Козинаци Одеса с вноса.
3-4 чаши обелени печени слънчогледови семки, (не можете да изпържи, но вкусни пържени)
1 чаша захар.
Просто ви ponadobitya: Съветски желязо казан желателно 5-литров, дървена дъска (50x50) или повече. Точилка. Добър отрязана нож.
Силно препоръчваме да се направи всичко точно както е писано по-долу. Рецептата изисква опит и за първи път, може да не е възможно изобщо, ако не сте имали опит в подготовката на карамел или други подобни ястия.
Изсипете захарта в чайника и се налива вода, така че водата е леко покрита захар. Сложете на огъня и след варенето да среден огън и да доведе до състава на състоянието на карамел или до златисто кафяво. ВНИМАНИЕ. Важно е да се даде точна предполагам. Когато захарта nedoplavit Козинаци zastynut не и няма да бъде хрупкава. Ако изгори захар Козинаци бъде горчив. И не се намесва с карамел. Тя е само важно да наблюдавате внимателно.
В същото време, можете да се качите на добре намокрена с вода.
Веднага след като карамела ще достигне необходимия стандарт, бързо се излива семената и разбъркайте добре, докато гладка, без да сваляте чайника от котлона. За Бога, да не се изгори или опарване. След бързо vyvolit цялата маса на борда и на водна мокра игла, ставам тестото с дебелина около 1 см. Сега ние вземат ножа и бърз режим. Формата и размера на вашия избор, колкото искате.
Тази рецепта изисква опит. От първи път и не може да бъде получена. Силно ви препоръчваме да предприемете първи път точно 3 чаши слънчогледови семки. Тази част е по-лесно да се бърка в много захар. Но специалистите се намесва и 6 чаши на една и съща маса.
Тъй като захар в Gorbochove е ограничен, на това е необходимо да се спаси, но за тази рецепта Козинаци прави за продажба. Въпреки, че мед не е имало миризма, както виждате, но хората вярват, че тя е там. Така че, който иска точно същия вкус, а след това отивам за него
Свързани статии