Пиле върви добре с всяко зърнени храни, зеленчуци, тестени изделия и други продукти, така че това месо може да се приготви в голямо разнообразие от вкусни ястия. Например, пиле с ориз. Толкова горещо се оказва, сърдечен и много вкусно, той е идеален за обяд или вечеря.
Стъпка по стъпка рецепта за пиле с ориз - общи принципи
Готвене всяко ястие започва с получаването на съставките. Пилето или част от него трябва да бъдат размразени, мият, суха, нарязани. Фигура, ако е необходимо проверете и обилно изплакване. Ако тя е съставена от други продукти: те се почистват, промива се, размразени, нарязани на протриване. В действителност, много лесно да започнете да готвите, когато всичко вече е изготвен и чака своя момент, отколкото всеки път да се изкачи за нещо ново и удобно в хладилника или шкафа.
Сега, когато всички съставки пред очите ви, можете спокойно да преминете направо към готвене, печене или печене. В зависимост от желания резултат, пиле с ориз може да бъде получено по различни начини.
Обикновено първо месото леко запържени, а след това се смесва с ечемик, така че всичко идва на готовност едновременно. Но вие можете да мариновайте пилето и след това времето за термична обработка е намалено. Ако трябва да зърно и пиле пекат, съставки, трябва да бъдат поставени върху хартия за печене в даден момент, но трябва да се следи количеството на течността, в противен случай цифрата ще остане сурова.
Отличителни вкусовите характеристики на гореща отдават използват допълнителни компоненти: сами по себе си, и ориз, пиле и са доста скучно вкус, но те са напълно абсорбират вкусовете на други храни. Така че не се колебайте да използвате различни подправки, зеленчуци, подправки, сосове и други съставки.
Рецепта пиле с ориз: стъпка по стъпка
• пилешки кълки - 8 броя;.
• пара ориз - 250 гр;
• масло - 50 г;
• 2 средни лук.
За млечен сос:
• мляко с високо съдържание на мазнини - половин литър;
• Чесън - 5 скилидки.
В допълнение всички съставки, да вземе половин букет от пресен магданоз, около четири големи супени лъжици слънчогледово масло за пържене, малко количество сол, ако е необходимо и черен бахар прах.
1. Докато сте готвене на храна да се пекат, поставете топла фурната до 220 градуса.
2. Лукът чисти, нарязани на малки трохи, пуснати на тиган с гореща масло и се запържва до златисто кафяво.
3. пропаренияториз, изплакнете в няколко води. Ако имате къща все още всякакъв вид ориз, можете да ги смесвате, така че ястието ще опитат още по-добре и по-интересно. Смесете ориз зърнени култури с пържен лук и се поставя в дълбок голяма форма, поръсва със сол, черен пипер, се налива пречистена вода през филтъра, така че водата не покрива опашката, само няколко шоу до под него.
4. пилешки бутчета размразяване добре, разтривайте със сол и смес от черен пипер, сложете ги в малка купа, оставете за половин час да проникне.
5. мариновани пилешки бутчета, поставени във форма на фигура лук, пуснати в гореща фурна и се пече в продължение на по-малко от един час при температура от около 170-180 градуса. Само не включва силен огън, защото пилешките бутчета не може propechsya, но напротив, много да изгори, а освен това от тях пролята сок, и те няма да бъде толкова сочни.
7. Когато оризът с пилешки бутчета и лук са нежни, отворете вратата на фурната, попълнете ястието с млечен сос, регулирайте температурата на фурната до 220 градуса и да dopekayut докато млякото кипва.
8. магданоз измиване и фино котлет.
9. След кипене сос мляко, отворете фурната, извадете формата и съдържанието му, покрийте с чиста кърпа и се оставя да се охлади и се накисва за малко мляко.
10. готов и леко се охлажда печени пищяла пиле с ориз разпределени на раздробени плочи, поръсва с магданоз. Затваряне с печени пилешки бутчета и ориз може да се сложи нарязан пресни зеленчуци.
Рецепта пиле с ориз: стъпка по стъпка с добавянето на зеленчуци
• всяко ориз - 1,5 чаши;
• 1 глава лук;
• див лук - 5 стебла;
• Български пипер - 1 бр.
• големи домати - 1 брой;.
• 2 шепи замразени зелен боб;
• Малък пиле труп;
• 250 мл доматен сос;
• заквасена сметана - половин чаша.
