Райс - растение от семейство тревата, но тя расте не е така, тъй като повечето от тях: той обича топлината и влагата, и расте добре само във водата, така че тропическата и субтропичен климат по-благоприятно за ориз, отколкото всеки друг.
Въпреки това, ориз расте в нашата страна - в регионите, където достатъчно топло и в които няма суша: расте ориз, ние трябва да работим усилено, - тя се отглежда в областта, изкуствено наводнени.
ориз видове са много, но тук сме на кафяв ориз. тя е една и съща фигура, че ние отдавна са свикнали да виждаме в нашите магазини, но неполиран и неполиран - това е, което го прави ценен хранителен продукт прави. Кафяв ориз, също полиран, но тя е много слаба, така че цялата горна черупка - триците - и зародиша, се запазват, а в тях, че фокусът на всички хранителни вещества и ценни вещества присъщата природа на - в шлайфане и полиране на ориз, те се премахват напълно. Благодарение на черупката, оризови зърна запазват кафеникав цвят и вкус на готовия кафяв ориз леко налудничав - тя е доста вкусно, въпреки че мнозина изглежда необичайно.
Специалистите по хранене и други експерти препоръчват използването на кафяв ориз за всички, които се стремят към здравословен начин на живот и се опитват да направят вашата диета рационално. Хората, страдащи от такова често на болести днес, като диабет, затлъстяване, алергии, сърце и съдова болест, кафяв ориз показва също, защото той не само подхранва организма с витамини и минерали, но също така тя да бъде почистена помага - се дължи на високото съдържание на ценни фибри, възстановява имунната система и насърчава загуба на тегло - има дори диета на кафяв ориз.
Състав на кафяв ориз
100 г от продукта съдържа 285-345 килокалории, много сложни въглехидрати, растителен протеин и достатъчно малко мазнини - малко повече от 2%, и целулозата - 20%. От витамините в него повечето от тиамин - В1 и фолиева киселина - B9 и ниацин - B3, PP - всички тези витамини са от жизнено значение за нас, и жените, особено нужда. витамини от група В, се реализират от женското тяло в големи количества: по време на стрес, умора и "критични дни", както и липсата на резултати в влошаването на цялата нервна система, както и много негативно влияние върху здравето на кожата, косата и ноктите.
Минерални вещества в големи количества в ориз съдържа магнезий, фосфор, цинк и желязо, също е натрий, калий и калций, мед, и йод.
Полезните свойства на кафяв ориз
Съвременните учени са наскоро открити, че веществата, съдържащи се в кафяв ориз, стимулира регенерация на увредените клетки на ниво ДНК, така че редовно използване може да предотврати развитието на много опасни заболявания и рак, както и.
Големият холандски учен и лекар Кристиан Ейкман, получи за приноса му към откриването на витамини на Нобелова награда, той учи различни сортове ориз още през 80-те-90-те години на XIX век, и стигнах до заключението, че болестта, известна като бери-бери, и по-рано счита инфекциозни, той се нарича консумацията на бял бланширан ориз в големи количества. Желаещи да учат в Индонезия, каза той, че птиците се хранят по-пречистен ориз, разработени полиневрит, и птици ядат ориз кафяв - кафяв, остават здрави. В научния свят не иска да признае, това откритие, но 20 години по-късно, друг учен, Казимир Funk поле, намерени в обвивката на ориза вещества, които ние сега наричаме витамини, и най-вече това е тиамин - витамин B1.
Как да се готви кафяв ориз
Въпреки това, ние, на първо място, искам да знам как да се готви и яде кафяв ориз. да получите от неговата употреба, доколкото е възможно полза. Фактът, че по-голямата част от българските домакини все още предпочитат да се готви обикновен бял ориз и кафяв отговор "неуважително" - някои от тях дори са те задуши каже, но се яде да се поддържа диета - това е ясно, че те не знаят как да го готвя ,
Разбира се, кафяв ориз е много по-твърд бял. и не толкова добре сварени мека - това пречи люспеста обвивка, но някои прости правила, които да ви помогнат да научите как да се готви от кафяв ориз е не само полезни, но и много вкусно.
