Искате ли да знаете как да се маринова бекон с горчица. Е, няма специални тайни. Осоляване бекон с горчица, извършена от същите правила като осоляване бекона с всички подправки. Основното нещо - да се придържаме към рецептата и добавете достатъчно сол. Солен бекон с горчица - една чудесна възможност, ако често се добавят сол бекон и традиционни рецепти, които вече се хранят. Така се захванем за работа и да се подготвят ароматно солено бекон с горчица.
Съставки за солен бекон с горчица.
Рецептата е за 2 кг мас.
- 200 грама сол
- 1.5 супени лъжици горчица семена
- 6 скилидки чесън
- 2 чаени лъжички червен пипер
- 2 чаени лъжички босилек
- 4 дафинови листа
- 6 грах черен пипер
- 6 грах бахар
Как да туршия бекон с горчица?
Осоляване бекон с горчица - прост процес. На първо се приготвя смес от подправки. За да направите това в малка найлонова торбичка излейте сол, горчица, босилек и червен пипер. Смесете подправките. Нарязани на парчета мазнини, около 8 до 8 cm. Обезкостено парчета на мазнини в смес от подправки и сол.
В долния ецване мазнини изсипва малко останалата смес. Нарежете чесъна на филийки. Сложете няколко пътеки на сместа. Това също така да сложите няколко парчета от дафинови листа и няколко зърна черен пипер. Ние събрахме на мазнини смес шкурка надолу. Над останалата мазнина залив пут листа, зърна черен пипер и заспивам смеси остатъци от подправки.
Покрийте купата с капак, така че въздухът протича в контейнера. Ние събрахме мазнини на хладно място (в хладилник е възможно) за 2 седмици. Всеки 3 дни, за обръщане на мазнини, той формира чрез напръскване със солев разтвор. Ако след 2 седмици бекон с горчица prosolilos не - да му даде още малко време.
Когато солено бекон с горчица готова. Извадете го от ястията, оставете да изсъхне. Wrap в пластмаса или фолио и се съхранява във фризер. Дебел могат да се съхраняват до една година във фризера. Сега, че знаете как да се готвя бекон сол с горчица.
Свързани рецепти:
Споделете рецепти или да запишете РЕЦЕПТА ЗА БЪДЕЩЕТО
Свързани статии