Вероятно всеки се опита недвижими узбекски пилаф. който се продава в курортите ресторанти, кафенета или дори просто в специализирани павилиони. В действителност, това ястие се превърна в отличителен белег на Централна Азия, и да го спечели почетно място в нашата кухня. Но истинската готвач пилаф не може всеки. Въпреки това, тъй като това би било желателно от време на време у дома, за да се готви тази чиния и да задоволявате себе си и близките него. При изготвянето на това има няколко функции, които ние, привлечете вниманието им и да се научат как този узбекски пилаф рецепта с стъпка по стъпка снимки.
Съставки за узбекски пилаф
Ориз (пропарен дългозърнест)
Узбекски пилаф стъпки за готвене със снимки
- Излива се маслото в кана и се нагрява до желаната температура.
- Нарежете на големи парчета от около 100 грама, овнешко и хвърлят до кафяв на чайника.
- След като месото е вече придобие златист оттенък и добър СРЮ, е необходимо да се намали на лук в половината и след половин пръстени и хвърли го и пържени в казан.
- На този етап трябва да се сол пипер и нашето месо с лук около една чаена лъжичка от двете.
- След като лука вече е придобила златист цвят, я напълнете с вода, така че месото е покрит изцяло, но вече не. Намаляване, след вряща вода, огън на котлона до минимум.
- След това трябва да се бели и нарязани моркови на тънки ивици и го сложи в чайника равномерно, без да се разбърква. По този начин най-долния слой ще бъде месо с лук, моркови и горната част.
- След количеството на морковите са намалели с няколко пъти, това означава, че ще даде своя сок, трябва да се добавят всички подправки (или готова смес) на върха на морковите, а също и разбъркване не е необходимо.
- Освен това, леко сварен ориз промиване и запълване на третия слой от върха равномерно. Както и в предишните стъпки, не се разбърква, така ориз ще отнеме от месото и морковите, и цвета и вкуса и аромата.
- На следващо място, се полива внимателно през цедка вода пилаф с един пръст (пръст хоризонтално) по-горе ориз и определя максималния огъня.
- Добави ризото 3 скилидки чесън, обелени само от горната кора и поставете на върха на пилаф.
- Покрийте с капак пилаф.
- След ориза е погълнала цялата вода, намаляване на топлинна енергия за ниско и оставете идват за още 15 минути.
Райс реши да се разпространи върху lyagan - фигурата по-долу, моркови и месо на върха. Сервира се със салати, които се наричат Achchik-chuchuk или TURP.
Може също да харесате
Tags облак
Свързани статии