Рецепта Фокача с домати чесън
Фокача с домати чесън
Дози: 6
Калории: висококалорични
Калории на порция: 565 ккал
За да се подготви чесън Фокача с домати, ще ви трябва:
Пшенично брашно - 500 гр
суха мая - 14 грам
маслиново масло - 175 мл
вода - 300 мл + 1.5 об. л.
домати - 2 бр.
Чесън - 2 скилидки
Сол - 1 чаена лъжичка ..
морска сол (голяма) - щипка
Как да се готви Фокача с домати чесън.
1. Чесънът се почиства от люспите, поставена върху дъска за рязане и смаже с плоската страна на острието на ножа. Сложете чесън в малка купа, изсипете половината от зехтин, разбъркайте, покрийте и оставете да се влеят една нощ.
2. Пшенично брашно с обичайната сол Пресейте в голяма купа или тенджера. Добави брашно, суха мая, 50 мл зехтин и 300 мл топла вода. Замесете тесто, замеси в продължение на 6-7 минути, се търкаля на топка и се оставя на топло място за около 1 час.
3. щипка голяма морска сол се смесва с 1,5 чл. л. топла вода. Получената смес се разбърква добре (кристали трябва да се разтваря напълно) и се оставя да се охлади.
4. Когато тестото е подходящ, за да го прехвърли в правоъгълна тава, ръцете участък, така че да покрива цялата повърхност. Поръсете тестото със солена вода, за да събиране повече вдлъбнатини, оставайки четка маслиново масло.
5. Зрелите домати са добре пране, химическо, нарязани на тънки филийки. Дял домати на заготовката на тесто, така че разстоянието между средите на домати е около 2.5 cm. С четка готвене грес (изобилно), предварително приготвени домати чесън масло. Оставете празно, в продължение на 1 час.
6. Пещта се нагрява до температура от 220 градуса.
7. Поставете формата в гореща фурна и се готви питка, в продължение на 30 минути. След около половин час, за да се извлече малко хладно, нарязани на парчета. Готово!
При поискване, в питка с домати, можете да добавите настъргано сирене или моцарела, нарязани маслини или маслини пръстени (можете да tselenkie), пресни или сушени билки (магданоз, копър, босилек).
Гответе с удоволствие! Бон апети!
Свързани статии