мигновено.
В тръжните палачинки трябва да се чисти ръбове и апетитен слънчев средата.
Попълване на палачинки задушени ябълки с канела
Ако искате да направите пълнеж за палачинки, но не знам как, опитайте задушени ябълки с канела. Обичам тази проста, вкусна и здравословна рецепта. Напомня ми винаги сладки палачинки от детството си, че майка ми готви.
Съставки за задушени ябълки с канела
- Apple - 4-5 бр.
- Захар - 3-4 супени лъжици
- Канела - 1 ч.л.
- Малко вода.
Задушени ябълки палачинка - готвене
- Ябълките три на ренде груби.
- Ябълчена разпределим тежестта на кофата или в малка тенджера.
- Започваме да къкри на слаб огън.
- След 5 минути, се добавя вода, канела и захар.
- Ябълките къкри, докато желаната степен на мекота при ниска температура, като се разбърква периодично.
Надявам се да се насладите на тази рецепта за нежни палачинки с крем. Това е отлична закуска или десерт, която ще ви зарадва с всеки изминал ден. Опитайте палачинки с бита сметана и ягоди, сметана и сладко, или пълнени с задушени ябълка канела. И не забравяйте да споделите :). Бон апети!
Снимки: на Azbel
Свързани статии