За подготовката ни трябва:
Време за приготвяне: 15-25 минути
Калориите: В една порция: 400 ккал, 40 грама мазнина, 3 г наситен (повече)
Продукти за 4-6 порции:
900 гр на череша домати
50 грама орехи, едро нарязани
За соса горчица с естрагон:
малка връзка естрагон
2 супени лъжици балсамов оцет
1 чаена лъжичка гранули горчица
125 мл масло от орехи (ако не ви се получи, използвайте зехтин)
Инструкции: Прекрасни, просто салата, в която всички вкусове се съчетават перфектно. Сервира се с много хрупкав пресен хляб да вземете пълнене на чашите.
1. За да ясно на обелка от домати, направи малък разрез в основата и ги сложете в гевгир. Сварете kasatryulyu с вода и да се подготвят купа с ледена вода. Dip гевгир с домати във вряща вода, докато корите не ще се спука при 7-10 секунди в зависимост от зрелостта. Веднага контролира решето и се потапя в студена вода. Дори и третиране на домати белени изглежда твърде голям призрак, повярвайте ми, че си струва.
2. За плънката, да откъсне листата от стъблата естрагон, поставяйки няколко за украса. Нарежете листата. Разбийте оцет и горчица, сол и черен пипер в малка купа. Постепенно месене, добавете maslo, таксата трябва да бъде леко се сгъсти. Бъркащо, добавете естрагон листата. Опитайте и подправете със сол и черен пипер, ако е необходимо.
3. Изсипете доматен сос, бавно се смесват, за да не се намачкайте доматите. Прехвърля се в купа за салата. Тази салата може да се получи и поддържа при стайна температура в продължение на 2-3 часа преди този етап, всички аромати на настоящето и доматите тях накиснати.
4. Преди да доведе до масата, поръсете салатата с орехи и с гарнитура от стрък естрагон.
Дижонска горчица върви добре с вино, особено от Бургундия, виното на същия регион.
Свързани статии