Чесънът пица сос

Чеснов сос за пица - това е един от най-популярните сосове в Италия. Той може да бъде наречен универсален, но да си представим без него добре приготвена италианска пица е просто невъзможно. Този сос за предпочитане е направен от зехтин първо студено пресоване. сос, има много възможности: с добавянето на подправки, билки, люти чушки, домати. Въпреки това, той се базира на основни, традиционна рецепта. Как да готвя класически сос чесън? За да се подготви необходимия минимален набор от продукти:

• 3 скилидки чесън
• ? ч. л. сол
• 150 г зехтин

За правилно соса трябва доста обелени чесън фино котлет и се смила със сол. В този случай, чесъна трябва да е свеж и сочен. В процеса на смилане на маса, можете да добавите малко масло. След това сложете чесъна в контейнера (най-добре да използвате бутилка тъмно стъкло) и изсипете зехтина. Масло може да бъде малко по-топло, така че е малко по-топло. Бъдещето нужда сос микс и оставете да се влеят в продължение на 3 часа. През това време, чесъна ще даде своя вкус, и маслото ще получи пикантен вкус. По-добре е, ако соса ще "узреят", на хладно и тъмно място.

В Италия този сос намазва с прясно изпечени пици ръб. В същото пицата и чеснов сос трябва да се смазва, само когато тя е готова. В противен случай, когато се променят, преминали термична обработка сос вкусове.

Съхранявайте готови чеснов сос за пица може да бъде 10-14 дни. За съхранение трябва да бъдат поставени на тъмно място и периодично се разклаща.

Други рецепти на сосове:

Категории сосове

Популярни рецепти: