4.3 от 5 общо 12 гласа

Рагу от броколи - една прекрасна постно ядене, се слее хармонично в подправки, домати и разбира броколи - склад на витамини. Красотата на тази рецепта е, че пъпките се използват не само, но и стеблата на броколи.

Запази готварска книга

Дози - 4
Време за приготвяне - 40 минути.

съставки:

• Броколи - една глава,
• Семена от кориандър - 2 ч.л.
• Лук (основни) - 1 единица ,.
• Чесън - 1 бр.
• Джинджифил (корен) - 1 cm.
• Домати - 4 бр. дома или домат - 500 мл,
• Hot червен пипер - 0.5 ч.л.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Salt голям - на вкус.

Готвене броколи яхния, както следва:

1. Зеле измиване с течаща вода, разделя съцветия, големината на захапката и стеблото обелени и нарязани на парчета с дебелина 5 mm.
   
2. Като цяло дълбок тиган и да доведе до възпаление на няколко литра подсолена вода, тя розички броколи добавите.

Изсипете броколите стрък филийки не ще, в готовия ястие, те ще бъдат приятно схруска.

Носим вода да заври и варете около съцветие на 2 минути и след това се изхвърля обратно на броколи гевгир и се потопи в подсолена много студена вода, за да спрете процеса на готвене.

Кориандър суши в сух тиган (3 - 4 минути) и се смила в хаван или в мелница.

Можете да вземете по-дълъг кориандър, но кориандър прясно приготвена (Изсушеният и земя) е много по-ароматно.

В широк и дълбок тиган затопли маслото на средна температура и се пържат лука, понякога се разбърква, докато прозрачност - около 7-8 минути.

Ситно котлет доматите и добавете в тигана, за да лука.

Домат кора, ако се намесва, той може да бъде отстранен от доматите, преди да ги попари с вряла вода. Имах домашно домати, така че не е необходимо тази процедура.

С настоящето домати лук смес под обратен хладник. и след това намалете котлона и варете на слаб огън за около 10 минути.

След това се изсипва в тиган и резени розички броколи на.

Продължи да се готви за около 10-12 минути. След това, ние се опитваме да опитате и да коригира сол и черен пипер на вкус.

Рагу от броколи готов, да го качи на сочна пържола. кебап или пържола.

Домати могат да бъдат заменени с доматено пюре, за това количество храна, което трябва да се вземат 3 - 4 супени лъжици поставите, и да ги разпространява в 2 чаши топла вода.

Запази готварска книга

Свързани статии

• Рагу от броколи с пиле

• Пиле яхния със зеленчуци (аспержи, броколи) - стъпка по стъпка рецепта със снимки, всички ястия

• Рецепта за зеленчукова яхния с пиле и броколи