Кафяв ориз трябва да бъдат накиснати за една нощ - толкова удобно, ако искате да го готвя сутрин или сутрин до вечерта, ако искате да се готви за вечеря ароматно пилаф. Подуване на ориз трябва да се изплаква с чиста вода, след това се покрива със студена вода и сложи на огъня; след кипене това се вари в продължение на 10 минути, и след това се промива отново в чиста студена вода. Освен това, всички повторение: Фиг отново излива в студена вода, довежда се до кипене и се вари на слаб огън за 15 минути. Премахване на ориза от топлина, капака, приключи топло и поставете на топло място за известно време - около 20-30 минути. Тази подготовка на ориз изисква една караница, но се оказва, че наистина полезно и вкусно - протеин в ориз не по-малко от месо.
Има и други начини за готвене кафяв ориз - например, японците и италианците го готвят по свой собствен начин, но тя може да бъде по-лесно да се реши проблема - купи ориз готварска печка. Възможно е да се подготви всеки сорт ориз при желаната температура, и в рамките на определен период от време - сега можете да намерите ориз готварска печка за всеки вкус и бюджет.
Комбинирайте кафяв ориз е по-добре със зеленчуци, риба и морски дарове, въпреки че тя може да бъде приготвена пилаф - с агнешко, пилешко или свинско месо, или яйце руло. Някои домакини го подготвят с наденица, но това е твърде екстремен начин, но кафяв ориз своята полезност може да компенсира "нерентабилни" наденица; е по-добре - ако наистина искате - изберете високо качество на колбаси, ги готвя отделно, и сервирайте с ориз.
Диета кафяв ориз
Разбира се, повечето жени се интересуват от хранене и в кафяв ориз - защото проблемът с наднорменото тегло тези дни се превърна в един от най-острите.
Съдържа се в кафяв ориз вещества води до нормалното функциониране на нервната система, премахване на остатъците и да помогне освободи нашата красива форма на излишната мазнина, която ги скрива. Всичко това се случва доста бързо, като се има предвид също така безопасност: като е добре известно, че много диети не само да ни спаси от наднорменото тегло, но също така и уелнес.
Диета на кафяв ориз може да се продължи 3-10 дни - то няма да навреди, ако се чувства спокоен и да направи всичко по силите си. През деня можете да ядете ориз 6-8 пъти, шейсетгр в даден момент, и да пие прясно изцедени сокове от плодове и зеленчуци, билкови чайове, зелен чай и чиста питейна вода.
Когато упорит запек и някои хронични заболявания на стомашно-чревния тракт такава диета все още е противопоказан: в този случай, по-добре да изберем опции плодове и зеленчуци, и не забравяйте да се консултирате с вашия лекар.
За да се готви ориз към храната може да бъде по метода, описан по-горе, но е по-бързо версия. Излива се промива ориз във вряща вода - водата трябва да се 2 пъти повече от ориз - смесен Bates огън и покриване на капака на съда. Фигура вари 25 минути, след това се промива със студена вода, поставени обратно в пота, топлина одеялото увити дебелина и се оставя да престои в продължение на 10 минути - след това може да има.
Италианците обикновено варени кафяв ориз, така че тя е малко по-недостатъчно - те вярват, че тъй като тя съхранява по-полезни, и тази цифра може да се използва и за диетата. Първа цифра калциниран в сух тиган, след което добавете към вода и варете на умерен огън. Както изпарението на водата се излива и се вари до почти готовност; промива се с топла вода и храна.
Ако кафяв ориз толкова полезен, защо да не го продават в големи количества? Може би хората ще свикнат с кафяв ориз. Здраве и много ще започне да се подобрява, или най-малкото е престанало да се влошава - но не е толкова просто, колкото изглежда. Белият ориз се съхранява за много по-дълго, отколкото на кафявото, защото има почти нищо полезно - има само за скорбяла, както и някои остатъци от хранителни вещества; кафяв ориз податливи на окисление, и срока на годност на своя малък. Поради това е необходимо да бъдете внимателни, когато купувате кафяв ориз: ако си купите стикер, тогава той може да получи хранително отравяне, много добре, със сигурност няма да получите такова. Ако се случи да се намери качествен кафяв ориз, можете да го закупите за бъдеща употреба, както и магазин във фризера за няколко месеца - когато той не се разваля и не губи полезните си свойства.
Свързани статии