Вкусна рецепта за сладки пиперки Лечо за зимата
Всяко лято или началото на есента ще се готви Лечо на черен пипер. Това е почти перфектно мезе за всяка гарнитура, месо, птици, риба и малко хляб с малко захар.
Лечо рецепти опитах много, а именно със зеленчуци (лук, моркови). Но в крайна сметка се установява в един универсален за мен. Първо, тя е много проста, за да се подготвят, и второ, невероятно вкусна - приятно сладко-кисел сос и деликатни капия. Комбинацията от съставки за доматен сос, който се приготвя в сладък пипер Лечо за зимата, аз се качват. Можете също така да сложи сол, захар и други храни по свой вкус! Те добавя, разбърква се, вкус. Лечо на пипер яде дори и децата, ако не използвате остър черен пипер.
В допълнение, предписание на Лечо пипер, аз препоръчвам да се опита ми изпитаната рецепта Лечо патладжан и чушки през зимата.
Дори рецепти вътрешни подготовка за зимата:
Съставки за Лечо сладък пипер:
- 2 кг домати *
- 3 кг сладък пипер български **
- 1 чаша растително масло рафинирани ***
- 1 чаша захар
- 2/3 чаша оцет 9%
- 2 супени лъжици с малка купчина сол
* Изберете най-добрите червени и месести домати. От цвета на доматите зависи от цвета на Лечо на черен пипер. И това, което те са месести, на по-дебел домат и, съответно, на готовия сос в Лечо.
** Посоченият теглото на вече обелени и нарязани чушки. Аз използвам както конвенционалната, зелен (сладък) и топла чушки ratundu. Обикновено две саксии правят отделно, поради ratundy Лечо получите достатъчно пикантни. Ако не ratundy, но искам да остра Лечо, може да се добави на вкус няколко чушки от люта чушка.
*** том 250 мл чаша.
Също така искам да добавя, че кутиите на Лечо пипер през зимата е по-добре да се стерилизира, за да се избегнат проблеми.
Стъпка по стъпка рецепта за сладки пиперки Лечо за зимата
Домати мият, суха, нарязани и премахване на дръжката. Смелете в месомелачка или се смила в блендер.
Веднага се изсипва в голям съд, в който да се готви Лечо. Довежда се до кипене и се готви за 25-30 минути (не трябва да оставя пяна).
Ако имате малко време, предварително се вари доматът не е необходимо. Но варени домати са много по-вкусни.
Добавете захар, сол, олио и оцет. Разбърква се и се опитате аромат, добавете това, което мислите, че липсва.
Pepper да изтриете от полето и семена стъбла. Нарежете надлъжно или напречно (както ви харесва), и достатъчно голяма, за да се премине на парчета във вряща домати.
обем пипер трябва да е около половината или една трета повече от доматите - при готвене тя се свива и се свива. Ако доматен много, Лечо превръща воднисти.
По същия начин, в отделен съд и черен пипер стека ratundu. Тя ще бъде по-остър в доматен версия на Лечо за зимата.
Ето какво сладък пипер Лечо за зимата около 15 минути след завиране.
След кипене, готвене letcho да бъде от 25 до 35 минути.
Проверете състоянието на пипер, за да не храносмилане. Например, ratunde нужда от малко повече време, така че по-дебели стени чушки.
Лечо сладък пипер готова за зимата.
Завършеният Лечо пипер изсипва се в стерилизирани буркани и навивам.
Сплескани банките да обърнат върху кърпата, можете да приберете. Оставя се да изстине напълно, след това извадете избата за съхранение (или тъмно и хладно място в апартамента, ако няма мазе).
Да ви е сладко през зимата!
Рецепта на сладък пипер Лечо за зимата изпратен Олга.
Свързани статии