Съществува мнение, че производството на рапично масло с произход от брега на Средиземно море и Индия. Има споменаване на този процес, датираща от IV век преди новата ера. Рапично масло се разпространява в Китай и съседните източни държави. И в Европа, тя падна за в XV век. Първият за овладяване на отглеждането на рапица и добива на нефт в Белгия и Холандия. След това бързо се разпространява цялата територия на Европа, включително и в България. Производство на рапично масло има висока рентабилност, тъй като суровина масло се получава от 50% от първоначалното си тегло.
Свойствата на рапично масло
Рапично олио - на трето място в света по отношение на популярност. Тя пощадени само памук и соя. Рапичното масло, получено от промишлени методи чрез натискане. Разпределени като метод екстракция. В магазина можете да намерите най-изискания продукт с естествен аромат. Общата при продажбата и нерафинирано масло от рапица. За консумация от човека, са само тези степени на масло, което в завършен вид съдържат не повече от 3% tioglyukozoidov и не повече от 5% ерукова киселина.
Този продукт се отличава с уникален аромат и вкус. Той е малко като зехтин, защото от това, и са придобили своята популярност. Освен това, за разлика от традиционното слънчогледово масло и соево масло, масло от рапица за дълго време не губи своя аромат и вкус. Слънчогледовото масло не може да се похвали такъв дълъг срок на годност. Той също така губи прозрачността си, не може да се каже и за изнасилване.
Използването на масло от рапица
Както и в древни времена, когато в света ранна детска възраст, промишленото производство на рапично олио, тя се използва за промишлени цели. В сферата на машиностроенето той се използва като лубрикант в кожарството рапично масло се използва за производство на кожи и кожени. Тя се прилага в химическата, боята и производството на сапун. Освен това, наскоро става популярен биологично гориво, които се основават на рапичното масло.
Използването на масло от рапица
Рапично олио е несъмнено полезни, както и всички популярни масла. Тя осигурява идеалното количество за човешкото тяло полиненаситени мастни киселини. Той е богат на друга важна и ние трябва органични киселини. Тези вещества спомагат за предотвратяването на сърдечно - съдови заболявания. Олеинова киселина присъства в изобилие в рапично масло, помага за укрепване на съдовата стена да се предотврати образуването на холестерол плаки изходи на веществото от организма. Този продукт се препоръчва в диетата на пациенти със сърдечно-съдови заболявания.
Освен това, благодарение на уникалните си свойства, този продукт е по - голямо превенцията на рака.
От противопоказания за използването на рапица масла са известни само особености вещества, както и хепатит, холелитиаза техните остри прояви.
Свързани статии