Чесън - многогодишно тревисто растение от семейство род Лук Amaryllidaceae. Зеленчукова култура, която е много често в целия свят. Чесънът е много ярка, силна и характерна миризма. Това показва наличието в него на етерични масла, съдържащи алицин и други органични съединения, наречени - летливи производство. Храна за тях (както в прясно и в преработени, приготвени) стават все по-вкусна вкус и аромат. С добавянето на чесън и салати марката, домашно приготвена и разбира се на втория несравнимо ястия и закуски. Чесън се използва за медицински цели, защото има антисептични свойства. Разбира се, чесън има противопоказания: бъбречни заболявания, анемия, или язвена болест - използване на чесън в храната - противопоказано.
Някой стрелки чесън марината, в тази форма (с добавка на сметана) стрели са много подобни на много от любимата си див чесън. По-често се нарича див чесън, див чесън или лук мечи. На вкус, те са много сходни. Но да се върнем към нашите чесън стрели. Като цяло чесън стрели са много широко използвани в готвенето: ги мариновани и (както посочих по-горе). и пържени и се добавя към плънката за пайове или сладкиши, да направи вкусни тапас, салати, добавя към първия и втория курсовете. Днес ще ви покажа как да се подготви чесън стрели за в бъдеще, така че по-късно, студени зимни вечери, за да се моля и вашия дом вкусно приготвена с това чудо на растенията.
Реколта от чесън стрели в магазина:
Събиране на чесън стрели, се разделят на стъблото от шипове цветя. След това изплакнете обилно с течаща вода стрели, да ги пропуснете през месомелачка. Получената каша е възможно да се добавят соли (или без добавена сол) и се замразява чесън маса в опаковки, контейнери или просто нарязват перли желания размер и ги замразява в камерата. В този метод празната все още е възможно да се добави теглото чесново масло размразени, се смесва много добре, а също и да замрази пелети във фризер. Напред. ние просто сме достигне замразени чесън и добавете към теглото на първите курсове, втори курсове, торти или просто чесън клеветническа тегло и маслото върху хляба. В тази форма може да яде сандвичи с първите ястия.
Също така ние събира чесън стрелки, да ги изплакнете с течаща вода и се нарязва на сегменти на желаната дължина и се поставят в пластмасови торбички. Тогава попълнено чанти ние просто изложени във фризера и ако е необходимо, ние достигне и да добавите към салати, първо и второ курсове. Това е начина, по който е действал през тази година. Мога ли да избирам ръце и замръзна.
За това ние трябва: чесън стрели, растително масло (или зехтин), сол и подправки - да vkusu.Vmesto сол можем да използваме соев сос. Пресни или замразени стрелки разстилат върху предварително загрята тиган с растително масло, сол и пипер на вкус. Фрай Минни 5-7. При поискване, вие все още може да има почти завършени стрели изливат яйце. Така че, също се оказва много вкусно.
Също пържени стрелки могат да бъдат получени с добавяне на домати. И да ги използвате като гарнитура с всеки сос.
Друг начин да се готви вкусни стрели чесън - това е, за да ги гаси със зеленчуци. Започва лук, моркови, патладжани, или може да се използва тиквички - всички нарязани пържени в растително масло с добавка на подправки и сол и някои погасява къкри. Тази закуска е идеален като топла и студена. Безплатни задушени зеленчуци с чесън стрели с картофено пюре - мисля, че вашият дом е оценена.
За да направите това, което трябва да:
- Стрелките чесън - 300-400 гр.
- Оцет 9% - 1 чаша
- Вода - 1 супена лъжица.
- Захар - 1.5 л
- Сол - 3 супени лъжици
- Дафинов лист - 3 броя.
- Смлян черен пипер - 0,5 ч.л.
- Канела - 1/4 ч.л. (На вкус. Не може да се добави)
Приготвени стрелки чесън попарят с вряла вода. Отделно от това, в дълбок тиган получаване солев разтвор от споменатите съставки. Попари стрелки, посочени в приготвени стерилизирани буркани и се изсипва в солев разтвор. Банките навивам на корицата и премахване на хладилника или на хладно място в продължение на 3-4 седмици. След това, пробата може да бъде отстранен. Такива са стрелките мариновани варени моята баба probabushka и разбира се тази рецепта дойде при мен от майка ми. Мисля, че той също ще трябва да опитате.
Първите курсове се добавят чесън стрелки или картофи чесън пюре, пресни или замразени. Супи, базирани на варени бульон (зеленчуков или месо) или директно добавяне на месо (домашните птици или свинско, говеждо месо. Lamb). В края на готвенето (по желание), ние просто трябва да се смила в пюре супата с блендер - така че супата ще придобие по-тънък, деликатен аромат.
В основните ястия, ние добавяме към тежестта на чесън стрели или варени предварително (или запазване) на чесън картофено пюре. По този начин месо, птиче месо или риба става все по-пикантен вкус, и се разпространява аромата на варени нас ястия - това е просто наслада.
Закуски и салати
Искате ли да получите нови рецепти в пощата?
Свързани статии