Масло гъби мариновани през зимата - един от най-популярните препарати в много хора. Разбира се, тези гъби са много трудно да се справя, но това е хубаво да се отвори буркан през зимата и яде дебели и ароматни гъби. Ако никога не сте направили такова празно, ще ви покажем как да се готвя сега масло гъби за зимата.
Мариноване масло за зимата с чесън
- лутеус - 1 кг;
- дафинов лист - 1 бр.
- сол - 2 супени лъжици. лъжици;
- Преварена вода - 1 литър;
- оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- Чесън - 5 карамфил;
- растително масло - 0,5 TSP ..
Лутеус дръжка, чиста и се промива няколко пъти с течаща вода и след това се вари в продължение на 40 минути. Следваща гъби леко се обляга в решето и се оставя да изстине. В тиган се изсипва литър чиста вода, добавете захарта и се изсипва оцет, сол и хвърлят дафинов лист. Можете да добавите и по желание черен пипер, карамфил и налейте малко растение на масло. Допълнителна марината пуснати на пожар, се смесват и се довежда до кипене и се вари в продължение на точно 30 минути.
В края на един хвърлей обелени чесън, който е предварително нарязани на тънки филийки. След това отстранете тенджерата от котлона и я изсипа на брега, които са вече сварени гъби. Всички капаци навивам, обърнете, покриват с одеяло и се оставя, докато изстине. Дръжте масло гъби мариновани цялата зима само на хладно място.
Рецептата на мариноване масло за зимата с целина
- лутеус - 2 кг;
- лук - 3 бр.
- сол - 7, чл. лъжици;
- целина - 1 връзка;
- червена чушка - 3 бр.
- Чесън - 5 скилидки.
- растително масло - 150 мл;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 литър;
- Оцет - 150 мл.
Кой ще обясни още един вариант на това как да се подготвят масло за зимата. Така че, манатарки измиване, чисти и нарязани на малки парченца. Други гъби варят в почти вряща подсолена вода, в продължение на 10 минути. След това внимателно ги изхвърли в гевгир и оставете да се охлади. Този път ние се лука, чисти от люспите и shinkuem тънки полу-пръстени. Тогава настъргвам листа от целина. и се промива старателно чушка. премахване на всички семена и го нарежете на ивици. Чесънът преминава през пресата.
Сега да преминем към подготовката на маринатата: В тенджера, смесете зеленчук maslitse с вода, налейте оцет и се изсипва захарта. След това сложете сместа на слаб огън и оставете да заври. Освен това внимателно се разстилат на вряща марината чесън, гъби, лук, чушка и целина. След около минута, за да се премине всичко по стерилизирани буркани, капачки навивам. След като гъби масло се охладят, да ги размените за съхранение в студа.
Рецепта мариновани за зимата масло с лук и моркови
- дафинов лист - 4 бр.
- бахар - 5 бр.
- Лимонена киселина - 2 грама;
- карамфил - 5 бр.
- . Захар - 1 чаена лъжичка;
- оцет - 3 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 бр.
- Морковите - 1 бр.
Гъби чисти, изплакнете и се вари в продължение на 30 минути в обилно количество вода. След това изхвърлете маслото гъби в гевгир и старателно измити в течаща вода. Сега ние се зеленчуците, ги обелете, нарязани на малки парченца и blanshiruem 5 минути. Добавете дафинов лист, карамфил, лимонена киселина, сол, захар и оцет. Освен това, разпространението на маринатата кипене всички гъбички, добавя се вода и течната проба вкус. След това, сухи буркани попълват манатарки, така че марината е почти прелива. Сега навивам плътно с капак, обърнете буркана и се оставя да се охлади. Дръжте детайла на хладно място.
Свързани статии