За доматения сос:
• лук;
• 1 морков;
• доматено пюре - 20 мг;
• черен пипер на прах, сол - 10 грама;
• растително масло - 30 мл;
• брашно - '30
Също така да 130 мл олио за пържене на зеленчуци, подправки прах червен пипер около половината опаковки, щипка захар за придаване сладост ястие, сол вкус и три или четири скилидки чесън на вкус и леко остър вкус. Чесънът е по-добре да се вземе вкъщи, тъй като тя е най-острият и има по-ясно изразен вкус. Също така, ще трябва да се подготви половин чаша пречистена вода през филтъра, плюс една чаша доматен сос.
1. моркови, лук чиста, измийте, Лукът се нарязва на фини трохи, моркови котлет на ренде с големи зъби. В български пипер, нарязани на стеблата, отстранете семената, измиване, нарязани на малки кубчета. Домат запълни за няколко минути с гореща вода, извадете кора, пулп пада ножа, чесън кора и се промъкне чесновница. Чушки вземат червен или оранжев, тъй като те цвят вече имат домати и моркови, а по-скоро да вземе на зелено, той ще е в завършен ястие, тя ще изглежда красива и апетитни на плоска част.
2. измиване на зърнени култури ориз в цедка, налива вода няколко пъти, лежеше на хартиени кърпи и изсъхне малко (можете да изсъхне на топъл и сух тиган за 1-2 минути, но не за да изгори). Леко суши ориз комбинация с приготвени зеленчуци, поръсва в сол, черен пипер, всички внимателно разбърква се и ги оставят в купа за няколко минути, ориз, напоена зеленчуци сок.
3. Докато оризът се насити, подготви пиле труп: Гастрономически брадва ще го нарежете на малки парченца, измийте с течаща вода. Ако не искам да се занимавам с трупа на пиле, можете да вземете някои от пилето, например, кълки, крилца, гърди. Натрийте пилешките парчета и със сол, ако е необходимо се поръсва с това, което някои подправки.
4. В дълбок тиган Поставете първо малко количество смес от зеленчуци и ориз зърнени култури, и след това се поставят пилешки парчета, сместа се излива върху ориз и зеленчуци, и гладка с лъжица, се налива половин чаша филтрирана вода, поръсва с земята червен пипер на върха.
5. тиган и съдържанието му са пуснати в горещата фурна и печете в продължение на няколко минути при умерена температура около 200-220 градуса. След известно време, отворете вратата на фурната, покрийте съда с фолио, намалете температурата до 160 градуса и печете, докато напълно се смекчи зърната и зеленчуците, а изпаряването на течността. Ако течността се изпари, и ечемик още hardish, след това изсипете малко количество гореща вода, отстранете фолиото и dopekite докато меките зърно и образование красив светло кафяво.
6. Подготовка на доматен сос, както следва: лук и моркови чиста, Лукът се нарязва на фини трохи, моркови - настърган с глоба зъб гребен, соте в тиган с олио до златисто кафяво. Добавете пържени зеленчуци домати, сотирани леко, добавя брашно (брашно преди да го добавите към предварително запържете малко сух тиган). Зеленчуци с брашно малко топлина и налее чаша пречистена вода, podsolite, може да се сложи лист lavrushki, добавете черен пипер и се вари в продължение на няколко минути.
7. Варено охлажда доматен сос, разбърква се с заквасена сметана, podsolite на вкус, поръсва се с щипка захар, добавете нарязан чесън и се изсипва в тиган със зеленчуци, ориз и пиле, малко топлина във фурната.
8. завършен ястие малко хладно и място на а-ла-карт ястия, всяко сложите парче пиле, няколко филийки слагам някакви пресни зеленчуци.
Стъпка по стъпка рецепта за пиле с ориз - трикове и съвети
• Можете да приготвите всякакъв вид ястия от ориз: кафяв, бял, dlinozerny, кръгла. Всичко зависи от вашите индивидуални предпочитания, само имайте предвид, че времето, отделено за подготовка, може да варира в тези рецепти.
• За да ястието не гори, не забравяйте да го използвате, за подготовката на дебелостенна тиган, чугун тиган, изглежда добра или огнеупорни форма. Фигура капризни и често се придържа към дъното и стените на контейнера по време на топлинна обработка - бъде наясно с този факт.
• Не се страхувайте да експериментирате, можете да добавите към основната рецепта си съставки, като ястието специален вкус, сочност и яркост. То може да бъде зеленчуци: особено добри чушки, моркови. Това може да бъде билки, сирене, мляко или доматен сос. Много вкусно се оказва пиле с ориз, ако добавите малко ястие от пържени гъби, и можете да използвате смлените изсушени гъби за аромат. Приятен апетит.
Свързани статии