През есента, разбира се, основната съставка на това ястие ще бъде зрели и сочни тикви, които, съчетани с сладък моркови, лук, чесън и гъби ще добави тъп есенни дни от седмицата свежест и ги оцветява в светли цветове положителни. Рагу от тиква се превръща сочни и вкусни през есента.
Комплект за готвене яхния от тиква продукти:
- сурова тиква - 400 грама;
- голям морков - 1 бр.
- голяма глава лук - 1 бр.
- гъби - 400 грама;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- див лук и магданоз - доставка;
- растително масло, черен пипер и сол - на вкус.
Стъпка по стъпка инструкции за ястието "Рагу от тиква и гъби"
Съвет: Колкото по-сочни и по-ярко ще бъде избран за печени зеленчуци толкова вкусна и цветна ястието е готово. Пропорциите на съставките може да бъде безсрамно се приспособят към вашия вкус.
Подгответе зеленчуците. Тиква обелени, нарязани на големи кубчета. Лукът ситно котлет. Моркови, нарязани на средни кубчета и гъби - големи парчета.
Загрейте тиган в растително масло и се запържва до златисто кафяво моркови кубчета. Сложете ги обратно на време да се отстрани.
В същото олио запържваме лука, той също в даден момент да се отмени.
Фрай, докато омекнат кубчета от тиква, след това ги прехвърлят в отделен контейнер.
Допълването на маслото, ако е необходимо, в тиган запържваме гъбите върху него.
Забележка: Гъбите трябва да изпържи на силен огън, като се разбърква бързо, така че те покафенеят, но остава сочно.
В дълбока тенджера, комбинирайте печени зеленчуци. Нашата задушени зеленчуци е почти готова.
Добави в него сол, черен пипер и ситно нарязан чесън. Разбъркайте.
За да затоплите ястието, докато омекнат на слаб огън, без добавяне на зеленчуци извън течност. Тиква рагу със зеленчуци, готови.
Сервирайте топли с гореща или малко по-топло, богато поръсена с пресен магданоз и ситно нарязан зелен лук.
Свързани статии