Днес, това ястие много опоненти, особено привържениците на здравословния начин на живот, които вярват, че тя е прекалено мазен и тежък, и наистина да се комбинират месо и картофи не е Comme Ще faut. Някои истина в това твърдение, разбира се, е налице, но истината е, както винаги, в средата. В крайна сметка, ние не го ядат всеки ден. Да, и можете да изберете ниско съдържание на мазнини месо. По принцип, ако вземем за основа класическата рецепта, месото на френски с картофи - това е говеждото по подразбиране, не свинско, както мнозина мислят. Докато се приготвя и свинско месо, пиле и - оказва се, така или иначе вкусни.
Какво друго бих искал да кажа за това ястие, преди да се пристъпи директно към обнародване на рецепти? Той е идеален за голям празник. Можете да направите няколко слоя и дори с един замах да се хранят много гладни хора, и да се хранят и вкусно, и удовлетворяващо.
Така че, на няколко рецепти популярно любим месо на френски език.
Месо и картофи, печени в пещ
Месо пране, химическо, ако изглежда груб с теб, малко победи на разстояние. Картофите се измиват, обелват и се нарязват на филийки. Лукът се нарязва на кубчета или половинки пръстени, сирене решетка.
Готвене във фурна, загрята до 180-185 градуса, на около час, до златисто кафяво.
Картофи и месо на френски върви добре с салати от пресни зеленчуци и всички видове кисели краставички.
Стек, запечени с кашкавал
Пече се в пещ при температура 180-190 градуса за 30-35 минути. Сервирайте пържоли, пуснати на листа от маруля.
Entrecote - е, че част от месото, което се намира между ребрата. Той е подходящ за това ястие перфектно. Печено месо се оказва много меки и сочни.
Месо на френски език с гъби
Месо измиване, суха, леко победи на разстояние, и се нарязва на малки парченца. Готови гъби нарязани и се пържи в сух тиган, така че да се изпари влагата. Ако това не бъде направено, месото ще плува във водата, тъй като гъбичките отделят много течност. В резултат на това ястие ще са с добър вкус и месото труден и доста сух.
Концепцията на това ястие се вписва пиле. Това със сигурност не е жанр, класически, но много вкусно и най-важното, евтини и достъпни шрот, който е подходящ за семейна вечеря, както се получава бързо. Можете да използвате всеки от птиците, но най-вече вкусно получени запечени с бедрата сирене.
Още диетични и леки ястия могат да бъдат приготвени с пилешки гърди. Те могат да бъдат изпечени в партиди (вж. Steak рецепта), или нарязани на малки парченца.
И друга рецепта. Той може да бъде наречен универсален, тъй като тя се използва, за да го месото, което в момента е под ръка. Отделно от всички основни съставки включва такава вкусна добавка като бекон. С това ястие с допълнителен аромат акцент и пикантност.
Месо на френски език с бекон
Сервира се със зелена салата и пържен бекон.
Свързани статии