Рецепта от хек в Ленинград
Хек в Ленинград
Дози: 6
Калории: висококалорични
Калории на порция: 485 ккал
в Ленинград, ще трябва да се готви хек:
хек - 800 гр
Картофи - 500 г
гъби - 7 бр.
брашно - 0.5 ст.
лук - 1 бр.
растително масло - 0,5 об.
сол, смлян черен пипер - на вкус
сирене твърдо вещество - 150 гр
пресни зеленчуци
Как да се готви мерлуза в Ленинград.
1. Рибата се почиства и отстранява от костта. Можете да използвате готови филета, той отива по-бързо. Вместо хек може да бъде всяка бяла риба, като например морска треска, треска, и така нататък. Д. Изплакнете филета и подсушете. Тя се нуждае от цялата филе.
2. Настържете филе със сол и черен пипер и оваляйте в брашно.
3. Загрейте олиото в тиган и запържете го удебеления от двете страни до златисто кафяво. Прехвърля се в хартиена кърпа, така че те са абсорбирали излишната мазнина. Панорамно да се измие или да вземе друг, че не е имало миризма на риба.
4. Картофите се измиват, обелват и се нарязва на ивици. Тигелът и се пържи в прясно растително масло, като се разбърква до половината. Извадете от тигана и предаде на хартиени кърпи.
5. печурки (може да отнеме и стриди) Wash, сухо и се пържи в новата растително масло, като се разбърква до златисто кафяво. Ако гъбите са малки, не ги намалят.
6. лук кора и се нарязва на половина пръстени. Разточете в брашно и се запържва в нова растително масло, като се разбърква от време на време, до златисто кафяво. Сложете лук върху хартиени кърпи. Ако не качите пържени продукт на хартиени кърпи, крайният ястие ще смели и неизползваното.
7. съда за печене поставя слой от картофи, тя се поръсва със сол и пипер.
8. Най-високо с парченца пържена риба.
9. Поръсете с пържени гъби и настъргано сирене. Разпределете сиренето по повърхността и се слага в предварително загрята фурна. Пече се при 180 ° С в продължение на 20 минути, за да се стопи сиренето и се продухва.
10. Готовият ястие да прехвърли голяма плоча и се поръсва с пържен лук. Поднася се горещо.
Свързани статии